Користь і шкода іван-чаю. Особливості його застосування для лікування під час вагітності і грудного вигодовування.
Наші предки жили в гармонії з природою та її ритмами. Вони збирали трави в певний час і готували зілля і смачний чай.
Мабуть, одним з національних слов’янських лікувальних трав можна назвати іван-чай, або кипрей, чи боярський, або сибірський чай. У нього налічується понад 20 назв в народі і в літературі.
Крім відмінних смакових і ароматних якостей, ця рослина надає лікувальну дію на організм людини, зцілюючи його від багатьох недуг навіть на початковій стадії. А також наші предки використовували його:
- стебла для виготовлення ниток і тканин для одягу
- пух, який присутній під час цвітіння, для пошиття ковдр, мерин і подушок
- листя в пекарському справі, які в розмеленому вигляді тісто додавали замість цукру
- коріння для приготування хмільних напоїв
Поговоримо докладніше про це дар природи в статті.
Як виглядає іван-чай, де росте?
Рослина поширена повсюдно рв всій території Росії. Вона невибаглива до умов произростания. Ви його можете зустріти:
- на галявинах і просіках
- у маленьких лесочках
- уздовж доріг і пустирів
- на чорноземі і в напівпустелі
Кипрей любить рости у великій компанії своїх побратимів. На відкритій місцевості його висота досягає до півтора метрів, а серед дерев — тільки 15 див.
Власне квіти зніту і допоможуть його пізнати. Вони розташовані на верхівці стебла, досить великі і складають конус рожевого, фіолетового, бузкового відтінку.
Оскільки люди здатні один і той же колір позначати по-різному, тому єдиної думки щодо відтінки кольорів зніту не склалося.
Листя цієї рослини довгастої овальної форми, розташовані на стеблі досить густо.
Одна з назв іван-чаю — це верба-трава, тому що його листя за формою схожі на листочки цього дерева.
Корисні і лікувальні властивості і протипоказання квітів і листя іван-чаю
Дивовижне рослина по своїм лікувальним властивостям і користь для людського організму. Його квіти і листя здатні:
- наситити вас вітаміном С, групи В, залізом і тим самим нормалізувати процес кровотворення
- противосстоять запальним процесам, розмноженню хвороботворних бактерій
- зцілити шлунок і травну систему від виразок, запорів, печії
- продовжити молодість і пружність шкіри, вилікувати її від алергії, дерматитів, висипу
- регулювати здорову діяльність печінки, жовчних шляхів, сечо-статевої системи в цілому
- діяти заспокійливо на нервову систему, знижувати наслідки стресів, перенапруг, як результат — безсоння, мігрені відступають повністю
- нормалізувати і продовжити лактацію годуючим мамам, а малюкам зміцнювати здоров’я
- загоювати рани
- збалансувати обмінні процеси в організмі, у тому числі водно-електролітний
- м’яко знижувати високий артеріальний тиск
- вгамовувати больові відчуття
- абсорбувати і виводити шлаки, токсини з організму
- визначати ракові клітини і усувати їх
- регулювати нормальну роботу ендокринної системи
- оздоровити ротову порожнину, вилікувати від пародонтозу
- підвищити імунний захист, особливо в період респіраторних хвороб
- позбавити від будь-якого виду кашлю, сприяючи виведенню мокротиння
- знижувати жар і озноб під час ГРЗ
Кипрей воістину унікальна рослина. Він настільки безпечний і цінний, що у нього відсутні будь-які протипоказання. Єдина особливість — це поява діареї в результаті тривалого прийому зніту у великій кількості.
Іван-чай для чоловіків
Історія застосування іван-чаю і дослідження травників довели на практиці величезну цінність для чоловічого здоров’я.
Завдяки поєднанню корисних вітамінів і мікроелементів кипрей допомагає чоловікам:
- відновити і продовжити чоловіче здоров’я — потенцію, ерекцію
- розлучитися з хворобами передміхурової залози будь-якій стадії, аденомою простати
Оскільки сильна половина людства — це добувачі благ для сім’ї, серце, нервова і травна системи часто швидко зношуються. Однак регулярний прийом іван-чаю позбавить вас від таких неприємностей як:
- виразкові хвороби
- збої в роботі серцевого м’яза
- нервове перенапруження від стресів
- алкогольні неврози
- безсоння
- злоякісні утворення
Користь іван-чаю для жінок
Жіноче здоров’я при регулярному споживанні зніту відновлюється повністю.
Так ви:
- покращуєте гормональний фон і ритми свого тіла, тому що ендокринна система отримує необхідні речовини для нормальної роботи
- лікуйте безпліддя
- оздоравливаете сечо-статеву систему
- підвищуєте свої можливості завагітніти і виносити здорову дитину
- природно розслабляєтеся після важких буднів і стресових ситуацій
- прощаєтеся з мігренню і безсонням
- вгамуєте почуття голоду під час дієти
- постройнеете, зайві кілограми залишать вас швидше і м’якше, ніж після виснажливих тіло фізичних навантажень і голоду
- м’якше перенесете клімакс, ПМС
- допоможете своєму організму справитися з жіночими хворобами, в тому числі злоякісними утвореннями
- излечите свою шкіру від вугрів, дерматитів, псоріазу, алергічних проявів
- зміцнюєте коріння волосся, повертаєте їм блиск і життєву силу
Іван-чай: як правильно заварювати?
Щоб насолодитися всією яскравістю смаку іван-чаю, використовуйте по можливості джерельну або талу воду для його заварювання.
В якості заварки беріть:
- сухе листя і квіти зніту
- свіжу сировину
У першому випадку дійте так:
- пару мірних одиниць рослини залийте окропом у кількості половини літра
- ємність щільно накрийте кришкою і залиште настоюватися на 10-15 хвилин
- перемішайте і пийте готовий чай як в гарячому так і в охолодженому вигляді
- допускається повторне заварювання до 3-5 разів, але пам’ятайте, що корисних речовин в такому чаї значно менше
При заварюванні свіжих листя іван-чаю виконайте наступні дії:
- дно емальованого посуду засипте на 4 см листям зніту
- залийте холодну воду на висоту близько 10 см
- поставте ємність на вогонь і підігрійте, але не до кипіння
- залиште чай охолоджуватися і настоюватися протягом 10-15 хвилин
- перемішайте і пийте ароматний і цілющий чай
Крім свіжого листя додавайте і квіти іван-чаю. Для цього візьміть в рівних пропорціях і повторіть всі перераховані вище дії.
У складі зніту є природний цукор, тому додавати звичну солодкість в чашку не потрібно.
Від чого допомагає іван-чай?
Спектр цілющого впливу зніту настільки широкий, що важко знайти органу в людському тілі, якому ця трава не надасть допомогу в оздоровленні.
Іван-чай допомагає при таких розладах і хворобах:
- травної системи — виразках, ентероколітах, гастритах, запорах
- кровоносної — гіпер – і гіпотонії, анемії, слабкості серцевого м’яза, білокрів’ї
- нервової — безсоння, стреси, неврози, алкогольних емоційних сплесках, перевтомі, депресії, психозах, епілепсії
- імунної — активує захисні функції завдяки високому вмісту вітаміну С
- видільної — діє як магніт для шлаків і будь-яких забруднень, сечокам захворюваннях
- статевий — розладах жіночого циклу та ПМС, клімаксі, безплідді, аденомі, простаті
- дихальною — простудних захворюваннях, трахиитах, фарингітах, бронхітах, гайморитах, запаленні легень, туберкульозі
- ендокринної системи
- печінки — панкреатиті
- селезінки
- слизових оболонок — кон’юнктивіт, пародонтозі, полегшує прорізування перших зубів у малюків
- шкіри — дерматитах, алергічних висипах, герпесі
- реабілітації від алкогольної та тютюнової залежності
- рак на будь-якій стадії, в тому числі після хіміотерапії та опромінення
Іван-чай розріджує або згущує кров?
Кипрей впливає на кровотворення і струм крові, розріджує її. Це його властивість, а точніше речовина кумарин, що входить до складу, допомагає знизити надмірно високий артеріальний тиск.
Іван-чай: як пити при цукровому діабеті?
Кипрей цінний і корисний для людей, які страждають від цукрового діабету. Це трава допоможе:
- зміцнити імунну систему
- нормалізувати обмін речовин в організмі
- позбутися від зайвих кілограмів
- розслабити нервову систему
Щоб іван-чай приніс тільки користь і здоров’я, заварюйте його менш міцним, ніж у класичних рецептах.
Беріть замість 2 мірних одиниць одну.
Іван-чай: як пити при панкреатиті?
Антиоксидантні властивості зніту особливо цінні в лікуванні панкреатиту. Завдяки їм він:
- блокує роботу вільних радикалів
- зміцнює стінки перевірочних судин
- обволікає слизову оболонку підшлункової залози
- протистоїть запальним процесам і розвитку панкреатиту
Флавоноїди, кумарини, кератіноіди, дубильні речовини та ефірні смоли рослини забезпечують уражений орган необхідними для одужання цінними елементами.
Лікувальний расою з іван-чаєм приготуйте так:
- 2,5 ст л сухого сировини залийте склянкою окропу
- накрийте ємність і залиште на чверть години настоюватися
- приймайте по 50 мл настою кожен раз перед і після прийому їжі
Якщо ви приймаєте аптечні препарати, то до початку заварювання іван-чаю в лікувальних цілях зверніться до гомеопата за консультацією.
Іван-чай при гастриті
Гастрит запалює стінки шлунка, викликаючи тим самим хворобливі відчуття і дискомфорт. Іван-чай здатний усувати запальні процеси і протистояти розвитку такого неприємного захворювання.
Вітамінно-мінеральний склад зніту разом з кумарини, флавоноїди та органічними сполуками не тільки блокує розвиток гастриту, але і поступово виліковує людину.
Для цих цілей використовуйте настій листя іван-чаю так, щоб кожен день він був свіжим.
Іван-чай при онкології
Квіти зніту багаті на ханерол — речовина, вловлювати наявність ракових клітин в організмі людини і блокують їх поширення.
Серед медиків існують думки, що:
- кипрей слід вводити хворому внутрішньовенно
- приймати відвар і настій іван-чаю як звичайний напій
Іван-чай здатний очистити організм людини, що пройшла хіміотерапію, від інтоксикації. А також допомогти йому справитися з новими атаками ракових клітин.
Іван-чай: як пити для схуднення?
Далеко не кожна людина знає про користь зніту для зниження надмірної ваги. Завдяки унікальному складу він:
- нормалізується травлення і обмінні процеси
- знижує апетит і тягу до кондитерських виробів
- регулює рівень холестерину
- дубильні речовини зніту дають відчуття ситості після випитої чашки чаю
- прибирає набряклість і запори, які часто супроводжують тих, хто сидить на дієті
Якщо ви вирішили замінити магазинний чай і кава кипреем, а також оздоровити свій організм і скинути зайву вагу, заварюйте сухі його листя так:
- ложку сухої сировини залийте окропом і настоюйте в чашці чверть години
- пийте ароматний чай мінімум тричі в день і плавно позбавляйтеся від зайвих сантиметрів
Іван-чай: як пити при лактації?
Післяродовий період у молодих мам проходить по-різному. Спостерігаються і порушення роботи травної системи, і неврози, і вироблення недостатньої кількості молока.
З усіма цими нюансами впорається іван-чай. Крім того, він наситить організм мами і малюка корисними речовинами і вітамінами.
Наприклад, при коліках у немовляти годуюча мама може м’яко допомогти, заварюючи фенхель і кипрей в пропорції 1:2.
У чистому вигляді іван-чай для нормалізації лактації готуйте так:
- вимірну одиницю сухої трави залийте окропом і через чверть години насолоджуйтеся смачним чаєм
- ложку сухого листя всипте в склянку холодної води і підігрійте на вогні
- через півгодини пийте цілющий чай
Щоб отримати користь від іван-чаю, молодим мамам слід заварювати щодня тільки свіже сухе сировину.
Чи можна вагітним іван-чай?
Під час вирощування малюка майбутня мама особливо трепетно ставиться до свого раціону. Тому частіше звертає увагу на натуральні продукти.
Іван-чай не має яких-небудь побічних дій і впливів на організм людини. Тому сміливо пийте ароматний чай з нього і наповнюйте себе і малюка цінними речовинами, спокоєм, радістю і здоров’ям.
Чим він корисний для вагітної?
- заспокоїть і розслабити нервову систему, позбавляє від страхів і різких перепадів настрою
- забезпечить хороший здоровий сон
- допоможе всьому організму адаптуватися до нового стану і виносити малюка
Скільки можна пити іван-чай?
Іван-чай здатний легко замінити прийом магазинних кави і чаю. З користю для здоров’я пийте його від 2 до 5 разів у день.
Якщо ви бажаєте насолодитися ароматом і смаком копорского чаю, то заварюйте не більше половини столової ложки його сухого листя і квітів. Для лікувальних цілей доза збільшується до 2 ст л.
Відмовтеся від додавання цукру в чашку з кипреем. Замініть перший на сухофрукти і халву.
Пам’ятайте, що тривале вживання іван-чаю — більше місяця — чинить проносний ефект на організм. Може виникнути діарея. Тому робіть короткі перерви і міняйте траву для заварювання чаю.
Іван-чай і алкоголь
Зазначимо, що вони абсолютно несумісні. Трава виявиться сильнішим руйнівної звички.
Дивовижні здібності копорского чаю — це:
- зниження тяги до вживання алкоголю
- очищення організму від «святкового» отруєння напередодні
Вчені-медики провели ряд досліджень і довели, що речовини іван-чаю при тривалому і-регулярному його використанні пригнічують тягу до випивки. При цьому жодних інших методів позбавлення від згубної пристрасті застосовувати не потрібно.
Ранкове похмілля іван-чай ефективно знімає завдяки:
- зняття больових відчуттів
- очищення організму від отруйних речовин
- бадьорого ефекту
- вгамування спраги
Іван-чай для волосся
Прекрасні дами люблять себе і доглядають за своєю зовнішністю, вибираючи максимально натуральні продукти. Серед них гідне місце відведено іван-чаю.
Ця трава корисна для шевелюри тим, що:
- зміцнює волосяні цибулини
- живить цінними речовинами і шкіру голови і волосся
- повертає блиск і здоровий вигляд
- м’яко доглядає та усуває негативний вплив сонячних променів і перепадів атмосферної температури
- підходить абсолютно для всіх типів волосся
- посилює якості тих трав та компонентів, з якими змішується в масках, шампуні, кондиціонери
Готуйте відвар або наполягайте іван-чай і обполіскуйте волосся після основного миття голови.
Іван-чай: коли і як збирати?
Кращий час для збору іван-чаю — це період цвітіння, який триває з кінця червня до початку вересня в залежності від місця його зростання.
Для приготування ароматного чаю і лікувальних напоїв з зніту збирають:
- листя
- квіти
- коріння
Останні заготовляються восени, оскільки у цей час містять максимум цінних речовин. Але пам’ятайте, чим більше коренів залишиться в землі, тим більше ароматних листя для російського чаю ви зможете заготовити в майбутньому році.
Проте допускається збирання і всього стебла з квітами і листям. Це відмінний спосіб провести з користю час з сім’єю.
Після збору відберіть тільки цілі зелене листя, які стануть після висушування та ферментації заваркою.
Як сушити іван-чай?
Листя і квіти сушіть на горищі, веранді або під дахом на свіжому повітрі до стану легкої млявості.
Потім дійте за двома схемами:
- швидка сушка
- звичайна
В першому варіанті:
- листя іван-чаю пропустіть через м’ясорубку
- засипте емальований посуд і поставте їх під гніт поки сировина не змінить колір на коричневий
- деко духової шафи застеліть пергаментом і рівним шаром розкладіть подрібнене листя зніту
- сушіть при температурі не вище 60 ℃ з відчиненими дверцятами
- коли сировина змінить колір і листочок легко розламуватися, процес сушіння завершуйте
Другий спосіб:
- візьміть в долоньку підв’ялені листя і скрутіть їх за допомогою другої руки до утворення соку. Цей процес називається ферментування
- засипте сировину в посуд і накрийте гнітом на 8-20 годин
- залиште ємність з листям на кухні/балконі дозрівати
- застеліть пергаментом лист від духової шафи і наріжте ножицями сировину
- розподіліть його тонким рівномірним шаром
- зверху накрийте тканиною
- помістіть в розігріту до 60 ℃ духовку на пару годин
- сушіть з відчиненими дверцятами
- спробуйте сировину на готовність, розламавши один листочок. Якщо це вдалося зробити легко і без розсипання його в пил, чай готовий
Як зберігати ферментований іван – чай?
Приготований в домашніх умовах ферментований копорскій чай зберігайте в щільно закритих бляшаних, але краще скляних ємностях з кришкою.
Тривалість зберігання без втрати унікальних властивостей і компонентів — 2 роки.
Отже, ми докладно розглянули користь іван-чаю, його застосування в лікувальних цілях як для чоловіків, так і для жінок.
Здоров’я не купиш за гроші, а зберегти його можна від гармонійного життя з природою.
Користуйтеся її дарами усвідомлено і будьте здорові!
Відео: приготування іван-чаю в домашніх умовах
<
