Можна, і як правильно, є сало при цукровому діабеті: поради лікаря

З цієї статті ви дізнаєтеся, чи можна їсти сало при цукровому діабеті.

Сало – продукт смачний і цінний своїми корисними якостями. Іноді хочеться відрізати тонкий шматочок сала, покласти на скибочку чорного хліба і з’їсти зі свіжим помидорчиком або огірочком. Але як вчинити, якщо у вас цукровий діабет? Можна сало при цукровому діабеті? І скільки? Дізнаємося в цій статті.

З чого складається, і корисно, сало при цукровому діабеті і при інших супутніх захворюваннях?

З чого складається сало?

  • Свіже сало містить вітаміни групи B, A, E, D і мінерали: фосфор, марганець, залізо, цинк, мідь, селен.
  • В салі трохи білків (2,4%) та вуглеводів (до 4%), і багато жиру (більше 89%).
  • Калорійність сала дуже висока – 770-800 ккал у 100 г продукту.

Увагу. Якщо є сало з часником, кількість потужного антиоксиданту — селену в організмі (дуже потрібного елемента при цукровому діабеті) збільшується вдвічі.

Чим корисний невеликий шматочок свіжого сала при цукровому діабеті, і при інших супутніх хворобах?

  • В салі вуглеводів дуже мало, тому сало при цукровому діабеті не забороняється.
  • У салі є ненасичені жирні кислоти, зокрема арахідонова, бореться з вірусами і бактеріями.
  • Допомагає утворенню гарного холестерину.
  • Трохи сала щодня допоможе вилікувати захворювання легенів.
  • З’їдений, нечасто, шматочок сала діє негативно на пухлини.
  • Допомагає очищати судини.
  • Жовчогінний засіб.
  • Підвищує життєві сили організму.

Скільки можна їсти в день сала при цукровому діабеті, коли і з чим: рекомендації лікаря?

В день, сала при цукровому діабеті можна з’їсти невеликий шматочок, не більше 30 м. І хоч в салі вуглеводів зовсім мало, але в ньому великий процент жиру і багато калорій, а це не піде на користь, якщо діабетик страждає порушенням обміну речовин або зайвою вагою.

Є сало потрібно намагатися в першій половині дня, в обід, але не ввечері. Сало краще їсти сире, після заморозки, трохи присоленное з невеликим шматочком чорного хліба.

Сало можна їсти з такими стравами:

  • З різними овочевими супами
  • Салатом з бобових і багато зелені зі сметаною
  • Салатом з помідорів або огірків з зеленою цибулею і олією
  • Салатом із зелені, вареної курки і чорних домашніх сухариків

Можна також є запечене в духовці сало з овочами (перець солодкий, баклажани, кабачки), але сало треба тримати в гарячій духовці довго, близько 1 години, щоб витопилося більше жиру і менше його залишилося в готовому блюді.

Після щільного обіду з салом потрібно зайнятися фізичною працею або спортивними вправами, щоб використовувати набрані калорії.

Коли не можна їсти сало при цукровому діабеті?

Протипоказаний навіть маленький шматочок сала при цукровому діабеті:

  • Якщо хвороба дуже запущена.
  • Якщо крім цукрового діабету додаються ще інші хвороби: камені в жовчному міхурі, високий холестерин.
  • Копчене сало.
  • Сильно перчене, солоне сало, і з іншими, подразнюють шлунок, спеціями.
  • Зі спиртними напоями.
  • Смажене сало з великою кількістю жиру.

Отже, на питання, чи можна сало при цукровому діабеті, можна відповісти так: невеликий шматочок свіжого сала діабетикам можна, якщо після обіду зайнятися фізичними вправами на свіжому повітрі або посильною працею на городі, щоб жир не відклався про запас, а використовувався в інтересах.

Відео: Можна їсти сало при цукровому діабеті?

<

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code