Закуски і салати на святковому столі розходяться швидше всього. Це обумовлено ситністю, насиченим смаком страв. Великою популярністю користуються овочеві закуски, так як вони досить легкі і добре поєднуються з м’ясом. Саме до легким і овочевим салатам відноситься Червона шапочка.
Святковий салат «Червона шапочка»: інгредієнти і покроковий рецепт з помідорами і куркою, болгарським перцем, пекінською капустою шарами по порядку
Це блюдо краще готувати в окремій порційному посуді. Справа в тому, що завдяки наявності у складі не клейких інгредієнтів, салат розсипається. Тому в загальній тарілці вийде місиво, що буде виглядати вельми неапетитно. Відповідно краще готувати його порційного шарами або все змішувати і подавати на великому блюді. Виглядає такий салат дуже оригінально.
Інгредієнти:
- 180 г пекінської капусти
- 2 томата
- 1 болгарський перчик
- Майонез
- 200 г відвареного філе
- 2 яйця
- 2 ложки зеленого горошку
Рецепт:
- Для страви можна використовувати як відварне мяско, так і копчене
- Зараз у продажу є пряне куряче філе, воно відмінно підійде для приготування страви
- Дуже гострим ножем наріжте грудку на тонкі скибочки і викладіть на дно посудини
- Після цього дуже дрібно нашаткуйте капусту і насипте зверху м’яса
- Далі, поміщають у форму зелений горошок і терті яйця
- Зверху викладають подрібнений кубиками перець. Після кожного етапу шари просочують соусом
- В самому кінці выкдадывают шар томатів. Можна використовувати половинки чері
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з гранатом і м’ясом яловичини, буряком і ковбасним сиром: рецепт шарами
Цей салат дуже схожий на Гранатовий браслет. Отримав назву із-за червоних зерен граната, які насипаються зверху. Готується не в формі кільця, а гіркою. Це нагадує шапочку.
Інгредієнти:
- 1 стиглий гранат
- 400 р яловичини
- 1 морква
- 1 буряк
- 2 яйця
- 100 г ковбасного сиру
- 70 г горіхів
- Майонез
Рецепт:
- Найкраще в якості основи брати яловичину або телятину. Чим молодше м’ясо, тим швидше воно звариться
- Стара яловичина буває дуже жорсткою і потребує тривалого приготування
- На початковому етапі м’ясо відварюють і нарізають гострим ножем соломкою або довгими смужками
- Після цього черга моркви, горіхів, яєць, сиру і буряків
- Всі ці продукти подрібнюються в блендері або на терці і викладаються пошарово
- Кожен етап закінчується змазуванням соусом
- В самому кінці зверху викладаються зернятка граната
- Спочатку краще формувати страву на великому плоскому блюді гіркою
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з шинкою, помідорами, квасолею і редискою: рецепт шарами
Цей салат можна вважати експрес-варіантом. Готується дуже швидко із-за відсутності інгредієнтів, які довго варяться.
Інгредієнти:
- 200 г шинки
- 200 г редиски
- 2 томата
- Маленька баночка квасолі у власному соку
- 100 г плавленого сиру
- Майонез
Рецепт:
- Необхідно нарізати шинку тонкими смужками або пелюстками і укласти на блюдо
- Вимийте редиску і очистіть від хвостиків. Наріжте соломкою і помістіть зверху м’ясних інгредієнтів
- Далі, викладають квасоля, сир і томати, густо перемазуючи соусом
- Для оформлення страви краще використовувати дрібні помідори черрі
- Їх нарізають на половинки і щільно притискують до поверхні
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з чорносливом, родзинками: рецепт шарами
Цей салат можна вважати вегетаріанським, так як в складі немає м’ясних продуктів. Дуже насичена закуска до святкового столу.
Інгредієнти:
- Жменю родзинок
- Жменя чорносливу
- 1 відварений буряк
- 2 варені картоплі
- 2 яйця
- Майонез
- 100 г сиру
- Гранат
Рецепт:
- Викладіть сухофрукти в миску і залийте окропом на 10 хвилин
- Злийте рідину і наріжте сухофрукти шматочками, приступайте до викладання страви
- Насипте зверху картопляну стружку, яйця і сир
- Кожен шар приправляйте заправкою
- Викладіть тертий буряк і змастіть його соусом, зверху насипте зернятка граната
Як смачно приготувати салат«Червона шапочка» з мовою: рецепт шарами
Цю страву можна готувати як на новорічні свята, так і на сімейні торжества. Пропонуємо вам варіант оформлення у вигляді шапочки Діда Мороза.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- Відварний язик
- 150 г сиру
- 2 відварних бульби картоплі
- Цибуля
- Майонез
- 2 томата
Рецепт:
- Відваріть субпродукт і зніміть з нього плівки. Нашаткуйте соломкою і насипте тонким шаром на блюдо
- Зверху насипте нарізаний дрібними шматочками і замаринований цибулька
- Потім викладіть картоплю, сир, 2 яйця, рясно змащуючи на кожному етапі соусом
- Тепер приступайте до оформлення салату. Змастіть боки майонезом і насипте яєчну стружку
- Тепер в центрі кола викладіть томати, а з боків обідок з яєць
- Зверху викладіть помпон із суміші майонезу, сиру і яєць. Просто сформуйте кульку і викладіть в центрі шапочки
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з копченою куркою і сиром: рецепт шарами
Дуже смачний і незвичайний салатик. До його складу копчена курка і сир, а також овочі.
Інгредієнти:
- 150 г твердого сиру
- 1 копчений окіст або грудка
- Майонез
- 2 яйця
- 2 варені картоплі
- 1 відварна морква
- 2 свіжих огірка
- 2 томата
Рецепт:
- Можна взяти копчене куряче м’ясо вже в нарізці або нашаткувати соломкою самостійно
- За м’ясними продуктами викладаємо картоплю, моркву, яйця і сир
- Всі ці інгредієнти подрібнюються на тертці
- Викладіть нарізані соломкою свіжі огірочки і помідори
- Проявіть фантазію і оформите верх страви у вигляді шапочки
- У центрі викладіть томати, а по обідку огірочки або яєчний білок
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» зі свининою: рецепт шарами
Свинина — досить жирне і висококалорійне м’ясо. Його краще компонувати з овочами. Це допоможе знизити калорійність страви і зробить його корисним.
Інгредієнти:
- 2 томата
- 300 г вареної свинини
- 1 цибулина
- 2 огірочка
- Болгарський перець
- 150 г ковбасного сиру
- Майонез
Рецепт:
- Відваріть м’ясо і дайте йому охолонути в бульйоні. Це дозволить зробити продукт більш соковитим
- Порвіть на смужки і викладіть в ємність, зверху на м’ясо висипте мариновану ріпчасту
- Далі, викладіть нарізані соломкою огірочки і болгарський перець, перемазуючи кулі соусом
- Після цього викладіть половинку подрібненого на терці сиру
- Тепер в центрі викладіть нарізані томати, а по краях тертий сир
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з крабовими паличками: рецепт шарами
Легкий і незвичайний салат. Не схожий на класичний салат з крабовими паличками.
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 250 р крабових паличок
- 2 яйця
- 1 яблуко
- 150 г твердого сиру
- Зерна граната
- Майонез
Рецепт:
- Розморозьте палички і наріжте їх навскоси. Вийде щось схоже на пір’я
- Викладіть пір’ячко в салатницю, а зверху посипте маринованою цибулею
- Далі, пошарово викладайте яйця, яблука, сир. Ці продукти подрібнюються на тертці
- Щоб яблучка не потемніли, їх краще збризнути лимонним соком
- Прикрасьте верх салату гранатовими зернятками
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з рибою, тунцем: рецепт шарами
У складі страви солона і консервована риба. Блюдо відрізняється насиченим рибним смаком.
Інгредієнти:
- 120 г твердого сиру
- 100 г слабосоленої сьомги
- Баночка тунця в маслі
- 2 відварених яйця
- 1 морква відварна
- 2 відварних бульби картоплі
- Майонез
Рецепт:
- Пам’ятайте консерви виделкою і викладіть на дно посудини
- Далі, викладайте яєчну, картопляне і морквяне стружку
- Всі ці інгредієнти потрібно присмачувати заправкою
- Далі, посипте тертим сиром, зверху викладіть червоною рибою поверхню
- При бажанні боки можна прикрасити тертим білком
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з креветками й ікрою: рецепт шарами
Це морський варіант салату, який оцінять любителі суші.
Інгредієнти:
- Жменя очищених креветок
- Половина баночки ікри
- 2 яйця
- 2 відварних бульби картоплі
- 150 г плавленого сирка
- 1 відварна морква
- 1 цибулина
- Майонез
Рецепт:
- Відваріть морожені креветки. Можна сміливо використовувати асорті з мідіями і кальмарами
- Викладіть креветки, а на них мариновану цибульку
- Далі, пошарово викладайте морква, сирок, картопельку
- Усі ці компоненти перетворюють в стружку за допомогою терки і просочують заправкою
- Тепер потрібно подрібнити жовтки, а зверху на них укласти білки
- Намагайтеся робити цей шар у вигляді гірки
- Тепер, трохи відступаючи від країв, висипте червону ікру
- У результаті повинно вийти щось схоже на шапку
Як смачно приготувати салат «Червона шапочка» з корейською морквою і ананасами: рецепт шарами
Це бюджетний варіант страви, так як у складі доступні продукти. Навіть у зимовий час ці продукти коштують дешево і дозволяють заощадити.
Інгредієнти:
- 200 г корейської моркви
- 1 цибулина
- 400 г вареної курки
- 2 картоплі
- 2 моркви
- 2 плавлених сирка
- Майонез
- Ананаси шматочками
Рецепт:
- Можна брати звичайний курячий окорок. Його попередньо відварюють, охолоджують у бульйоні
- Далі, м’ясо подрібнюють або просто рвуть руками на волокна
- Зверху на мяско насипають маринована цибулька і подрібнені ананаси
- Далі, пошарово викладають овочі, попередньо подрібнивши їх на тертці
- На завершальному етапі насипають стружку плавленого сирка і покривають заправкою
- В останню чергу насипають корейську моркву, трохи відступаючи від країв, щоб вийшов обідок
- За допомогою майонезу можна намалювати секції на шапці і прикрасити її
Як красиво прикрасити святковий салат «Червона шапочка» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, річницю, ювілей: ідеї, фото
Якщо салат готується на Новий рік або день народження, то можна залишити його у формі гірки і прикрасити як шапку. Щодо жіночих свят або дня закоханих, то страву можна подавати у вигляді серця або вісімки. При цьому найчастіше верхівка залишається червоного кольору. Нижче представлені цікаві варіанти оформлення.
Салат Червона шапочка — досить нове страву, яке полюбилося багатьом господиням. Адже в його складі доступні продукти, які в поєднанні дають незвичайний смак.
ВІДЕО: Рецепти салату «Червона шапочка»
<
