Весняні коктейлі та смузі

Які інгредієнти варто вибрати?

Природно, підійдуть будь-які фрукти, овочі і ягоди, горіхи, насіння. Але навесні краще вибирати більше зелені і листових овочів.

Що саме варто вибрати? Ось найкорисніші продукти:

• молоде листя кульбаби;

Звичайно, до зелені можна додавати і інші інгредієнти. Це допоможе поліпшити смак напою і зробити його більш корисним.

Ось, що можна додати:

• заморожені ягоди (чорниця, полуниця, малина, лохина, агрус, сливи, вишня);

• горіхи (волоські, фундук, арахіс, кедрові);

• насіння (льону, кунжуту, фенхеля);

• спеції (кориця, куркума, коріандр);

Мед можна додавати, якщо ягоди або фрукти кислі, а злакові пластівці – якщо хочеться зробити напій більш ситним. Можна використовувати будь-які пластівці (вівсяні, гречані, рисові).

Як готувати напої?

Коктейль – це напій, який отримують при змішуванні різних інгредієнтів. Цей напій має бути негустим, тому для його приготування використовують велику кількість рідини. Це може бути молоко, мінеральна вода, різні соки, рідкі йогурти.

При приготуванні коктейлів збивають рідкі інгредієнти, додаючи інші інгредієнти (ягоди, фрукти, зелень) в невеликій кількості. Пити коктейлі можна через трубочку. Зазвичай їх вживають як десерт або перекусу.

Смузі – це густий коктейль. Готують його з малою кількістю рідини і великою кількістю інших інгредієнтів. Зазвичай використовують не менше чотирьох. Смузі прекрасно насичує, тому підходить для сніданку та вечері. Цей напій можна вживати замість інших страв.

На відміну від коктейлю, смузі готують з додаванням великої кількості фруктів, овочів, зелені, ягід. Тому ці інгредієнти подрібнюють в блендері, а потім вже додають рідину (наприклад, трохи йогурту або соку).

Весняні напої з зеленню і листовими зеленими овочами дуже корисні для організму. Регулярне вживання допоможе:

• поліпшити роботу травної системи;

• поліпшити стан шкіри і волосся;

• позбутися тяги до солодкого;

• наситити організм вітамінами і мінералами;

• підвищити тонус організму.

Як бачите, користь від цих напоїв величезна. Тому варто обов’язково включити коктейлі та смузі в свій раціон навесні.

Корисні рецепти смачних напоїв

Можна вибирати будь-які готові рецепти або придумувати їх самостійно. Ось кілька корисних рецептів.

З ківі і селерою

Подрібнити в блендері три ківі і два стебла селери, полпучка листового салату. Додати половину склянки води, щіпку насіння фенхелю і коріандру. Ще раз збити. Прикрасити смузі часточкою ківі і листком м’яти.

З капустою і зеленню

Три листи капусти, пучок шпинату, кілька листочків подорожника подрібнити. Додати стакан мінеральної води і все збити.

З зеленню і огірками

Два свіжих огірка, половину пучка салату, кріп, шпинат, щавель (кількість довільна), зубчик часнику збити. Додати склянку густого йогурту і трохи морської солі. Ще раз збити в блендері.

150 г молодої капусти, пучок кінзи, свіжий огірок, трохи цукіні, 100 г свіжого ананаса подрібнити блендером. Додати 150 мл холодного зеленого чаю, сік одного лимона і трохи тертого кореня імбиру. Ще раз збити.

З листям кульбаби

Чашку листя молодого кульбаби, дві стиглих солодких груші, два фініка подрібнити в блендері. Додати чашку мінеральної води, збити.

З кропивою і апельсином

Один апельсин і яблуко нарізати, додати ретельно вимиті гілочки кропиви і м’яти (по три гілочки), а також 100 мл мінералки. все збити.

Збити два огірка, сік лайма, півсклянки води, пару гілочок петрушки.

Збити жменю чорниці і суниці, один стиглий банан, пару листочків м’яти, 150 г натурального йогурту і дві гілочки базиліка.

З насінням льону

Пюріровать дві склянки шпинату, один банан, 200 г ананаса, два ківі. Влити півсклянки йогурту і чверть склянки апельсинового соку, збити. Посипати насінням льону, прикрасити ягодами.

Фантазуйте і придумуйте рецепти смузі і коктейлів самостійно. Головне, щоб в напої були присутні багато зелені.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code