Що приготувати влітку в спеку: рецепти. Що приготувати влітку на вечерю, святковий стіл, день народження, весілля, пікнік, дітям?

У статті будуть наведені кращі рецепти страв, які можна готувати у літню спеку.

Літо — прекрасна пора, коли можна смачно і одночасно корисно харчуватися. У літній сезон наш організм отримує всі необхідні вітаміни і мінерали з природних продуктів — овочів і фруктів. Постарайтеся дотримуватися деякі правила, які допоможуть у спеку харчуватися правильно:

  • Більше рідини. У спеку не варто їсти всухом’ятку. Вибирайте більше соковитих овочів (наприклад, огірків). Перед кожним прийомом їжі випивайте склянку води
  • Менше солі. Це правило пов’язане з першим. Сіль порушує водний баланс організму, затримуючи воду з токсинами
  • Не варто їсти їжу з холодильника. Ця поширена звичка призводить до простудних захворювань. Їжа повинна бути кімнатної температури
  • Не наїдайтеся «про запас». Влітку організму і так не просто, адже він бореться зі спекою. Їжте часто не великими порціями, так ви зменшите навантаження

Що приготувати на вечерю влітку в спеку?

На вечерю краще вживати такі продукти:

  • Білок. Це може бути не жирний сир, куряче або індиче філе
  • Овочі. Салат, заправлений рослинним маслом і лимонним соком
  • Напої. Наприклад, кефір або всілякі смузі
  • Не багато фруктів. Фрукти не заборонені на вечерю, але і зловживати ними з-за вмісту фруктози не варто

Домашня сиркова маса з фруктами

Нам потрібно:

  • Сир не жирний
  • Сметана 15%
  • Цукор
  • Ваніль
  • Ізюм
  • Будь-які фрукти

Рецепт:

  • Сир перемелюємо в блендері разом зі сметаною і цукром. Повинна вийти пластична, але не рідка консистенція
  • Змішуємо масу з родзинками і викладаємо в порційні тарілочки
  • Зверху прикрашаємо порізаними фруктами

Салат овочевий

Нам потрібно:

  • Салат Айсберг
  • помідори
  • огірки
  • болгарський перець
  • цибуля
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія

Рецепт:

  • Овочі і зелень ріжемо кубиками або пластинками
  • Заправляємо салат олією, сіллю і перцем
  • Ретельно перемішуємо і подаємо до столу

Що приготувати влітку на святковий стіл у спеку?

На свято обов’язково хочеться чогось солодкого і красивого. Холодні десерти — те, що потрібно в літню спеку.

Десерт » Бите скло»

Необхідно:

  • Желе декількох кольорів
  • Сметана 15%
  • Желатин
  • Вода
  • Цукор
  • Фрукти

Рецепт:

  • Готуємо Желе згідно з рецептом на пачці, ставимо в холодильник застигати
  • Желатин заливаємо водою, потім змішуємо зі сметаною. Додаємо цукор і збиваємо масу міксером
  • Ріжемо кольорове желе і фрукти
  • Заливаємо їх сметанною масою і ставимо в холодильник застигати
  • Прикрасити десерт можна фруктами або тертим шоколадом

Щоб десерт можна було легко витягти з форми, застеліть її харчовою плівкою. Альтернативний варіант — використовувати силіконову форму

Бутерброди «Літні»

Нам потрібно:

  • Гриби
  • Сметана
  • Молоко
  • Ложка борошна
  • Сіль
  • Перець
  • Часник
  • Хліб
  • Зелень

Рецепт:

  • Заздалегідь (наприклад, ввечері) готуємо пасту грибну
  • Гриби дрібно ріжемо і висипаємо на сковороду. Коли вони дадуть сік, додаємо ложку борошна
  • Потім кладемо пару ложок не жирної сметани і пів склянки молока
  • Солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник
  • Тушкуємо гриби до потрібної консистенції
  • Остуджуємо
  • Мажемо хліб отриманої грибний пастою. Зверху прикрашаємо зеленню

Що приготувати на день народження влітку

У День народження прийнято вітати гостей солодкими частуваннями, а саме — тортом. Але в спеку жирні креми не дуже корисні. До того ж, влітку термін придатності тортів значно скорочується. Як на рахунок морозива?

Ну, а в цій статті запропонуємо вам рецепт смачного шоколадного пломбіру.

Нам потрібно:

  • Молоко
  • Жирні вершки (35%)
  • Цукор
  • Чорний шоколад

Рецепт:

  • Молоко підігріти. Не кип’ятити. Додати цукор і перешкодити. Я додала 2 булані ложки цукру
  • Шоколад додати до молока і дочекатися, поки шоколад розплавиться. Масу постійно помішуємо
  • Охолоджуємо масу, додаємо вершки і збиваємо міксером
  • Ставимо масу в морозилку на 3 год. Потім дістаємо і збиваємо
  • Процедуру повторюємо ще через 2 години
  • Ставимо ще на 2 години в морозилку
  • Прикрашаємо морозиво шоколадною крихтою, фруктами і сиропом

Що приготувати на весілля на природі влітку ?

Красива подача страв зробить святковий стіл на весілля незабутнім. А салати влітку — найпоширеніше блюдо.

Салат в тарталетках

Нам потрібно:

  • Плавлений сир
  • Огірок
  • Яйце
  • Майонез
  • Червона риба, порізаний пластинками
  • Зелень

Рецепт:

  • Подрібнюємо в блендері яйце, сирок і майонез
  • Огірок ріжемо маленькими кубиками, змішуємо з сирковою масою
  • Викладаємо салат гіркою такталетки
  • Шматочок риби звертаємо в рол. Краї відгинаємо і отримуємо милу трояндочку
  • Поміщаємо її на гірку тарталетке
  • Прикрашаємо зеленню, створюючи імітацію стебел

Що приготувати для пікніка на природі влітку ?

Головна страва на пікніку — шашлик.

Курячі крила на багатті

Інгредієнти:

  • Курячі крила
  • Сіль
  • Свіжа м’ята
  • Часник

Рецепт:

  • Сушену або свіжу м’яту перетерти з маслом, сіллю і пропущеним через прес або дрібно нарізаним часником, також за смаком можна додати мелений перець, дати соусу настоятися 10-15 хв.
  • Покласти в соус крила, перемішати і прибрати в холод для маринування на 3-5 годин
  • Замариновані крила викласти на решітку, щільно притискаючи один до одного, встановити решітку над вугіллям, смажити крила близько півгодини до готовності, періодично перевертаючи ґрати

Що приготувати дітям влітку ?

Дітям потрібно регулярно їсти перше. Влітку гарячі супи замінюють холодні. Вони містять багато корисних для дітей овочів.

Окрошка для дитини

Поради по приготуванню:

  • Робіть окрошку різною, щоб зрозуміти, яку віддає перевагу найбільш малюк
  • Заливайте окрошку не холодною рідина, а кімнатної температури. Найкращі заливки для малюка — сироватка або кефір
  • Ріжте овочі як можна дрібніше
  • Прикрасьте окрошку перед подачею, розкажіть малюкові цікаву історію про неї, щоб зацікавити

Нам потрібно:

  • Яйця
  • Картопля
  • Огірок
  • Варена ковбаса
  • Кефір не жирний
  • Зелень

Рецепт:

  • Відварити яйця і картоплю
  • Всі інгредієнти подрібнити і залити кефіром. Сіль краще всього використовувати морську
  • Якщо окрошка вийшла дуже густий, можна розбавити мінеральною водою
  • Зверху посипати подрібненою зеленню

Що приготувати на проводи в армію влітку ?

Закуска в чіпсах

  • Великі картопляні чіпси
  • Куряча грудка
  • Твердий сир
  • Майонез
  • Огірок
  • Перець
  • Сіль
  • Оливки

Рецепт:

  • Грудку відварюємо і дрібно нарізаємо
  • Огірки ріжемо дрібними кубиками
  • Сир тремо на тертці
  • Змішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез, перець і сіль за смаком
  • Укладаємо начинку в чіпси, прикрашаємо оливками та зеленню

Цю закуску потрібно подавати до столу відразу ж, як укладіть її в чіпси. Інакше, чіпси втратять свій хрускіт

Що приготувати влітку на ювілей ?

Торт на ювілей просто необхідний.

Річний торт з фруктами

Нам потрібно:

  • Для бісквіта: борошно, яйця цукор
  • Для начинки: сметана, желатин, цукор, ваніль
  • Фрукти (абрикоси, персики, ківі або полуниця)

Рецепт:

  • Для початку спекти бісквіт, як зазвичай. Нарізати його на шматочки
  • Залити желатин водою, щоб він розпух. Розчинити на плиті, постійно помішуючи
  • Сметану збити з цукром і ваніллю
  • У сметану влити желатин тонким струменем, весь час розмішуючи
  • У глибокий посуд покласти харчову плівку, на дно розкласти фрукти
  • Поверх фруктів — бісквіт, потім знову фрукти і бісквіт
  • Залити все сметанною сумішшю і поставити на дві години в холодильник
  • Вийняти річний торт і акуратно перевернути на блюдо, прибравши плівку
  • Прикрасити за бажанням

Що приготувати смачне влітку ?

Смачні напої влітку здатні зняти спрагу і додати енергії.

Безалкогольний мохіто

  • М’ята
  • Лайм
  • Спрайт
  • Лід

Рецепт:

  • Кладемо в склянку м’яту і кілька шматочків лаймів. Товчемо і ложкою, щоб утворився сік
  • Засипаємо лід
  • Заливаємо спрайт
  • Перемішуємо коктейль і подаємо, прикрасивши листям м’яти

Їжа в дорогу на машині влітку, щоб не зіпсувалася

Що взяти в догу, щоб бути ситим і не отруїтися:

  • Вода. Обов’язково, і у великих кількостях
  • Горіхи або сухофрукти
  • Солодощі (печиво або вафлі)
  • Фрукти і овочі. Їх можна заздалегідь нарізати і укласти в судочки
  • Пиріжки або піца. В них не повинно бути м’яса і майонез. Тоді вони зможуть «протриматися» 6 — 8 годин
  • Бутерброди з сухої ковбаси. Також, без використання масла або майонезу
  • Йогурт або кефір. Здатні бути придатними до вживання без холодильника до 3 — 4 годин

Відео: Смачний літній коктейль

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code