Корисні продукти, які вважають шкідливими: рейтинг по думку вчених і дієтологів. Корисний продукт, який вважався шкідливим: список продуктів, опис, нюанси вживання

У цій статті ми розвінчаємо міфи, що оточують деякі продукти харчування. Їх вважали шкідливими, але при уважному вивченні інформації вдалося знайти незаперечну користь!

Кожен з нас давно склав перелік продуктів, про шкоду яких чув. «Не вживайте це, інакше завдасте собі шкоду», — періодично звертаються до нас журналісти. Але чи завжди вони мають рацію? Щодо яких продуктів люди помиляються найчастіше?

Шоколад – корисний продукт-антидепресант: опис корисних властивостей, нюанси

Стежать за своєю фігурою люди насамперед намагаються виключити з раціону шоколад. Також вони вважають, ніби солодкість провокує виникнення висипань на шкірі.

ВАЖЛИВО: Однак помірне споживання якісного шоколаду не зашкодить. Рекомендована дієтологами денна норма – 40 р.

Якщо не виходити за цю норму і підбирати якісний продукт, можна заручитися відмінним антидепресантом і афродизіаком. Організм при знайомстві з ласощами починає виділяти гормон щастя серотонін, знімає больові відчуття ендорфін.

Солодка радість має в наявності також надзвичайно корисні поліфеноли. Вони допомагають поліпшити кровообіг, що служить профілактикою багатьох захворювань. А також цей корисний продукт підтримує шкіру в гарному стані – це точно здивує звикли думати про шкоду солодощі для епідермісу.

Найбільш корисним прийнято вважати гіркий чорний вид шоколаду. Тому, що він містить мінімум цукру і не містить зовсім молока, вершків. До того ж гіркого шоколаду багато з’їсти за один раз не вийде, за що фігура скаже «спасибі».

А ось білий шоколад виявився недооціненим. Між тим, він теж складається з масла какао. Доведено, що воно сприяє відновленню печінки. А вітамін К допомагає кальцію засвоїтися набагато краще.

Цікавий факт: маски на основі білого шоколаду схвалені косметологами. Вони допомагають уникнути сухості, ранніх зморшок, висипань.

ВАЖЛИВО: Білий шоколад рекомендується вживати як зміцнює імунітет засіб. Вся справа в селені.

Цукор – корисний продукт-енергетик: корисні якості, поради

Цукор багато хто помилково нерозривно асоціюють його з солодощами. Між тим, чистий цукор – корисний продукт, так як організм трансформує його в глюкозу. Глюкоза заряджає енергією буквально кожну клітинку організму.

Завдяки глюкози швидше спалюються жири. Тобто виходить парадокс: цукор допомагає худнути! Природно, при помірній його дозі.

Глюкоза підтримує в нормі печінку, селезінку, серце. Доведено, що кровообіг завдяки їй поліпшується. Це служить прекрасною профілактикою склерозу, наприклад. Крім того, суттєво знижується ризик постраждати від тромбозу, артриту.

ВАЖЛИВО: Для того щоб цукор став спасителем, а не губителем, потрібно дотримуватися денну норму. Для чоловіків вона становить 9 ч. л, для жінок – 6 ч. л.

Дивовижний факт: білий цукор у такій же мірі корисний, як коричневий. Прихильники зворотного стверджують, що саме в складі коричневого цукру є сік тростини або буряка, він насичений вітамінами. Проте в дійсності концентрація соку настільки маленька, що кардинально на організм вплинути не може.

Сіль – корисний продукт-регулятор водного балансу: властивості, нюанси

Вираз «біла смерть» стійко закріпилося за сіллю. Між тим, вона – корисний продукт, що дозволяє уникнути зневоднення. Тобто контролює водний баланс, допомагає здійснюватися натрієво-калиевому обміну.

Але не тільки на водний баланс впливає цей корисний продукт. Він сприяє припливу кисню до органів. В тому числі до пошкодженим. Деякі дослідники стверджують, що це допомагає при онкології.

До речі про захворювання. В якості профілактики хвороби Альцгеймера, остеопороз і ниркових недуг сіль також може допомогти. Якщо мучить варикоз, виключати сіль з раціону також заборонено.

Астматики вже давно пригледіли сіль в якості вірного помічника. Рекомендується випити кілька склянок води, після чого покласти трошки солі на мову. Достатньо буквально пари крупинок. Як тільки вони розчиняються, астматику стає легше.

Дивовижний факт: сіль – хороший антидепресант! Вчені стверджують, що люди, регулярно подсаливающие їжу, отримують необхідну частку серотоніну. А також мелатоніну, допомагає заснути.

ВАЖЛИВО: Даремно деякі господині відмовляються підсолювати їжу. Сіль якраз відповідає за те, що мозок оперативно отримує сигнал шлунка про насичення. Тобто людина наїдається швидше.

Вершкове масло – корисний продукт-регулятор краси: властивості, поради

Існує думка про те, що прихильникам правильних форм не варто класти в їжу вершкове масло. Однак цей корисний продукт повинен бути присутнім на столі з-за безлічі вітамінів. У їх числі значаться K, D, E. Також є вітамін А, який в рослинному маслі відсутня. Ще є жирні кислоти, без яких організму складно обійтися.

Весь цей чудовий комплекс допомагає підтримати чудовий стан шкіри, волосся, нігтів. Тому ретельно стежить за зовнішністю панночкам ігнорувати вершкове масло точно не можна.

Основне оману, яке багатьох турбує – наявність холестерину в даному продукті. Однак певна його частка необхідна організму. Холестерин є будівельним матеріалом для клітин, статевих гормонів.

Віддячить за введення олії в меню і нервова система. Загальновідомо, що вітамін D бере участь в будівництві нервової тканини. Вчені також довели те, що даний продукт допомагає нам повною мірою реагувати на серотонін, позбавлятися від депресій.

ВАЖЛИВО: Якщо страх погладшати сильний, рекомендується дотримуватися добової дозування масла в межах 10-30 р.

Картопля – добре засвоюваний корисний продукт: властивості, рекомендації

Цей корисний продукт називають «другим хлібом», але також бояться його як постачальника зайвої ваги. Начебто складно сперечатися, адже картопля постачає нас вуглеводами. Однак якщо поїсти не смаженої картоплі з майонезом, а печеної з оливковою олією, зайвих кілограмів не буде.

Зате будуть вітаміни В6, С, РР, клітковина. Також є кальцій, магній, фосфор. Аскорбінової кислоти взагалі в надлишку! Дослідники з’ясували, що всього лише 20 г картоплі дарує нам цілу третину добової потреби в цій кислоті.

Якщо говорити про клітковині, то вона абсолютно неагресивна, а тому стінки шлунка знаходяться в безпеці. Недарма медики рекомендують включити варену картоплю в меню язвенникам і страждаючим від гастриту.

Також він корисний при ниркових хворобах, артриті, проблемному обміном речовин. Секрет полягає в тому, що даний продукт працює нейтралізатором кислот.

ВАЖЛИВО: Вуглеводи, що поставляються картоплею, є за що похвалити. Дивно, але саме вони прискорюють травлення. Тобто картоплю навіть корисний при схудненні.

Морозиво – ідеальний корисний продукт-десерт: плюси, нюанси

Мало хто про це знає, але морозиво – не просто корисний продукт, а кращий десерт! Якщо воно якісне, звичайно. Адже вершки, молоко чудово борються зі стресом, перенапруженням. Вчені давно довели, що після зазначених продуктів краще спиться.

Корисних речовин в морозиві настільки багато, що дієтологи визнають його найбільш корисним десертом! У ньому чудово поєднуються жирні кислоти, амінокислоти, величезна кількість вітамінів, солі мінеральні. Навіть обмін речовин після такого ласощі відбувається краще.

Мабуть, варто взяти до уваги і рада деяких отоларингологів. Вони рекомендують привчати завдяки ласощів морозивом горло до низьких температур. Тобто створювати імунітет локального характеру. Треба зазначити, що рекомендація дійсно вартісна, але тільки якщо підходити до неї з розумом.

ВАЖЛИВО: Для того, щоб морозиво принесло максимум користі, потрібно при виборі орієнтуватися на відсоток жиру в ньому. Чим більше жиру, тим краще. Значить, менше цукру.

Білий хліб – корисний продукт для підтримки здоров’я: властивості, поради по вживанню

Мало хто знає, що білий хліб, виключається в ім’я здорового харчування з раціону – дуже корисний продукт. У ньому міститься маса корисного – амінокислоти, мінерали, що належать групі В, вітаміни, клітковина рослинна. Все це дозволяє нам краще протистояти стресовим факторам.

Дослідження давно показали наявність у пшениці корисної клейковини. Вона при регулярному вживанні допомагає організму підтримувати здоровий стан протягом багатьох років. Зокрема, служить відмінною профілактикою хвороб серця, онкології.

При можливості краще з’ясувати, з якої саме борошна виготовлений продукт. Якщо з цільної з висівками, хліб допоможе очистити кишечник. Завдяки їй багаторазово збільшиться кількість корисних молочнокислих бактерій.

ВАЖЛИВО: Білий хліб шкідливий лише у тому разі, якщо його переїдати. Дієтологи рекомендують дотримуватися наступної денної порції – 150 р.

Червоне м’ясо – корисний продукт для підняття тонусу: опис, нюанси

Прихильники принципів здорового харчування дуже дивуються, коли дізнаються, що червоне м’ясо – корисний продукт. У підсумку курка завжди виявляється в пріоритеті порівняно з яловичиною, свининою.

Насправді яловичина лише трохи калорійніше курки. Наприклад, 100 г курятини містить 129 калорій, а аналогічну кількість яловичини – 135. Зате в останньому випадку жиру менше.

Якщо продовжити порівняння яловичини з курятиною, варто згадати про кількості заліза. У першому випадку його втричі більше! Це дуже добре впливає на тонус організму в цілому. Цікавий факт: залізо з яловичини засвоюється набагато краще, ніж з курятини.

Свинина ж поставляє в організм набагато менше шкідливого холестерину, ніж який-небудь інший вид м’яса. Все завдяки тому, що жирних тугоплавких кислот в її складі дуже мало. Що дуже корисно для підтримки хорошого стану судин.

ВАЖЛИВО: Якщо відлякує жирність такого роду м’яса, можна купити вирізку і приготувати її на грилі.

Майонез – корисний продукт з масою корисних речовин: властивості, нюанси

Майонез часто вважають чи не найпершим ворогом гарної фігури. Раціональне зерно в такому думці є, адже найчастіше промисловий майонез напханий не несуть користь домішками.

Інша справа – якісний продукт, у складі якого значаться яйця, гірчиця, олія, оцет, лимонний сік. Нічого шкідливого, як можна помітити. Зате стільки вітамінів, що будь-який організм скаже «спасибі».

Дивно, що майонез допомагає боротися зі шкідливими бактеріями! Сприяє цьому оцет. А якщо він яблучний, то й зуби очищаються чудово.

Яйця – надзвичайно корисний компонент. Яєчний білок, наприклад, вважається найбільш корисним для людського організму. Жовток містить потрібний нам холін.

Жири та холестерин також є, але в якісному продукті вони корисні. Користь їх у тому, що організм краще починає протистояти негативним зовнішнім чинникам, прискорює обмін речовин.

ВАЖЛИВО: Однак, незважаючи на очевидну користь, їсти у великій кількості навіть якісний майонез не слід. Як і піддавати його нагрівання.

Насіння – корисний продукт для підняття настрою: властивості, опис

Всі ми звикли сприймати лузання соняшникового насіння як марна і навіть шкідлива заняття. Мовляв, занадто багато калорій. Європейці ж і зовсім дивуються від такого перекусу.

Насправді насіння соняшнику – продукт корисний, якщо не перестаратися з їх поглинанням. Можна навіть підняти настрій завдяки фолієвої кислоти, що міститься у такому продукті.

Якщо звернутися до думки дослідників, можна з подивом виявити наявність у складі насіння маси корисних речовин. Це йод, вітаміни, магній, жири рослинного походження. Наприклад, всього 30 г продукту містить рекомендовану денну норму вітаміну Е.

Окремо варто розповісти про амінокислоти аргинине. Він зміцнює судини. Іншими словами, любителі поклацати насіння відмінно зміцнюють свою серцево-судинну систему, самі того не підозрюючи.

ВАЖЛИВО: Для того щоб насіння принесли користь, не варто їх пересмажувати. В іншому випадку корисні речовини просто зникнуть.

Як часто ми писали про те, що все найсмачніше чомусь шкідливо! Звичайно, шкідливо, якщо неправильно підбирати і готувати такі продукти. Але якщо підійти до складання меню з розумом, можна витягти з здавалася раніше шкідливої їжі максимум користі.

Пропонуємо ознайомитися з відео про те, що таке корисний продукт і шкідливий продукт насправді:

<

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code