Види меду – характеристики і лікувальні властивості

Липовий мед

Його поправу можна назвати чемпіоном серед всіх сортів меду з

його цілющим властивостям. Має приємний аромат липи, блідо – жовтий

колір. Швидко кристалізується дрібними кристаликами, закристаллизованный

мед салоподобного білого кольору.

Володіє антибактеріальними властивостями. Чинить відхаркувальну,

протизапальну і злегка проносну дію.

У народній медицині застосовується при лікуванні ангіни, нежитю,

ларингіту, бронгита, трахеїту, бронхіальної астми, серцево як

– зміцнюючий засіб, при запаленні шлунково – кишкового тракту,

ниркових і жовчних захворюваннях.

Володіє антисептичними властивостями.

Добре діє при гнійних ранах та опіках. Цим медом можна

скористатися при лікуванні будь-яких захворювань, якщо під рукою

немає відповідного сорту меду, використовуваного при лікуванні того

чи іншого захворювання.

Липовий мед – користується найбільшим попитом як один з кращих сортів меду. Тільки що викачаний свіжий липовий мед має світлим кольором і тонким ніжним ароматом квіток липи. У його складі – 39 % фруктози і 36 % глюкози.

Він володіє відмінними поживними і лікувальними властивостями. Липовий мед надає відхаркувальну, протизапальну, жарознижувальну та потогінну дію, тому його застосовують при лікуванні простудних захворювань (ангіні, ларингіті, нежиті, бронхіті, трахеїті), а також при запаленні шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок і жовчного міхура.

Липовий мед має також загальнозміцнюючу і заспокійливу дію, його вживають при простуді, кашлі, болях у грудях і горлі, болях в животі. Він справляє гарне загоює дію при гнійних ранах і опіках, екземах, запаленні молочних залоз та інших запальних процесах.

Акацієвий мед

Акацієвий мед містить 36% глюкози і 40% фруктози і вважається одним з найкращих сортів. Фруктоза в 1,7 рази солодше сахарози і в 2-2,5 рази – глюкози.

У рідкому стані має дуже світлий колір, прозорий. Однією з відмітних рис акацієвого меду є його здатність довго не кристалізуватися – знаходиться в рідкому стані більше року. Кристалізується в дрібнозернисту масу від білого до золотисто-жовтого кольору. Володіє гарними смаковими якостями і ніжним, тонким ароматом.

Рідше всіх інших сортів викликає алергію.

Мед з акації в основному збирається у південній та центральній частині України. Збирається на початку червня, користується особливим попитом серед медових гурманів з-за свого тонкого пікантного аромату і дуже ніжного смаку.

Покращує травлення;

Загальнозміцнюючий;

Застосовується при безсонні;

При жовчних, ниркових і шлунково-кишкових захворюваннях;

Знижує секреторну функцію шлунка (знімає печію);

Застосовується для діабетичного та дитячого харчування;

При захворюваннях носоглотки, дихальних шляхів (ангіні, бронхіті та ін)

При лікуванні кон’юнктивіту, катаракти та інших захворювань очей;

Покращує зір і пам’ять;

Покращує стан шкіри і омолоджує її;

При лікуванні нейродермітів і екзем;

Стимулює імунну систему;

При регулярному вживанні сприяє пониженню кров’яного тиску, має м’яку заспокійливу дію та благотворно впливає при психічних розладах і нервових зривах.

Акація з глодом – має світло-жовтий колір і злегка гіркуватий смак. Глодовий мед корисно приймати при розладах серцевої діяльності з ознаками тахікардії, при серцевій слабкості і гіпертонії, а також при підвищеній функції щитовидної залози.

Гірський мед – це мед з гір, лугів. Цей мед має відтінок від світло до темно-коричневого. Тут переважають рослини білого і червоного конюшини, волошки синьої, кульбаби, суріпиці, м’яти польової, мишачого горошку, плакуна, дягеля у заболочених місцях і інших медоносів.

 

Мед з білої акації характерний тонким ароматом і приємним смаком.

Свіжий мед має світлий прозорий колір. Дуже повільно кристалізується

купуючи молочно – білий колір; мед може довго зберігатися в

вигляді сиропу. З всіх медів він самий рідкий.

Застосовується як загальнозміцнюючий засіб, а так само при безсонні,

шлунково – кишкових, жовчних і ниркових захворюваннях.

Гречаний мед

Гречаний мед – отримують на пасіках, поряд з полями, засіяними гречкою. Цей мед має дуже густу консистенцію і темний, майже чорний колір. Однією з особливостей гречаного меду є високий відсоток вмісту заліза, тому його рекомендується застосовувати при анемії і недокрів’ї.

Крім заліза, в його складі – широка гамма мікроелементів і вітамінів. Тому цей мед рекомендується при авітамінозах, для лікування внутрішніх крововиливів і для поліпшення проникності капілярів.

Гречаний мед добувають в основному в лесостеповых і поліських

районах. Він володіє високим вмістом білків, мінеральних речовин,

дуже приємним сильним специфічним ароматом і смаком.

Колір світло

– коричневий з червонуватим відтінком. Чудовий харчовий та лікувальний

продукт. Порівняно з іншими сортами в ньому більше білкових

речовин і мінеральних елементів, наприклад заліза.

Корисний при недокрів’ї, при захворюваннях органів травлення,

при захворюванні печінки, для попередження атеросклерозу і як

серцево зміцнювальний засіб.

Польовий мед

Цей мед бджоли отримують з коріандру, еспарцету, лаванди, суріпиці,

осоту, будяка, пікульніка, жабрію, фацелії і окультурених рослин

– соняшнику, рапсу, гречки, люцерни, гірчиці.

Польовий мед (степове різнотрав’я) – вважається одним з кращих сортів, так як польова медоносна рослинність дуже різноманітна (горошок, кульбаба, осот, будяк, румянка, чабер, люцерна, собача кропива, мати-мачуха, чистотіл, синеголовник, коріандр).

Колір цього меду варіює від безбарвного до оранжево-жовтого. Кристалізується швидко (біло-жовтого кольору). Такий мед надає заспокійливу дію на нервову систему. Використовується при лікуванні захворювань дихальних шляхів. Рекомендується при головному болю безсонні.

Буркуновий мед

Буркуновий мед володіє дуже високими смаковими якостями, він ароматний, з ніжним смаком, має світло-бурштиновий колір. На 39. % він складається з фруктози і на 37 % з глюкози, і таким чином, володіє хорошими поживними і лікувальними якостями.

Буркуновий мед застосовується як сечогінний, відхаркувальний, болезаспокійливий і антибактеріальний засіб. У народній медицині цей мед використовується при атеросклерозі судин серця, головного мозку, а також при лікуванні наривів, порізів і гнійних ран (компреси з прополісом).

Володіє високими смаковими якостями. За кольором буває різним:

від світло-бурштинового до білого з зеленуватим відтінком. Має

специфічний смак, іноді злегка гіркуватий, і специфічний

аромат нагадує запах ванілі. Кристалізується з утворенням

твердої маси грубозернистим

Застосовується як загальнозміцнюючий засіб.

Малиновий мед

Цей мед бджоли збирають на лісових вирубках, порослих малиною.

В цей час на лісових галявинах буйно квітне і різнотрав’я, тому

малиновий мед радше треба б віднести до поліфлерний медів.

Малиновий мед має світлий колір, дуже приємний аромат, чудовий

смак. Стільниковий мед з малини має ніжними смаковими якостями

і немов тане в роті. Медозбір з малини починають в червні – в період

масового цвітіння.

 

Цей мед бджоли роблять з нектару квіток лісової

і садової малини. Коли цвіте малина, то бджоли пролітають повз

інших квіток медоносних рослин, не звертаючи на них уваги.

Це відбувається тому, що квітка малини опроктнут в низ.

Малиновий мед застосовується при простудних захворюваннях, а так

само як загальнозміцнюючий засіб при авітамінозі, захворюваннях

нирок.

Мед з коріандру

Види меду – характеристики і лікувальні властивості

Мед з коріандру – мед має янтарний колір, запах специфічний. Кристалізується в м’яку кристалічну масу. Застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і желчовыводных проток, метеоризмы, глистах, а також як ароматичний і поліпшує апетит засіб.

Конюшиновий мед

Конюшиновий мед – визнаний одним з найкращих сортів меду, виробляється бджолами з нектару квітів рослин. Він відрізняється білуватим кольором з легким жовтим відтінком, володіє тонким ароматом і чудовим смаком.

Конюшиновий мед, так само як і липовий, добре проявляє себе при лікуванні простудних і легеневих захворювань як відхаркувальний і потогінний засіб. Конюшиновий мед рекомендується вживати при недокрів’ї, знесиленні, втраті апетиту.

Безбарвний, майже прозорий, з високими смаковими якостями,

один з кращих світлих сортів меду. При кристалізації перетворюється

в тверду дрібнокристалічної білу масу. Містить 34 – 35%

глюкози і 40 – 41 % левульози. Характеризується низьким від природи

діастазним числом (менше, ніж 10 одиниць Готе).

Застосовується при лікуванні авітамінозу , а також захворювань шлунка.

УВАГУ ГОДУЮЧІ МАМИ! Вживання конюшинового

меду при нестачі грудного молока у годуючих жінок здатне

надавати певну послугу, оскільки рослини, службовці

сировиною для цього сотра меду, мають молокогонным дією.

Мед лісовий

Лісовий мед (липа, жостір, малина, ожина, глід та ін), користується великим попитом. Має безліч відтінків: від світло-жовтого до темно-коричневого, завжди більш темний, ніж луговий і польовий.

Лісовий мед володіє високими живильними і лікувальними властивостями, виявляє виражену антибактеріальну, протизапальну і болезаспокійливу дію. Добре зарекомендував себе цей мед при лікуванні захворювань дихальних шляхів.

Бджоли виробляють його з лісових медоносів: диких плодових дерев

– шипшини, глоду, клена татарського (чорноклену), калини,

верби, липи та інших рослин – малини, ожини, брусниці, зніту

(іван-чаю), вересу, материнки, медунки суниці.

Має безліч

відтінків: від світло – жовтого до темно – коричневого. Він завжди

більш темний ніж польовий. За смаковими якостями мед зібраний з

лісового різнотрав’я , не поступається луговому і польовому, але при

наявності в ньому великої кількості паді або нектару з крушини

і вересу його смакові качкства знижуються.

Лісовий мед з весняних медоносів (горобина, верба, плодові, акація,

малина, чорниця) користується великим попитом. Цей мед увібрав

в себе цілющі якості лісового різнотрав’я і тому придбав

славу ліки від усіх хвороб. Застосовується при лікуванні різних

захворювань, і особливо при захворюванні нирок.

Луговий мед

Його отримують з лугових квітів: кульбаби, пастушей сумки,

чебрецю, чебрецю,

білого конюшини, мишачого горошку, осоту лугового синця, дикої

мальви, звіробою, борщівника, донников, волошки лучної, шавлії,

цикорію, пустирника, татарника і багатьох інших рослин, інших

медоносів, що ростуть на луках.

Якщо в цьому меді переважає нектар кульбаби, то він більш

жовтого кольору. Луговий мед приємний на смак, має аромат, що нагадує

букет квітучого лугового різнотрав’я.

Луговий мед характеризується високими поживними і лікувальними

властивостями. Відрізняється антибактеріальною дією. Застосовується

при лікуванні різних захворювань, особливо захворювань нирок,

чинить пом’якшувальну, протизапальну та болезаспокійливу

дія.

 

Луговий мед – зазвичай виробляється бджолами з нектару лугових квітів – кульбаби, конюшини, чаберу, люцерни, зозулинця, волошки та ін. Цей мед зазвичай буває жовтого кольору і має різні відтінки – від світло-жовтого до темно-жовтого, залежно від переважання квіток того чи іншого рослини.

Види меду – характеристики і лікувальні властивості

Луговий мед має приємний аромат і солодкий смак, він відрізняється високими поживними і лікувальними якостями і незамінний як відмінне загальнозміцнюючу і протимікробний засіб. Якщо на лузі переважають квіти кульбаби, то мед виходить яскраво-жовтого кольору і має протизапальну і болезаспокійливу дію.

Травневий мед

Травневий мед весняний) – бджоли збирають з квітучих садових і лісових дерев, лугових квітів. На півдні перший травневий мед на пасіках відкачують зазвичай в середині травня, а в середній смузі – в першій-другій декадах червня.

Травневий мед не володіє яскраво вираженим ароматом, так як включає в себе аромат багатьох кольорів. Свіжий мед – дуже прозорий, з жовтуватим відтінком. На смак він солодкий, без найменшої гіркоти. Травневий мед володіє цінними лікувальними якостями, його рекомендують приймати як протизапальний і болезаспокійливий засіб, а також для лікування внутрішніх крововиливів. Він добре діє при головному болю, гарячковому стані і перевтомі.

Цей мед, зібраний бджолами з ранньовесняних медоносів цветущиж

у квітні – травні. Це ліщина (лісовий горіх), вільха, верба – бредина,

мати-й-мачуха, фіалки, клен гостролистий, черемшина, кульбаба,

шавлія, садові дерева та кущі та ін.

Травневий мед відноситься до найбільш цінних сортів меду. Травневий

мед має золотистий колір, чудовий запашний аромат. Володіє

чудовими смаковими і лікувальними властивостями. Рекомендується

застосовувати при самих різних захворюваннях.

Соняшниковий мед

Соняшниковий мед – збирають в основному в чорноземних і південних областях, де великі посівні площі зайняті соняшником. Цей мед відрізняється від інших своїм красивим золотисто-жовтим кольором; він досить солодкий на смак, але яскраво вираженим запахом не має.

У народній медицині цей «сонячний» мед використовують при хворобах застудного характеру, грипі та катарі верхніх дихальних шляхів. Його застосовують також при захворюваннях серця, атеросклерозі і для очищення організму від шлаків.

Ріпаковий мед

Ріпаковий мед – від білуватого до інтенсивно жовтого кольору, зі слабким приємним ароматом і нудотним гіркуватим смаком. Збирається в травні-червні з озимих сортів ріпаку, а в липні-серпні з ярих.. Володіє хорошими поживними і лікувальними якостями.

Мед з пустирником

Мед з пустирником – зустрічається дуже рідко, його виробляють з нектару з квіток кропиви собачої, зарості якого іноді можна виявити на пустирях. Пустырниковый мед має світло-золотистий колір і приємний легкий аромат.

Купити мед

Каштановий мед

Темного кольору зі слабким ароматом каштанових квітів і гіркуватим

присмаком. При кристалізації спочатку набуває масляний вид,

після чого з’являються самі кристали. Володіє цінними протимікробними

властивостями.

Бджоли роблять мед з нектару дзвоникоподібних біло – рожевих

квіток декоративного дерева каштана кінського. Цей мед прозорий

(безбарвний), рідкий, але легко і швидко кристалізується, іноді

гірчить. За своїми властивостями відноситься до розряду нозкосортного меду.

Використовується при лікуванні шлунково – кишкових захворювань, а

так само при лікуванні захворювань нирок.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code