Гарбузова каша дружба, перлова, гречана: найкращі рецепти

Каша дружба з гарбузом: рецепт, як у дитячому садку

Дітсадівська рисово-пшоняна каша «Дружба» відома багатьом. Гарбузове додаток ще більше зміцнить дружні взаємини інгредієнтів в каші, надавши страві неповторний смак і колірну гамму. А вже яка корисна ця каша!

Потрібно взяти:

  • пшоно — 100 г
  • рис — 100 г
  • гарбуз — 300 г
  • молоко — 1000 мл
  • вершкове масло — 50 г
  • цукор — 3 столові ложки
  • сіль — 14 чайної ложки
  1. Припускають на плиті натертий гарбуз у невеликому об’ємі води хвилин п’ять
  2. У кипляче молоко викладають промиту крупу: рис і пшоно, додають приварену гарбуз
  3. Кашу солять, додають цукор і варять на мінімальному вогні під закритою кришкою хвилин 30 до готовності

ВАЖЛИВО: Каша стає смачнішою, якщо відразу після приготування у каструлі розтопити шматочок вершкового масла, закрити кришку і укутати її пледом на 20 хвилин.

Перлова каша з гарбузом: рецепт

Перлова крупа не часто використовується в кулінарії і трохи забута. А перлова каша була улюбленою стравою Петра I. Правильно приготовлена перлова каша, з дотриманням усіх премудростей і рецептури, надзвичайно смачна і корисна. Рецепт перловки з гарбузом підійде для сніданку всього сімейства.

Потрібно взяти:

  • перлова крупа — 150 г
  • вода — 400 мл
  • гарбуз — 400 г
  • рослинна олія — 2 столові ложки
  • сіль

Важливо: перлова крупа важко розварюється, тому для її приготування слід попередньо замочити на 6-8 годин.

  1. Перловку промивають проточною водою і замочують на ніч у воді
  2. Вранці відварюють перловку в підсоленій воді до готовності
  3. Поки вариться каша гарбуз звільняють від шкірки і кісточок і нарізають невеликими кубиками
  4. Гарбуз обсмажують в соняшниковій олії. Гарбузове шматочки можна посипати улюбленими приправами і злегка підсолити
  5. Приготовлену кашу викладають на сковороду з шматочками гарбуза і перемішують
  6. Закривають кришкою і «тримати» ще деякий час
  7. При необхідності коригують смак і заправляють олією

Відео: Перловка з гарбузом і свининою

Гречана каша з гарбузом в мультиварці: рецепт

Гречана каша з гарбузом і яловичиною може стати прикрасою будь-якого застілля. Ваші гості по достоїнству оцінять красу і смак страви, а приготування в мультиварці не займе багато часу.

Потрібно взяти:

  • гречка — 100 г
  • вода — 360 мл
  • філе яловичини — 200 г
  • гарбуз — 300 г
  • цибуля — 1 шт.
  • часник — 2 зубці
  • лавровий лист — 1 шт.
  • перець чорний горошком — 3-4 шт.
  • масло рослинне — 2-3 столові ложки
  • сіль — 0, 5 чайної ложки
  • мелений розмарин — 0, 5 чайної ложки
  1. Гречку перебирають, промивають проточною водою і викладають в чашу мультиварки
  2. Заливають водою, додають сіль
  3. Варять кашу в режимі «Каша» 25 хвилин
  4. Готову кашу перекладають в іншу ємність
  5. Нарізають невеликими шматочками м’ясо яловичини
  6. Цибулю нарізають кубиками, часникові зубці дрібно шаткують
  7. Гарбуз ріжуть на шматочки 1×1 см
  8. Чашу мультиварки споліскують, витирають насухо і наливають олію
  9. Виставляють режим “Смаження”. У розігріте масло поміщають шматочки яловичини і обсмажують 5-7 хвилин
  10. Додають нарізану кубиками цибулю, роздавлені часникові зубчики, сухий розмарин, лавровий лист і перець
  11. Хвилин через п’ять додають кубики гарбуза
  12. Суміш обсмажують 10 хвилин до повної готовності
  13. Гречану кашу перекладають у мультиварочную ємність до гарбузі, акуратно перемішують і виставляють режим «Підігрів» на 5 хвилин

Відео: Перлова каша з гарбузом

<

Матеріали для статті взяті з doctor.co.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code