Рецепти лимонів з цукром часточками в банку, протертого, лимонаду, заготівель на зиму. Чай зелений та чорний з лимоном, цукром і без цукру: користь, калорійність

Взимку, коли організм потребує вітамінів найбільше, основним продуктом, який може їх дати є лимон. Цей багатий джерело аскорбінової кислоти можна додавати в чай або вживати часточками, пересипаними цукром. У цій статті ми розповімо, як приготувати смачні і корисні десерти і напої з цього цитрусового фрукта.

Лимон з цукром: користь і шкода для здоров’я

У скандинавській міфології лимон називали «яблуками безсмертя». І це не дивно. Цей цитрусовий є дуже корисним фруктом. Його цінний хімічний склад практично не має аналогів. Так, лимон програє деяким овочам і фруктам як головне джерело вітаміну C. Але, він має більш збалансованим складом, що дозволяє аскорбінової кислоти з цього продукту краще засвоюватися.

Лимон — це джерело корисних для людського організму сполук. Правда, не кожен може подужати його кислий смак. Але, якщо часточки свіжого лимона пересипати цукром, то це істотно поліпшить їх смак і зробить фрукт комфортним для вживання.

Найчастіше лимон використовують при лікуванні інфекційно-запальних захворювань дихальних шляхів. Таких як: фарингіт, ларингіт, бронхіт, ГРВІ, ГРЗ та деяких інших. Завдяки великій кількості аскорбінової кислоти лимон здатний допомогти активувати імунну систему і усунути симптоми перелічених захворювань.

Лимон з цукром корисний і при таких захворюваннях, як варикоз вен, трофічні виразки, атеросклероз, стоматит і ревматизм. Показано часточки цього цитрусового при поганому апетиті, а також патологіях серця і деяких захворюваннях невралгічного характеру. Для зміцнення ясен також можна скористатися свіжими часточками лимона, пересипаними цукром.

Регулярне вживання лимона допоможе:

  • Покращити самопочуття і працездатність
  • Значно підвищити імунітет
  • Знизити ризик захворювання онкологічними хворобами
  • Омолодити організм
  • Вивести токсини
  • Знизити кровоносне тиск
  • Поліпшити структуру кровоносних судин і капілярів
  • Прискорити загоєння ран і саден
  • Знизити запалення
  • Впоратися з авітамінозом

Звичайно, є у лимона і протипоказання. Насамперед потрібно відмовитися від цього цитрусового всім, хто має алергію на такого роду фрукти. Хоча, лимон і самий менш небезпечний в цьому плані цитрусовий фрукт, ризикувати не варто.

Крім того, при надмірному вживанні лимона, він може стати причиною підвищення кислотності шлункового соку, появи печії та інших проблем зі шлунком.

Чи можна вагітним лимон з цукром?

При вагітності майбутня мама повинна відмовитися від безлічі лікарських засобів. Але, для того, щоб уберегти себе і дитину від вірусних інфекцій, можна і потрібно використовувати багаті вітаміном C фрукти. Одним з таких фруктів є лимон.

Крім захисту від вірусних інфекцій, сік лимона може допомогти впоратися з такою проблемою, що зустрічається під час вагітності, як набряки. Коли, у першому триместрі вагітності мучить токсикоз, знову на допомогу може прийти лимон і нейтралізувати цю проблему.

Лікарі давнину «прописували» лимон вагітним жінкам, які страждають від сечокам’яної хвороби, хвороб серця і проблем з суглобами. Сік цього цитрусового може допомогти впоратися з такою проблемою, яка зустрічається у майбутніх матусь, як запори і здуття живота.

Але, при всій користь лимона, потрібно знати і про його негативні впливи, які цей яскраво-жовтий плід може вплинути на жінку і її майбутньої дитини. Вся справа в тому, що у поєднанні із зеленим чаєм, лимонний сік здатний подавити засвоєння організмом фолієвої кислоти. А це речовина, як ми знаємо, вкрай корисно для правильного розвитку плоду.

Що цікаво, така проблема зустрічається тільки при поєднанні лимона і зеленого чаю. А ось з чорним чаєм лимон для вагітної жінки не страшний. Навпаки, він дуже корисний. Особливо, якщо його приготувати за таким рецептом:

  1. Щіпку крупнолистового чаю заливаємо гарячою водою (200 мл) не перевищує 80 градусів
  2. Через 3-4 хвилини, коли чай завариться, в нього можна занурити скибочку лимона

Дуже важливо класти лимон в злегка остиглий чай. Тоді гаряча вода не зможе зруйнувати корисні для організму сполуки цього цитрусового фрукта.

Що стосується часточок лимона, пересипаними цукром, то вагітним жінкам такий десерт є не забороняється. Звичайно, якщо вживати їх в міру. Оптимальна кількість такого продукту – одна штука на тиждень.

Знижує лимон цукор в крові?

Лимон володіє ще однією яскраво вираженою дією. Він здатний знизити рівень цукру в крові. А значить, він дуже корисний для діабетиків. Але, звичайно при цьому лимон потрібно вживати без цукру. Адже цей продукт, при такому порушенні вуглеводного обміну, дуже шкідливий і по можливості від нього необхідно відмовитися.

Так як лимон має атеросклеротичним дією, то він показаний при захворюваннях, пов’язаних з підвищеним холестерином. Тобто таким шкідливим з’єднанням в нашому організмі, яке провокує появу атеросклеротичних бляшок і погіршення роботи кровоносних судин.

Крім того, корисні сполуки, які зосереджені в цьому яскраво-жовтому плоді здатні плавно знизити рівень цукру в крові. Організм при цьому не має таких перевантажень, як при зниженні цукру медикаментозними препаратами.

Лимон для зниження цукру в крові: рецепт

Діабетикам можна вживати лимон з чаїв або невеликими часточками з цедрою. При цукровому діабеті, максимально дозволяється з’їсти до половинки свіжого лимона за один прийом їжі. Але, найбільшого ефекту можна досягти, якщо вживати цей цитрусовий у складі нижчеописаних страв.

Рецепт при діабеті: Сік лимона з яйцем

  • Відіжміть сік одного фрукта
  • Додайте сире яйце (1 шт)

Перемішайте і випийте вранці натщесерце за 45-60 хвилин до прийому їжі. Курс лікування – 3 дні. Таким способом знижувати рівень цукру в крові можна щомісяця.

Рецепт при діабеті: Настій з чорницею і лимоном

  • Залийте листя чорниці (20 г) окропом (1 стакан)
  • Дайте настоятися протягом 2 годин
  • Процідіть настій і додайте сік лимона (200 мл)

Такий настій треба пити три рази на день по 50 мл протягом 7 днів. Курс можна повторити через місяць.

Рецепт при діабеті: Лимон з білим вином

  • Натріть цедру одного лимона
  • За допомогою спеціального преса подрібніть часник (3 зубчики)
  • Змішайте інгредієнти і додайте червоний перець (1 г)
  • Залийте цю суміш вином (1 склянка), нагріваємо і доводимо до кипіння

Даємо напою охолонути, проціджуємо і п’ємо по одній столовій ложці три рази в день протягом двох тижнів.

Лимон з цукром часточками у банку: рецепт

Класичний рецепт такого десерту в банку не вимагає ніяких додаткових інгредієнтів крім лимона і цукру. Їх потрібно взяти в рівних кількостях. Хоча кількість цукру можна зменшити, так і збільшити. Тут потрібно виходити з свого смаку.

Що стосується лимонів, то відберіть тільки стиглі і тверді фрукти. Бажано, щоб у вибраного вами сорту була не дуже товста шкірка.

  1. Лимони ретельно моєму, кладемо в ємність і заливаємо холодною водою
  2. Залишаємо фрукти в такому вигляді на 30 — 45 хвилин
  3. Зливаємо воду і знову моєму лимон (тепер потрібно скористатися щіткою)
  4. Чисті лимони обдаємо окропом і сушимо на паперовому рушник
  5. Коли вони висохнуть нарізаємо фрукти шматочками і видаляємо кісточки
  6. Стерилізуємо банку і даємо їй обсохнути
  7. На дно банки викладаємо шар цукру, потім 2-3 шару лимонних часточок
  8. Повторюємо в такій послідовності закладку інгредієнтів до того моменту, поки банку не буде наповнена повністю
  9. Останнім шаром повинен бути цукор
  10. Після того як ви таким чином заповніть банки приготованими заздалегідь інгредієнтами їх потрібно щільно закрити
  11. Переміщаємо банки в сухе місце і залишаємо там протягом семи днів
  12. Якщо банку закрита кришкою щільно, то переверніть її і поставте дном вгору
  13. Через тиждень об’єм вмісту банок повинен зменшитися
  14. Додаємо в них ще часточки лимона і цукор (трохи менше, ніж у перший раз)
  15. Тепер банки відправляємо на зберігання в темне і прохолодне приміщення

Вживати такий смачний десерт можна через 5-7 днів.

Як зберегти лимон з цукром в банку?

Термін зберігання часточок лимона цукор – 8 місяців. Але, важливо в міру осідання часточок додавати в банку нові часточки лимона і цукру так, щоб банку була наповнена до країв. Для більшої схоронності цього продукту, банки з лимонами потрібно зберігати в темному і прохолодному приміщенні.

Лимон з цукром і імбиром у банку: рецепт здоров’я для імунітету

Поєднання лимона і імбиру — це чудовий засіб від багатьох хвороб. Але ще більше можна підсилити ефект від такого поєднання, додавши в цю суміш мед. Регулярно вживаючи по кілька ложок цього засобу в день можна суттєво покращити роботу імунної системи і захистити організм від різних вірусних захворювань. Особливо корисний лимон, імбир і мед пізньої осені та взимку.

  1. Очищаємо корінь імбиру і нарізаємо його на дрібні кубики
  2. Лимон миємо, розрізаємо на четвертинки і видаляємо кісточки
  3. Пропускаємо через м’ясорубку лимон разом зі шкіркою
  4. Змішуємо інгредієнти і додаємо мед
  5. Доводимо суміш до однорідності і переміщаємо в ємність для зберігання

Такий засіб можна вживати по 1 столової ложки в день в чистому вигляді або додають в чай.

Також за допомогою меду, імбиру і лимона можна приготувати дуже корисний вітамінний напій. Крім цих інгредієнтів у такий напій можна додати м’яту і деякі спеції.

  1. Кип’ятимо воду (1,5 літра) і всипаємо в неї подрібнений на тертці імбир
  2. Прибираємо вогонь на мінімум і проварюємо імбир протягом двох хвилин
  3. Додаємо сік лимона і спеції (за бажанням)
  4. Знімаємо з плити, даємо охолонути і проціджуємо
  5. Переливаємо в банку і закутуємо її теплим рушником
  6. Додаємо м’яту і мед і залишаємо ще на 20 хвилин

Такий цілющий напій можна вживати як в теплом, так і в охолодженому вигляді.

Лимони, перетерті з цукром у блендері або через м’ясорубку: рецепт

Приготувати перетерті лимони з цукром дуже просто. Для цього можна скористатися блендером або м’ясорубкою. Другий кухонний предмет краще. Подрібнюючи лимони в блендері неможливо домогтися потрібної консистенції.

  1. Змиваємо з лимонів всі забруднення. Користуємося при цьому щіткою для більш ретельного видалення бруду і воску, який використовується для надання лимонам блиску і більшого терміну зберігання
  2. Нарізаємо лимони на чотири частини, видаляємо кісточки і засипаємо в масу цукор, ретельно перемішуючи її
  3. Якщо лимони закриваються для довгого зберігання, то ємність в якій вони будуть зберігатися потрібно стерилізувати пором
  4. Закладаємо масу в банку і закриваємо її капроновою кришкою

Вживати цей десерт можна відразу після приготування. Якщо ви збираєтеся зробити запаси такого засобу для довгого зберігання, то кількість цукру можна зменшити. Зберігати банку з такою лимонної масою можна в коморі.

Як приготувати лимон з цукром на зиму?

Існує безліч рецептів лимона з цукром на зиму. Деякі з вищепредставленних також можна використовувати для цієї мети. Сьогодні лимони доступні круглий рік, тому їх можна придбати взимку та приготувати з них смачне і корисне варення, пересипати цукром часточки або просто вжити у вихідному вигляді. Але, приготуйте з цього яскравого фрукта, що-небудь особливе. Наприклад, ароматне і смачне варення.

  1. Лимон ретельно миємо й ріжемо на тонкі скибочки без відділення шкірки
  2. Листя м’яти зі стеблами промиваємо під проточною водою і викладаємо на паперові рушники
  3. Коли вони обсохнуть, подрібнюємо м’яту і засипаємо в киплячу воду
  4. Туди ж занурюємо лимон
  5. Повариваем ці продукти протягом 10 хвилин і залишаємо на добу
  6. По закінченні цього часу відвар проціджуємо і додаємо цукор
  7. Ставимо на плиту і варимо 35-40 хвилин
  8. Отриману яскраво-зелену масу розливаємо по банках

Кірка лимона в цукрі: рецепт

Дуже смачний і корисний продукт можна отримати із кірки лимона. Він називається цукати. В кірці цього цитрусового розташовується безліч корисних для людського організму сполук. Цукати — це дуже смачний і корисний продукт. Він володіє антибактеріальним ефектом і здатний зняти ризик розвитку запальних процесів в органах дихання.

Але, володіють цукати і більш цікавим ефектом. Цей продукт здавна використовувався, як м’який афродизіак. А якщо цукати вживати в поєднанні з шоколадом, імбиром, м’ятою або корицею, то збудливий ефект від такого поєднання тільки посилиться.

  1. Лимони ретельно промиваємо і сушимо на паперових рушниках
  2. Розрізаємо їх шкірку на чотири частини і виймаємо м’якоть
  3. Вона нам не знадобитися, тому її можна використовувати для інших цілей
  4. Кірки перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою
  5. Залишаємо кірки в такому положенні на 3-4 дні (два – три рази на добу міняємо воду на чисту)
  6. Зливаємо воду через друшляк, а кірки викладаємо на паперовий рушник
  7. Після того як вони обсохнуть нарізаємо кубиками або смужками (товщина шматка не повинна перевищувати 1 см)
  8. Викладаємо кірки в каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо на середній вогонь
  9. Коли вода закипить, помішуючи варимо кірки близько 12-15 хвилин
  10. Воду з кірками зливаємо в друшляк і залишаємо на 5 хвилин
  11. Пересипаємо майбутні цукати в каструлю і заливаємо воду (300 мл)
  12. Засипаємо цукор і готуємо на середньому вогні помішуючи дерев’яною лопаткою
  13. Через 5-10 хвилин вимикаємо плиту і даємо охолонути цукатам
  14. Знову ставимо каструлю на плиту і додаємо лимонний сік, розведений у невеликій кількості води
  15. Помішуючи, доводимо масу до закипання і уварюємо всю зайву рідину
  16. Цукати зливаємо в друшляк, а коли зайвий сироп зіллється перекладаємо на металеву решітку, встановлену поверх дека
  17. Посипаємо цукати цукром і перекладаємо в провітрюване приміщення на тиждень

Як зробити лимонад і цукру?

Хто з нас не любить жарким літом втамувати спрагу прохолодним лимонадом? Але, його не обов’язково купувати в магазині. Зробити лимонад можна і в домашніх умовах.

  1. Заливаємо в каструлю склянку води і додаємо цукор
  2. Коли вода закипить, перемішуємо її і даємо цукру розчинитися
  3. Зі свіжих лимонів віджимаємо сік (250 мл)
  4. Коли сироп в каструлі охолоне вливаємо туди лимонний сік
  5. Перемішуємо і додаємо газовану воду

Рецепт лимонаду з імбиром та лимоном

Якщо ви хочете приготувати не просто смачний, але і корисний лимонад, то додайте в такий напій імбир і мед. Готуватися такий лимонад наступним чином:

  1. Очищаємо корінь імбиру і подрібнюємо на самій дрібній тертці
  2. З лимонів віджимаємо сік, а м’якоть і кірки подрібнюємо в м’ясорубці
  3. Отриману масу змішати з подрібненим імбиром і засипаємо цукровим піском
  4. Перемішуємо лимонно-імбирну масу і заливаємо водою (1 літр)
  5. Ставимо на плиту і підігріваємо до кипіння
  6. Даємо охолонути і віджимаємо з допомогою марлі
  7. У очищений напій додаємо мед і кип’ячену воду

Лимон з цукром: рецепт від кашлю та застуди, пропорції

Кашель, це відповідна реакція нашого організму від скопилася, в наслідок простудного захворювання, слизу в легких і верхніх дихальних шляхах. Тому, відразу від нього позбавлятися не варто. Адже з допомогою кашлю організм очищається. З допомогою лимона можна допомогти організму впоратися з цією проблемою швидше.

  1. Лимон кладемо в розігріту духовку і запікаємо його протягом 10 хвилин
  2. Розрізаємо на дві половинки і віджимаємо сік
  3. Переливаємо в склянку і додаємо гліцин (2 ст. ложки)
  4. Засипаємо цукор і перемішуємо до повного розчинення

Приймаємо це засіб по 1 ч. ложці п’ять разів на день. Цукор можна замінити медом.

Користь і калорійність чорного і зеленого чаю з лимоном, цукром і без цукру

Зелений чай визнано одним з десяти найбільш корисних продуктів, які сприяють поліпшенню здоров’я і тривалості життя. Такий вид чаю проводиться при мінімальній ферментації. Завдяки чому в чайному листі залишається дуже багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Зелений чай здатний поліпшити захисні функції організму, знизити поява спазмів головного мозку, поліпшити сон, вивести зайвий жир і холестерин з організму, а також зменшити ризик розвитку онкологічних захворювань.

Останні дослідження виявили, що зелений чай здатний вивести з організму такий небезпечний радіоактивний нуклід як стронцій-90. Причому, активні речовини зеленого чаю можуть вивести його навіть, якщо він вже встиг відкластися в кістковій тканині.

Особливо корисний зелений чай літнім людям. Він незамінний при старечій крихкості капілярів і віковому зміну артеріального тиску.

  • Калорійність зеленого чаю з лимоном (без цукру) – 4 ккал на 100 мл
  • Калорійність зеленого чаю з лимоном і цукром — 42.6 ккал на 100 мл

Багато вважають, що чорний чай менш корисний, ніж зелений. Це не так. Тим більше, що цей продукт здатний допомогти організму у кілька інших областях. До складу цього продукту входять катехіни. Ці речовини запобігають старінню шкіри.

Нещодавно американські вчені з’ясували що чорний чай спільно з лимоном здатний знизити ризик розвитку меланоми. А ось молоко у такий чай краще не додавати. Воно нейтралізує багато корисні сполуки цього напою.

  • Калорійність чорного чаю з лимоном (без цукру) – 1,5 ккал на 100 мл
  • Калорійність чорного чаю з лимоном і цукром — 28 ккал на 100 мл

Чи можна заморожувати лимони з цукром?

Заморожувати лимони в цукрі не найкраща ідея. Але, можна просто зберігати ці яскраво-жовті плоди в холодильнику. Для того, щоб зберегти в них всі корисні речовини не потрібно розрізати лимони. Досить просто загорнути кожен фрукт в цупкий папір. Якщо ви збираєтеся зберігати лимони в холодильнику в поліетиленовому пакеті, то обов’язково змастіть їх рослинною олією.

Відео. Лимони: зручний спосіб зберігання і використання

<

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code