Що за мусульманське свято Курбан Байрам: історія, дата в 2020 році, значення та традиції свята. Через скільки днів після Урази Курбан Байрам? Як мусульмани святкують Курбан-Байрам: сценарій. Які подарунки дарують на Курбан-Байрам, як вітають, що готують?

Курбан-Байрам — це головне мусульманське свято. З ним пов’язано багато традицій і цей день важливий для кожного мусульманина. Своє початку свято бере багато століть тому.

• Курбан-Байрам відзначають через деякий час після Урази-Байрам.
• В цей день мусульманину не можна працювати. У багатьох країнах з мусульманськими громадами його святкують 3 дні.
• Якого числа буде відзначатися Курбан-Байрам в конкретний рік, сказати складно. Дата змінюється відповідно до місячного календаря, який називається у мусульман — хіджра.

Але в 2020 році він відзначатиметься 31 липня і триватиме свято до 2 серпня.

• Курбан-Байрам — це підсумок хаджу, який також дуже важливий для кожного мусульманського правовірного. Яка ж історія цього свята? Як перекладається назва? На ці та багато інші питання ви отримаєте відповіді з даної статті.

Курбан-Байрам-арабськи: переклад

Назва свята бере початок у тюрків. Переклад Курбан-Байрам по-арабськи: Ід аль-Адха — свято жертви». Ще один переклад з давнього арабського означає Курбан — наближення, байрам — свято. Але сам свято пов’язане з жертвопринесенням барана, і головний сенс криється в наближенні до Аллаха.

Що за мусульманське свято Курбан-Байрам: історія, значення

Історія у Курбан-Байраму дуже цікава і пов’язана з пророком Ібрахимом. Причому його пророчі справи відомі не лише мусульман, але і християн. Ібрагім був випробуваний Аллахом і завжди вирізнявся непомірною покорою. Так, що це за мусульманське свято Курбан-Байрам — історія:

• Ібрагім побачив уві сні ангела, який наказав вчинити заклання старшим сином Ісмаїлом. Цей сон снився йому багато разів.
• Пророк вирішив слідувати волі Аллаха.
• Він відвів сина до місця, де має відбуватися жертвоприношення.
• На шляху їм три рази зустрічався Шайтан, який відмовляв не робити заклання.
• Але Ібрагім корився тільки Аллаху, і вони з сином продовжували йти, а ворога закидали камінням.
• Коли батько підніс ножа до горла сина, він перестав різати. Ібрахім почув голос, який сказав, що всі умови виконані і Аллах бачить, що його віра сильна.
• Раптом нізвідки з’явився баран, якого пророк і приніс в жертву.

З тих часів, вчинок пророка вважають символом щирої любові до Аллаха. В знак праведної віри, всі мусульмани приносять у жертву барана або інша тварина. Тому значення цього свята відомо, як «жертвоприношення», хоча переклад біля назви говорить саме про свято.

Через скільки днів після Урази Курбан-Байрам?

Ураза (23 травня 2020 року) — це свято, коли закінчується мусульманський пост Рамадан, який триває протягом 30 днів у 9-й місяць ісламського календаря. Через скільки днів після Урази Курбан-Байрам? Через 70 днів, і випадає це свято, завжди в різний час, у 2020 році на 31 липня.

Скільки разів в році буває свято Ісламу-Курбан-Байрам, скільки днів триває?

Курбан-Байрам святкується на 10-й день дванадцятого місяця мусульманського місячного календаря. Як говорилося вище, він проходить після Урази, яка проходить один раз на 9 місяців. Виходить, що Курбан-Байрам — головне свято Ісламу, буває тільки один раз в році, але він постійно зсувається.

Триває це свято 3-4 дні. Пов’язано таке тривале святкування з тим, що мусульманин повинен відвідати всіх родичів, а за один день це неможливо зробити. Крім цього віруючі повинні читати молитви і проповіді. У дні святкування прийнято пригощати всіх людей і давати милостиню бідним.

Піст перед святом Курбан-Байрам: що дозволено і що заборонено їсти?

Перед святом Курбан-Байрам у мусульман діє пост. З світанку і до закінчення прочитання ранкового святкового намазу — молитви, їсти нічого не можна. Після намазу дозволено їсти солодощі.

Після мечеті віруючі вирушають на кладовища, щоб помолитися за померлих. Потім мусульмани вирушають додому і починають свято жертвопринесення. Починаються частування та відзначення за пишно накритим столом.

Як мусульмани святкують Курбан-Байрам: сценарій

Мільйони мусульман готуються відзначати одне з найважливіших свят своєї віри. Тому все повинно пройти ідеально і правильно. Як мусульмани святкують Курбан-Байрам? Сценарій:

• Віруючі повинні прокинутися на світанку, зробити повне обмивання і надіти чисту красиву одяг.
• Потім, не снідаючи і не беручи ніякої їжі, мусульмани вирушають в мечеть. По дорозі вони моляться, промовляючи слова: «Аллах акбар!».
• У мечеті йде читання святкової молитви. Потім читається хутба — проповідь. Весь час прославляється Аллах, що пророк Мухаммед.
• Імам пояснює прийшли мусульманам, звідки бере свій початок хадж і що означає обряд жертвоприношення.
• Після проповіді відбувається обряд з жертвопринесенням. Баранчика повинна бути здоровою, півроку від роду, без жодних вад. Над жертвою вимовляється фраза: «Бисмиллах, Аллах Акбар!», що перекладається, як «В ім’я Аллаха! Аллах великий!». Перед тим як відсікти голову барана, його валять на землю. Частину м’яса йде на стіл, інша частина — родичам і сусідам, а решту віддає бідним.
• Потім віруючі йдуть на цвинтар і читають там молитву за покійних.
• Повертаючись додому, мусульмани голосно прославляють Аллаха. Вдома всі мови спрямовані на вихваляння Аллаха.
• Після повернення додому, починається сам свято жертвопринесення в широкому колі родичів і знайомих за гарно прибраним столом.
• На столі повинні стояти різні м’ясні делікатеси і вишукані солодощі. У мусульман не прийнято ділитися з людьми інше віри. Жаліти м’ясо — тяжкий гріх.

Всі 3 дні святкування, віруючі ходять в гості, дарують подарунки, святкують і вихваляють Аллаха. Також відвідують могили померлих і роздають милостиню.

Що готують на Курбан-Байрам — традиційні страви: рецепти

Жертовне м’ясо не повинно зберігатися, його треба встигнути з’їсти протягом свята, а кістки віддати землі. Тому на столі мусульман в ці дні багато м’ясних страв. Що готують на Курбан-Байрам? У перший день роблять страви з субпродуктів — серця і печінки. У другий день ставлять на стіл суп з голови баранчика і голяшек. Також можна приготувати тушковане м’ясо, рис, овочі і боби. В останній день свята на столі стоятимуть супи з кісток барана, плов, шашлик, бешбармак, чучвара, лагман та інші.

Рецепти традиційних страв:

Джиз Биз

Знадобляться такі продукти:

• лівер барана — кожного субпродукту по 1 штуці;
• цибуля-ріпка — 4 штуки;
• олія соняшникова — 3 столові ложки;
• часник — 2 зубчики;
• перець солодкий червоний — 2 штуки;
• помідори — 3 штуки;
• коріандр, перець мелений і сіль — за смаком.

Етапи приготування:

1. Цибулю очистіть від лушпиння, помийте, наріжте і приберіть в бік.
2. Перець солодкий і помідори, помийте, почистіть і поріжте невеликими шматочками.
3. Лівер помийте і наріжте кожен субпродукт крупно, прибираючи плівку і згустки крові.
4. Налийте в казан масло і підсмажте часник до коричневого кольору. Дістаньте його, а кипляче масло по черзі кладіть і підсмажуйте лівер. В кінці перемішайте всі разом і тушкуйте протягом 5 хвилин.
5. Додайте цибулю, порізані помідори, коріандр і перець. Тушкуйте страву, помішуючи, ще 5 хвилин.
6. Наприкінці посоліть і прибирайте казан з вогню.
7. Розкладайте по тарілках і посипайте дрібно нарізаною кінзою.

Суп Шулюм

Знадобляться такі інгредієнти:

• м’ясо баранини (голяшка) — 2 кг;
• цибуля-ріпка — 2 штуки;
• перець солодкий — 2 кг;
• картопля — 6 штук;
• помідори — 8 штук;
• петрушка, кінза, базилік, кріп — 1 пучок;
• сіль, перець чилі, чорний перець і перець горошком мелений — за смаком.

Етапи приготування:

1. М’ясо наріжте шматками по 100 грам.
2. Цибулю очистіть.
3. У велику каструлю налийте води, покладіть м’ясо і цілий цибулю. Коли вода закипить, зніміть плівку і варіть протягом 1 години.
4. Картопля очистіть і наріжте крупно. Додайте в бульйон.
5. Солодкий перець почистіть і наріжте довгими часточками.
6. Помідори очистіть від шкірки. Для цього обдайте окропом і зніміть шкірку ножем. Наріжте часточками.
7. Закладіть в каструлю перець і помідори.
8. Зелень дрібно нашаткуйте і через 1,5 години варіння супу, додайте її в каструлю.
9. Наприкінці посоліть, і зніміть з вогню.
10. Перед подачею на стіл, налийте суп в тарілки і прикрасьте листочками петрушки.

Шах-плов

Складне блюдо, яке готувати цікаво і захоплююче. Назва страви походить від його зовнішнього вигляду — воно схоже на корону східних шахов. Відмітна особливість цієї страви полягає в газмахе — скоринці від лаваша, в якій і знаходиться сама страва. Газмах підсмажується і захищає рис від згоряння.

Інгредієнти для кожного елемента страви:

Етапи приготування:

Також на святковому столі повинні бути солодощі. Мусульманські жінки на Курбан-Байрам печуть печиво.

Печиво «Шакер-пурі»

Які продукти знадобляться:

Етапи приготування:

Приємного апетиту!

Салати на Курбан-Байрам: рецепти

Салати на Курбан-Байрам роблять також з м’ясом або лівером. Всі продукти шинкують соломкою. Можна зробити кілька різних салатів з одними і тими ж овочами, але з різними м’ясними інгредієнтами: м’ясом, серцем, печінкою і так далі.

Рецепт:

У вас повинні бути такі інгредієнти:

Етапи приготування:

Які подарунки дарують на Курбан-Байрам?

Подарунки потрібно дарувати, коли всі вже зібралися за великим столом. З порожніми руками в гості на це свято приходити не можна. Підносять сувеніри, залежно від своїх фінансових можливостей. Які подарунки дарують на Курбан-Байрам? Ось декілька варіантів:

• різьблена шкатулка;
• фотоальбом з уже зібраними архівом сімейства;
• унікальні речі для інтер’єру (вази, килимове покриття на підлогу, пов’язані своїми руками мереживні серветки, килимок з текстом з Корану);
• обереги — дзеркало, молитви на шматку матерії та інше.
• гроші можна дарувати тільки чоловікам.

Загалом, можна зробити все, що душі завгодно. Старшим жінкам сподобається хустку в мусульманському стилі, брошка або антикварні намисто, а чоловікам — похідні приналежності, набори для барбекю та інше. Дітям можна подарувати солодощі, приготовані своїми руками і запаковані в оригінальну упаковку.

Привітання та побажання на свято Курбан-Байрам у віршах і прозі

Щирі вітання до свята повинні звучати від усього серця. Тому читайте вірші з інтонацією, а прозу говоріть так, щоб було незрозуміло що ви завчили рядки, нехай люди думають, що слова «ллються» з вашої душі.

Привітання та побажання на свято Курбан-Байрам у віршах і прозі:

На Курбан-Байрам даруйте найкращі подарунки, говорите найкращі побажання, адже це свято дуже важливе для кожного мусульманина. Нехай він пройде в радості, веселощі і хорошому настрої!

Відео: Курбан-байрам дагестански

<