Як варити, зварити, приготувати горох? Як приготувати горох швидко, для супу, каші? Як зварити горох для риболовлі?

Способи прискорити приготування гороху для супу та каші.

Горохова каша відома нам з дитинства. Саме це блюдо нам давали в дитячому саду. Його готували з бобової культури, додаючи вершкове масло. У цій статті ми розповімо, як варити горох.

Як варити горох?

Багато господинь поняття не мають, як справлятися з цієї бобової культурою. Найчастіше горох в супі або розварюється в кашу, прилипаючи до дна, або, незважаючи на тривале приготування, залишається дуже жорстким.

Як варити горох:

  • З гороху готують супи, другі страви, а також роблять начинку для пиріжків. У зв’язку з цим навіть у досвідчених господинь виникає маса складнощів і запитань. Справа в тому, що горох необхідно приготувати правильно.
  • Найчастіше, в результаті неправильного приготування, можна отримати або рідку кашу, в результаті якої горох просто розвалюється на дрібні частинки, осідає на дні. Для того щоб уникнути таких неприємностей, необхідно дотримуватися кількох правил.
  • Намагайтеся для приготування брати в два рази більше води, ніж обсяг самого гороху. На один стакан бобових, необхідно 2 склянки рідини. Зверніть увагу, що не варто класти горох в холодну воду, краще всього засипати культуру, коли вона закипить.

Як швидко приготувати горох з допомогою соди?

Необхідно також звернути увагу на режим приготування. Ні в якому разі не потрібно ставити суміш на сильний вогонь, і чекати швидкого википання води. У такому випадку культура може просто пригоріти до стінок і дна посудини. Далі, необхідно також орієнтуватися на попередню підготовку.

Як швидко приготувати горох:

  • Щоб скоротити час приготування, варто замочувати горох на 5-8 годин. Ідеальним варіантом стане залишити горох на ніч в посудині з водою. На один стакан потрібно буде приблизно 2 л холодної води. Вранці крупа промивається, зливається рідина і потім закидається вже у окріп, який стоїть на вогні.
  • Крім того, необхідно звертати увагу на швидкість приготування. Ні в якому разі, для того щоб зробити процес більш швидким, не варто збільшувати вогонь. Це лише провокує швидке википання води, і може стати причиною пригорання.
  • Крім того, горох швидше все одно не звариться. Для прискорення процесу, часто додають харчову соду на кінчику ножа. Максимальна кількість соди на 1 л води, становить половина чайної ложки. Не перевищуйте цю дозу, так як потім у гороху може виникнути неприємний присмак.

Як варити горох максимально швидко?

Також сприяє швидкому развариванию і рівномірному приготування додавання в суміш рослинних або тваринних жирів. Можете додаватися з цією метою половину чайної ложки рослинної олії або вершкового. Ці продукти вводять в самому початку варіння, відразу після закипання води.

Як варити горох швидко:

  • Також можна сприяти швидкій варінні за допомогою кришки. Горох під кришкою звариться значно швидше, при цьому дозволить скоротити випаровування води.
  • Горох можна готувати не тільки в каструлі на вогні, але і в мультиварці. Частина домогосподарок взагалі перейшли на цей зручний прилад.
  • Особливо апарат зручний для тих, хто постійно знаходиться на роботі, але при цьому необхідно нагодувати велику родину.
  • Режим відстроченого старту і правильний вибір програми, дозволить зварити горох правильно і в зазначений термін.

Як швидко приготувати горох без замочування?

Для того, щоб зварити горох, який ви не замочували, необхідно всипати в чашу склянку крупи і влити 560 мл води.

Як швидко приготувати горох без замочування:

  • Вибирається режим каша або гасіння. Необхідно, щоб середня температура становила 95-97 градусів.
  • При такому нагріванні суміш не буде кипіти, а нудитися, тому горох провариться рівномірно, і не буде твердим всередині.
  • Також для цих цілей вибирають режим гасіння. У середньому горох буде варитися приблизно 2-2,5 години.

Зверніть увагу, якщо ви замочували горох перед приготуванням на 5-10 годин, то час варіння може скорочуватися в два рази. Тобто, цілий горох звариться за 50-60 хвилин, а подрібнений або половинки, всього за 30-40.

Скільки варити горох в супі?

У багатьох виникає питання, коли солити горох, якщо він вариться в мультиварці? Звичайно, в ідеалі в чашу всипається горох, додається вершкове масло, а також вводиться сіль. Але справа в тому, що натрій хлор сприяє більш тривалому варінні крупи.

Скільки варити горох в супі:

  • Тобто горох може тривалий період часу залишатися твердим. Тому потрібно солити блюдо в кінці. Це стосується не тільки каші, але і супів.
  • Необхідно замочувати горох, щоб приготувати суп? Так, якщо хочете приготувати перше блюдо досить швидко, то в обов’язковому порядку горох необхідно замочувати.
  • Це дозволить скоротити час приготування, що стане справжнім виходом в тому випадку, якщо жінка працює, і після роботи залишається не так багато часу на сім’ю.
  • З замочуванням горох в суп вариться 40-50 хвилин. Якщо без замочування, то 1,5-2 години.

Як зварити горох для риболовлі на коропа?

Рибалки знаю, що короп небайдужий до гороху, тому його необхідно правильно готувати. Для цих цілей можна використовувати зерна нового врожаю, або торішні.

Як зварити горох для риболовлі на коропа:

  • Необхідно замочити горох на 8 годин, а вранці висипати на пароварку, накрити якийсь сітчастої тканиною, краще всього марлею, і придавити гнітом. Це робиться, щоб горошок не розм’як і не розшарувалося. Таким чином його буде просто надіти на гачок. Далі, включається пароварка і готуватися протягом 30 хвилин.
  • Якщо пароварки немає, можна приготувати своєрідну саморобну водяну баню. Для цих цілей горох теж замочується на 5 годин, після цього ставиться в каструльку, залити водою, у співвідношенні 1:3. Після цього каструля ставиться в іншу ємність з окропом. Конструкція поміщається на вогонь, і готуватися протягом півтора годин.
  • Далі, в самому кінці варіння, вода зливається, і додається рослинне масло. Готовність перевіряється за допомогою зубочистки або гачка. Необхідно, щоб горошина протыкалась з деяким зусиллям. Справа в тому, що горох для коропа і риболовлі не можна переварювати, так як в ньому повинні зберегтися всі поживні речовини, які так принаджують рибу.
  • Тому ні в якому разі не беріть перепріли, старі зерна, яке поточили жуки. Необхідно, щоб сировина була абсолютно свіжим, цілим і придатним для вживання в їжу людині. Намагайтеся вибирати зерна одного кольору і сорту. Справа в тому, що коропи люблять свіжий горох, але через брак, можна використовувати і сухий, попередньо відваривши.

Горох — поживна культура, яка вариться дуже довго. Але при дотриманні правил вдасться прискорити процес приготування.

ВІДЕО: Як варити горох&

<

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code