Як красиво порізати кавун на святковий стіл?
Кавун піддається нарізування і вирізання з нього безлічі красивих фігур. Така особливість дозволяє сервірувати красиві страви з фруктів, сирів, солодощів та інших закусок. Його часто подають замість чаю гостям на святковий стіл.
Цікаво, але кавун — це ягода, хоча за своїм біологічним якостям він схожий з овочем, а солодкість і смакові якості кавуна постають як фрукта і його подають на десерт.
Кавун можна просто нарізати ножем, а можна з допомогою спеціального фігурного інструменту розрізати на кульки, сердечка і зірочки. Такі фігурки не тільки смачно, але і приємно є на заходах і просто так дому для різноманітності і естетичного задоволення.
У сучасному світі існує таке мистецтво, як «карвінг». Карвінг — це здатність красиво і оригінально зробити фігурну вирізку на фруктах і овочах, в тому числі і на кавуні.
Здивувати гостей за святковим столом зможе незвичайна нарізка кавуна. Кожна сім’я обов’язково має свій індивідуальний спосіб подачі кавуна, але в будь-якому випадку варто брати до уваги, що він вживається в їжу без шкірки і насіння.
Найпростіший спосіб подати кавун зручно і красиво — очистити від насіння, зрізати з шкірки і нарізати кубиками. Такий кавун зазвичай подається на широкому блюді, а кожен охочий бере його за допомогою виделки.
З іншого боку ,можете заздалегідь подбати про те, щоб ваша подача кавуна була оригінальною і красивою. Для цього можна придбати спеціальний ніж або просто мати формочки для випічки печива.
Знадобляться найпростіші форми серця, зірки, краплинки та інші. Такі формочки накладаються на м’якоть відрізаною скибочки кавуна.
Невеликим натиском руки фігурна м’якоть кавуна відділяється від решти м’якоті. Такі красиві кавунові фігурки можна сервірувати з іншими фруктами, сиром і солодощами.
Дрібно нарізаний кубиками і іншими фігурками кавун можна легко подавати в:
- коктейлях
- фруктових салатах
- у вигляді канапе
- на десертах
- на фруктових тортах
- у салатах
Оригінальна подача кавуна, як красиво подати кавун?
Крім стандартних простих нарізок існує ряд способів оригінально і красиво піднести кавун для гостей на стіл. Для цього знадобляться спеціальні ножі і ложки, так і винахідливість.
Кавун — це прекрасний майданчик для творчості кулінара, що надає можливість зробити подачу ягоди незвичайною і оригінальною.
Кавун часто подають не в чистому вигляді, а з безліччю добавок:
- сир
- ягоди
- фрукти
- варення
- мед
- горіхи
- цукрову пудру
- рідкий шоколад
- солодкі соуси
- йогурт
Деякі виграшні і незвичайні способи подати кавун до святкового столу:
Кавуновий пломбір — це символічна назва подачі ягоди. Для цього слід відрізати вертикально або горизонтально досить товсту скибочку кавуна. Після цього велику скибочку слід розділити на декілька дрібних красивою трикутної форми.
У такий шматочок, в скоринку (вона не зрізається) вставляється дерев’яна паличка від морозива. Такі скибочки можна просто подавати на широкому блюді.
Їх зручно брати поштучно кожному гостю поштучно і є. Так само такий шматочок можна заздалегідь занурити в шоколад і дати йому застигнути в холодильнику
Ще один незвичайний спосіб подати на стіл кавун — подати його у вигляді кавунового шашлику. Для цього кавун можна комбінувати з деяким поєднувані продуктами:
- диня
- помідор черрі
- сир
- шинка (не дивуйтеся, а краще спробуйте)
- фрукти (банан, виноград, персик)
- полуниця
Для такого шашлику вам знадобляться спеціальні дерев’яні шпажки. Кубик кавуна комбінується з іншими інгредієнтами по черзі: кавун, інший інгредієнт, знову кавун і так далі. Незвичайним і приємним буде солодкий смак кавуна в поєднанні з копченостями, наприклад шинка або хамон.
Ще один нестандартний спосіб — кавун «кубик рубика». Для цього вам доведеться виконати чималу роботу, щоб вирізати однакові і рівномірні кубики з м’якоті кавуна і інших пружних фруктів:
- ківі
- яблуко
- груша
- диня
- банан
- персик
- манго
Всі фрукти формуються в красивий кубик, що складається з комірок і сервіруються з цукровою пудрою і гілочками свіжою м’ятою. Так само для фруктів можна підготувати особливий медовий соус і красиво налити на тарілці.
Який існує ніж для нарізки кавуна?
Кавун — популярна ягода в багатьох країнах і його часто подають на святковий і буденний стіл. Винахідливі кулінари давно користуються на кухні спеціальними інструментами для нарізки і вирізки з кавуна.
Красива і незвичайна нарізка кавуна, їжачок з кавуна
Незвичайна нарізка під назвою «Їжачок» відрізняється не тільки оригінальним зовнішнім виглядом, який обов’язково сподобається дітям, але і зручністю. Таку нарізку у вигляді круглого колючого їжачка не соромно презентувати гостям на дитячому дні народження і навіть на весільному торжестві.
Таке колюче назва нарізка отримала тому, що зобов’язана своєю зовнішньою схожістю з твариною. З підручних матеріалів: фруктів і ягід, що легко сформувати мордочку їжачка: носик, очі і лапки.
Велика кількість дерев’яних зубочисток, вставлених у шкірку, будуть схожі на голки і одночасно будуть виконувати роль столового приладу. «Голка» висовується з шкірки і їй же наколюється шматочок кавуна для поїдання.
Нарізати порційно кавун можна за допомогою спеціальної кавунової ложки. Кульки з кавуна завжди виглядають виграшно і привабливо. За браком такої ложки можна нарізати м’якоть кубиками і присипати їх цукровою пудрою.
Як красиво вирізати троянди з кавуна?
Якщо досить професійно опанувати мистецтво карвінгу, то цілком реально отримати прекрасний результат. Ви власноруч зможете вирізати з соковитою кавунової м’якоті красиві троянди, об’ємні та їстівні.
- Візьміть соковитий і стиглий кавун
- Ретельно вимийте його від бруду
- Зріжте підстава кавуна так ,щоб він стояв рівно і стійко на блюді
- Зелену грубу шкірку кавуна слід акуратно зрізати гострим лезом ножа, залишивши білу частину
- У верхній частині кавуна робиться ямка глибиною в два сантиметри спеціальної або звичайної ложкою
- Ця ямка буде основним поглибленням бутона троянди
- Наступна ваша робота полягає в послідовному вирізанням круговими рухами всіх пелюсток троянди
- Такий квітка можна робити будь-якого розміру, завужувати бутон не варто
- Краще зробити біля основи вирізку листочків квітки (детальніше дивіться відео)
Урізноманітнити таку схему можна створивши не одна квітка ,а цілий букет розпустилися раз. Така вирізка виглядає максимально ефектно на столі.
Відео: «Як вирізати троянду з кавуна?»
Як зробити кошик з кавуна? Оригінальна подача кавуна на святковий стіл
Крім «Їжачка» існує кілька цікавих і оригінальних способів сервірувати кавунову нарізку. Кошик з кавуна передбачає повне очищення ягоди від м’якоті. Самої кошиком служить очищена зелена шкірка ,в яку і складаються шматочки кавуна, ягід, а так само інших фруктів.
Варіанти подачі кавунових кошиків:
Як прикрасити кавун своїми руками?
У деяких випадках прикрасити кавунову кошик або будь-яку іншу нарізку можна власноруч. Для цього варто проявити фантазію.
Найчастіше прикраса створюється, орієнтуючись на тематику свята: День народження, весілля, Хеллоуїн і так далі. Прикрасити кавун можна будь-якими підручними засобами, фруктами та ягодами, зубочистками, шпажками і зеленню.
Варіанти прикраси кавунової нарізки:
Алкогольний кавун. Як накачати кавун горілкою?
Деякі свята припускають наявність на столі дорослих закусок. Оригінальним частуванням може послужити алкогольний кавун. Секрет цієї закуски в тому, що ця ягода заздалегідь наповнюється міцним алкоголем — горілкою. Можна використовувати і будь-який інший вид спиртного напою, але горілка підходить найкраще.
Алкогольний кавун стане смачним різноманітністю для того, кому звичайні спиртні напої вже набридли. Солодкість соковитої м’якоті чудово поєднується з терпким смаком горілки. Міцність напою зовсім не відчувається в такому столі і тому його слід завжди вживати з обережністю, щоб швидко не сп’яніти.
Вам знадобиться:
- Один кавун солодкий і стиглий
- Півлітра — літр горілки ( в залежності від розміру кавуна і його бажаної міцності)
- Спиця металева
- Шприц великий з голкою
Голка занадто тонка для того, щоб проткнути товсту шкірку кавуна і тому найкраще проколювати його тонкою металевою спицею. Після того, як зроблено отвір, в цю дірочку вставляється голка шприца, наповненого горілкою і весь його вміст вводиться в м’якоть. Так слід виконати «уколи» по всій ягоді з усіх боків.
Відео: «Кавун з горілкою»
Як зробити кальян на кавуні?
- Розмістіть кавун на тарілці хвостиком вгору, зріжте частину підстави для стійкості плода
- Зріжте хвостик і ложечкою акуратно вийміть м’якоть максимально стільки, скільки лише може вийти
- М’якоть слід подрібнити блендером і віджати воду
- Сік кавуна повертається назад. Шахта кальяну розміщується зверху у вирізаний отвір
- Намагайтеся все вирізання робити максимально акуратно, щоб не зрізати зайвого і не пошкодити плід або не вирізати дуже великий отвір
- Ви можете вибрати абсолютно будь-який смак тютюну для куріння такого «натурального» кальяну, але найкраще віддавати перевагу все-таки до
- Якщо ви не досить досвідчені в вирізанні такого кальяну, вам на допомогу прийдуть ізолента або скотч, які злегка допоможуть скоригувати ситуацію
- Коли будете подрібнювати м’якоть для наповнення кавуна, додайте в блендер трохи льоду — корисний секрет для смачного кальяну
Відео: «Як правильно розрізати кавун — 4 способу»
<
