Альфред фон вакано – австрійський пивовар, для якого самара стала другою батьківщиною біографія

У 1880 році в міську управу міста Самари надійшло прохання від австрійського дворянина Альфреда фон Вакано, в якому він просив дозволу на відкриття пивоварного заводу на ділянці землі, де раніше знаходився такий же завод промисловця Буреева. При цьому, фон Вакано готовий був платити оренду вдвічі більше.

Австрієць обіцяв побудувати тут найсучасніший, для того часу завод, за умови, що термін оренди землі складе 99 років. Хто ж такий був це пан фон Вакано, який запропонував такі привабливі умови?

Він народився в 1846 році в містечку Козова, що входив у той час до складу Австрійської імперії (зараз це Тернопільська область, Україна). Його батько обіймав солідну посаду Угорського королівського межування, а сам Альфред закінчив у Відні Комерційну академію. В молодості він був учасником австро-прусської війни, був поранений і захоплений в полон. Повернувшись на батьківщину, Альфред фон Вакано вирішив відкрити власний пивоварний бізнес.

Чому ж австрійський підприємець вирішив розвивати свою справу саме в Самарі? Пояснювалося це, в першу чергу, високою якістю тутешньої води, що істотно впливало на смак пива. Фон Вакано припускав, що саме в цьому волзькому місті йому вдасться налагодити випуск пива, яке завоює не тільки російський ринок, але і буде відправлятися на експорт.

Розвивати свою справу фон Вакано почав буквально "по-стахановськи". Дозвіл на будівництво заводу було отримано 4 березня 1880 року, а вже на початку наступного на ринок надійшло перше пиво, вироблене на новому заводі. Ймовірно, позначалася туга підприємця за батьківщиною, тому, називалися вони "Віденське" і "Віденське столове". На заводі працювала навіть електростанція, що для Самари того часу було дивиною. У перший рік роботи було вироблено близько 35 000 відер продукції. Згодом випуск був збільшений до двох з половиною мільйонів відер.

У перші роки роботи в Самарі фон Вакано зазнавав фінансових труднощів, так як витрати на будівництво заводу були величезними. Тому, йому довелося взяти в компаньйони Моріца Фабера. Але, через дев’ять років фон Вакано викупив у Моріца його частку, ставши повним господарем. На заводі працювали близько 2 500 працівників. Причому, для своїх робітників підприємець побудував гуртожитку, їдальню, школу, лікарню.

Пиво з Самари розходилося по всій Росії, для річкових перевезень фон Вакано придбав два пароплава і десять барж з холодильними установками. А на початку ХХ століття "Віденське" продавалося не тільки на території Російської імперії від Варшави до Владивостока, з ним були знайомі поціновувачі цього напою в багатьох країна Європи.

Самару австрієць називав своєю другою батьківщиною, тому, активно займався благодійністю, дбав про благоустрій міста. Ще в 1889 році він побудував поруч зі своїм підприємством невеликий газовий завод, газ вироблявся з привізною нафти і використовувався не тільки для потреб заводу, а й поставлявся в драматичний театр, присутні місця, цим же газом висвітлювалися ліхтарі, встановлені на алеях Струківська саду.

У 1897 році Альфред фон Вакано остаточно вирішив зв’язати свою долю з Росією, на ім’я імператора Миколи Другого було відправлено прохання, в якому пивовар просив прийняти його і дітей в російське підданство. При цьому, в проханні було зазначено, що він готовий піти на це навіть без збереження прав дворянства. Заслуги фон Вакано були взяті до уваги, в серпні 1899 року він з дітьми був приведений до присяги російського поданого. А ось дружина фон Вакано рішення не схвалила і поїхала назад до Австрії.

1899 рік у самарської губернії видався неврожайним і фон Вакано не залишився в стороні від народного лиха. Він добровільно взяв на себе зобов’язання годувати не менше 1 000 голодних. для цього він відкрив кілька столових, в яких голодних не тільки годували, а й надавали їм медичну допомогу.

До початку Першої світової війни підприємство фон Вакано знаходилося на піку розквіту. За обсягом продукції, що випускається воно займало третє місце в Росії. Пивні склади фон Вакано знаходилися в різних губерніях імперії. Самарське пиво отримало 15 медалей на міжнародних виставках. Найпопулярнішими сортами були "Березневі", "Віденська", "Експорт", "Жигулі".

У перші дні війни він звернувся в міську думу Самари з проханням – відкрити в місті лікарню для поранених бійців на 30-35 ліжок. Але, в цей же час імператор Микола Другий ввів в країні "сухий закон", що дуже сильно позначилося на добробуті власника пивного заводу. Незабаром Альфред фон Вакано був заарештований за підозрою в шпигунстві і висланий в місто Бузулук під нагляд поліції. Звільнений він був в 1918 році, так як ніяких доказів провини фон Вакано не було виявлено.

Але, продовжити свій бізнес йому не вдалося, так як підприємство було націоналізовано Радянською владою. У 1919 році Альфред фон Вакано отримав право покинути країну і виїхав до Австрії. Там він прожив десять років, 24 березня 1929 фон Вакано помер.

А підприємство його продовжувало працювати вже при новій владі. У 1922 році, в епоху НЕПу, сини фон Вакано Лотар і Лев звернулися з проханням взяти колишній сімейний завод в оренду. Дозвіл було отримано, але вже через кілька років стало повністю державним.

До 1934 року тут продовжували випускати популярне в країні пиво "Віденське". Але, з ним було покінчено після візиту в Самару Анастаса Мікояна, наркома харчової промисловості. Мікоян продегустував пиво, виготовлене самарськими пивоварами і смаком залишився задоволений. А ось назвою – немає. З чого раптом радянський напій носить таке "буржуазне" назва?

Непорозуміння було миттєво усунуто, випуск "Віденського" був відразу ж припинений, замість нього з’явилося "Жигулівське" Саме воно стало найзнаменитішим пивом Радянського Союзу, причому, випускали його не тільки в Самарі (Куйбишеві), але і по всій країні.

До речі, в сучасній Самарі про Альфреда фон Вакано, засновника пивоварного заводу, не забули. На Жигулівському пивоварному заводі випускається пиво з назвою "Фон Вакано".

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code