Холодна закуска з помідорів і болгарського перцю: рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

Помідори перекладаються шарами з болгарським перцем, поміщаються під вантаж в холодильник. Подається закуска з помідорів і перцю з листочками базиліка.
Інгредієнти:

Перець болгарський червоний (різаний смужками) – 2 шт.
———————-
Перець болгарський жовтий (різаний смужками) – 1 шт.
———————-
Помідори (різані кружечками) – 4 шт.
———————-
Оливкова олія – ​​1 ч. Л.
———————-
Лук шалот (дрібно рубаний) – 2 шт.
———————-
Часник (подрібнений) – 2 зубки
———————-
Базилік свіжий (рубаний) – 2 ст. л.
———————-
Перець чорний мелений – за смаком
———————-
Базилік для сервірування
приготування:
1. Змастити оливковою олією 4 жароміцні порційні формочки.
2. У мисці змішати рубаний шалот, часник і трохи чорного меленого перцю.
3. У підготовлені формочки викладати шарами: червоний перець, жовтий перець і скибочки помідорів, пересипаючи кожен шар шалот і подрібненим базиліком. Накрити формочки харчовою плівкою, зверху поставити невеликий вантаж і помістити закуску з помідорів і перцю в холодильник мінімум на 6 годин, а краще на ніч.
4. Перед подачею дістати формочки з закускою з холодильника, зняти вантаж і плівку, провести ножем по бортику і перевернути формочки на страва сервіровки, формочку зняти.
5. Прикрасити закуску з помідорів і перцю листочками базиліка і подавати відразу ж.
Приємного вам апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code