Що не можна при ангіні Вс про ангіні

Меню (Режим харчування)

Ангіна (медичний термін «гострий тонзиліт») – це інфекційне захворювання, яке викликає патологічне запалене стан піднебінних мигдалин (гланд).

Передумови для виникнення ангіни:

• різкі перепади температури атмосферного повітря або його забрудненість;
• неповноцінний раціон харчування;
• зниження загального рівня імунітету організму;
• переохолодження;
• утруднене носове дихання або мікротравми мигдалин.

1. 1 бактерії: стафілокок, палички сибірської виразки або черевного тифу, анаероби та інші;
2. 2 віруси: ентеровірус Коксакі, герпес;
3. 3 гриби: кандида, спірохета з веретеноподібної паличкою.

• катаральна ангіна – виникає під впливом стрептококової бактеріальної інфекції);
• фолікулярна ангіна – характеризується сильним головним болем і утворенням гнійних фолікул;
• лакунарна ангіна – характеризується утворенням гнійного нальоту на мигдаликах біля лакун, з подальшим його розповсюдженням на всю поверхню гланд;
• некротична ангіна – характеризується додатковими симптомами (сильно виражена лихоманка, блювота сплутаність, свідомості);
• легка, середньо важка і важка ангіна (в залежності від тяжкості перебігу захворювання).

Симптоми:нездужання, підвищена температура, сухість у роті, втрата апетиту, слабкість, озноб, пітливість, головний біль, збільшення та почервоніння гланд, біль при ковтанні, білий гнійний наліт, ломота у суглобах, збільшення лімфатичних вузлів під нижньою щелепою.

При ангіні, крім лікарських препаратів, важливо дотримуватися збалансованої дієти з низьким вмістом білків, обмеженою кількістю вуглеводів і жирів. Страви слід вживати не менше шести разів на добу в протертому вигляді з додаванням пшеничних висівок, овочів з високим вмістом заліза і амінокислот, з великою кількістю вітамінізованих напоїв.

Запалення мигдаликів (ангіна) характеризується локалізацією неприємних відчуттів і болю в горлі. Не дивно, що прийом їжі при ангіні пов’язаний з деякими труднощами, часто хворі взагалі відмовляються від їжі, але це не вихід!

Важливо під час ангіни підібрати правильний раціон харчування – їжа, проходячи через горло, може провокувати посилення больових відчуттів, тому лікарі рекомендують дотримуватися щадної дієти. Крім цього, під час ангіни організм бореться з токсинами, зокрема, активно з ними бореться печінку і якщо її ще навантажити важкою їжею, то самопочуття хворого тільки погіршиться.

При складанні дієти при ангіні потрібно дотримуватися наступних правил:

• у раціоні харчування повинно бути знижене кількість швидких вуглеводів (до 300 г на добу), необхідно обмежити вживання білка і жирів (до 70 і до 60 г на добу відповідно);
• у день необхідно приймати їжу не менше 5 разів, порції повинні бути маленькими;
• вся їжа повинна бути подрібненою – наприклад, можна приготувати тушковане або запечене блюдо, а потім подрібнити її в блендері, або харчуватися супами-пюре;
• у меню хворого на ангіну обов’язково потрібно включити каші і вітамінізовані напої – вони і дадуть організму потрібну енергію, і зміцнять імунітет;
• страви потрібно вживати в їжу теплими, але ні в якому разі не гарячою і не холодною;
• під час ангіни треба багато пити – морси, чаї, компоти, киселі можна вживати в необмеженій кількості.

Не варто забувати про те, що при ангіні значно знижується апетит – це природний процес. Особливо часто це трапляється в дитячому віці – дитина категорично відмовляється від вживання навіть улюблених раніше продуктів.

Не треба загострювати увагу на цьому моменті, і вже тим більше насильно годувати дитину – це призведе до нудоті і блювоті, що погіршить загальний стан хворого. Доцільно годувати дитину малими порціями, а якщо він зовсім відмовляється від їжі, то треба дати йому відпочити, поспати – можливо, апетит повернеться.

Не варто вживати в їжу продукти і страви, для перетравлювання і засвоєння яких організму доведеться витратити занадто багато енергії. Крім цього, при ангіні потрібно виключити шкідливу їжу, яка збільшить навантаження на травний тракт. Що потрібно виключити з раціону харчування при ангіні:

• будь-які смажені страви – м’ясні, рибні, овочеві, яєчню;
• консерви, маринади і взагалі будь-яку їжу з оцтом;
• майонези, кетчупи, аджику і будь-які гострі соуси;
• гриби і страви з них – вони занадто важка їжа, небажано навантажувати шлунок і печінку;
• міцний чай, натуральний кава, газовані напої;
• незбиране молоко у великій кількості, жирні вершки;
• сир гострих і жирних сортів;
• свинину, баранину;
• торти, тістечка і будь-які кондитерські вироби з великим вмістом жирів (наприклад, з масляним кремом);
• редьку, часник і цибулю;
• тверде (грубе) печиво, насіння, чіпси і сухарики;
• цитрусові, вишні, сливи;
• перлову і ячну крупи;
• свіжий, тільки що випечений хліб.

З харчування виключаються гаряча їжа та напої – вони не тільки роблять інтенсивними больовими відчуттями в горлі, але і травмують запалені тканини мигдаликів, що провокує проникнення хвороботворних бактерій в їх глибокі шари.

Лікарі стверджують, що дотримання рекомендацій щодо корекції раціону харчування забезпечує швидке одужання. Але є і попередження від фахівців: не варто припиняти дієту відразу ж після полегшення стану – дня 3-4 навіть після повного вилікування варто поберегти власний організм, дати йому час повністю відновитися.

Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт вищої кваліфікаційної категорії

Корекція раціону необхідна під час будь-якої хвороби. Тому не слід нехтувати заборонами і рекомендаціями з організації харчування при ангіні. Готують супи-пюре з овочів, пропонують хворому курячий бульйон, можна розмочити в ньому домашні сухарики з білого хліба.

Потрібно виключити вживання гарячої їжі і напоїв. Вони посилюють подразнення та біль у горлі. З’являються мікротравми — додаткові вхідні ворота для інфекції.

Рекомендації лікарів враховані дієтологами при складанні столу №13, призначеного для пацієнтів з гострими інфекційними захворюваннями. До цієї групи патологій відносяться гострий тонзиліт, який в народі називають ангіною.

Завдяки дотримання дієти при тонзиліті сили організму спрямовуються на опір інфекції. Правильне харчування сприяє зменшенню проявів інтоксикації. Щадний режим допомагає легше перенести гарячковий стан при високій температурі.

Меню харчування визначається станом пацієнта, періодом захворювання. В гострому гарячковому періоді харчування максимально щадне і досить обмежений, а в період одужання меню розширюється.

Меню (Режим харчування)

Ангіну ще називають — гострий тонзиліт. При запаленні уражається лимфаденоидная тканину мигдаликів глотки. Страждає в основному тканина піднебінних мигдалин.

Збудником ангіни є бета — гемолітичний стрептокок групи А. Він винен у 90% випадків ангін. Іноді збудник — золотистий стафілокок.

Ангіна буває і наслідком інших хвороб, тобто вона вторинна.

Виявляється при:

1. Лейкозі і агранулоцитозі — є такі захворювання крові у людини.
2. Проявляється при дифтерії.
3. Виявляється при сифілісі.
4. Скарлатині, іноді кору.
5. Мононуклеоз інфекційний також стає винуватцем ангіни.

Піднебінні мигдалики збільшуються в розмірах, стають яскраво червоними.

Потім можна помітити на мигдалинах жовтуваті вузлики (точки).

У лакунах помітні жовтуваті плями або по всій поверхні мигдалин.

• З’являються неприємні болі в горлі, особливо, коли ви намагаєтеся щось проковтнути. Боляче ковтати навіть слини. Болю колючі і ріжучі, осінь неприємні.
• З’являється звідкись слабкість.
• Навалюється розбитість, все болить. До шкіри на тілі боляче доторкнутися. Здається болять навіть м’язи.
• Підскакує температура, іноді до серйозних цифр.

Якщо у вас температура, озноб, сильно болить горло, ймовірно причина в бактеріальної ангіні і потрібні антибіотики.

Сподіваюся, ви знаєте, що ангіна, причина якої віруси не лікується антибіотиками. Для того, щоб знати яка вона у вас природи, здають аналіз із зіву. Особливо в Росії роблять це дуже рідко.

Щоб не втратити час для лікування застосовують антибіотики, так званого широкого спектру дії.

Група пеніциліну:

• Амоксицилін.
• Комбінація амоксициліну та клавулоновой кислоти.

Антибіотики для місцевого застосування:

• Аерозоль биопарокс (для інгаляцій в початковій стадії хвороби).
• Граммидин нео ( або антибіотик граміцидин).Форма випуску для дітей, є добавка і знеболюючих речовин.

Це, наприклад, такі:

• Арбідол.
• Кагоцел (препарат рекомендую).
• Інгавірін.
• Таміфлю.
• Анаферон.
• Реленза.

Добре полегшують симптоми прояви ангіни. Знеболюють, прибирають запалення горла, допомагають боротися з мікробами. Застосовується, як доповнення до загального лікування.

Для полоскання горла або змазування:

• Розчини морської солі,
• Соди.

Полоскання відварами трав:

• Хороша календула.
• Аптечна ромашка,
• Шавлія.

Фурацилін у вигляді таблеток( розчинити у воді і полоскати горло).

• Гексорал.
• Мірамістин.
• Хлоргицидин.
• Фурасол.

Хлорофилит для змазування горла або розчин люголя (суміш калію йодиду, йоду, води, гліцерину).

Застосовувати їх потрібно до чотирьох разів на день.

• Гексорал.
• Мірамістин.
• Стрепсілс плюс.
• Тантум верде.

Добре допомагають при болях в горлі, пом’якшують різі і покращують ковтання.

• Антиангин.
• Стрепсілс.
• Добре допомагає фарингосепт.
• Септолете.
• Гексорал табс.
• Тантум верде.

Для зняття температури тіла призначають жарознижуючі засоби, щоб зняти інтоксикацію організму (отруєння).

Вони добре допомагають прибрати:

• Головний біль.
• Озноб тіла.
• Немотивовану слабкість.

• Парацетомол: дорослим по 500 мг до трьох разів на день.
• Ібупрофен.
• Нурофен.
• Аспірин.
• Панадол.
• Фервекс.
• Колдрекс.

Для підтримки ваших сил під час хвороби, імунітету призначають комплекс вітамінів і мінералів:

• Мильтитабс.
• Піковіт.
• Алфавіт.
• Компливит.
• Біо макс.
• Вітрум.

Для підняття життєвих сил після хвороби і підтримки ослабленого імунітету добре пропити курс:

• Ехінацеї пурпурової.
• Женьшеню (обережно при підвищеному тиску).
• Елеутерококу.

Вони допомагають не гірше ліків, завжди захоплювалася дією ехінацеї.

Якщо ангіна була бактеріальної і вам були призначені антибіотики, необхідно пролікуватися прийомом пробіотиків. Вони оздоровлять ваш кишечник, відновлюють мікрофлору кишечника. Це всім відомі лакто – і біфідобактерії.

• Лінекс.
• Ацепол.
• Біфіформ.
• Пробиформ.
• Біфідумбактерин.
• Нормофлорин.

Призначене лікування обов’язково має бути закінченим. Самі лікуватися не кидайте, щоб уникнути ускладнень.

Звичайно можна додавати лікування для швидкого одужання і домашніми рецептами.

Натирати віскі і лоб скибочкою лимона. Лимон підігрівають.

Тільки починається при ангіні половину лимона розсмоктувати у роті разом з шкіркою. Годину після утриматися від води і пиття. До чотирьох разів на день періодичність повторень.

1. Натерти підошви часником. Одягти вовняні шкарпетки.
2. Після їжі жувати шматочок прополісу (розмір нігтя). Повторити три рази. Прополіс хорошої якості дає відчуття оніміння язика, несильно печіння.
3. При початку хвороби відваріть в половині склянки молока дві невеликі цибулини. Нехай настоїться години чотири. Пийте по чайній ложечці спочатку через півгодини, потім годину, а коли стане краще збільшуйте час до двох годин.

1. Накрившись рушником вдихайте пари натертого лука. Закривайте очі. Намагайтеся дихати поперемінно, то ротом, потім носом.
2. Можна цибулю в однакових пропорціях змішати з медом. Їсти до їжі за 20 хвилин чотири рази/день.
3. На гланди можна наносити ялицеве масло. Пристосувати для цієї процедури можна піпетку. Для одного разу потрібно всього дві краплі олії. Приготуйтеся до того, що будуть сльози, соплі, печіння. Все пройде через 20 хвилин, буде легше.
4. Полоскання горла настоєм прополісу, краще взяти аптечний препарат. На склянку води 10 мл настоянки. Полоскати до чотирьох разів/день.
5. Полоскати горло можна свіжовичавленим соком червоного буряка. Додати склянку соку, столову ложку столового оцту (не есенції). Набираєте в рот один ковток, полощіть горло до шести разів.
6. У теплій воді розчинити ложку меду, полоскати хворе горло.
7. Допомагає подорожник сік або настій. У настій можна додати для смаку мед. Настій готується з чотирьох листочків, заварених склянкою окропу. Полоскати горло щогодини теплим складом.
8. Вичавіть склянку морквяного соку, додайте в нього 3 зубчики натертого часнику. Пийте потроху до трьох рез в день. Лікуйтеся три дні. Краще дотримувати постільний режим.

Добре знизить температуру варення з малини домашнього приготування. Можна додати в чай.

1. Липовий цвіт знижує температуру, додає сил.
2. Ромашка аптечна допоможе не гірше липового цвіту.
3. Заварюють їх всього чайну ложку на склянку окропу. Пити по півсклянки три рази на день.

Ангіна є гострою формою тонзиліту. При ній відбувається запалення мигдалин, є одним з органів імунної системи. Якщо імунітет не справляється з інфекцією, людина захворює. Від зараження до появи перших симптомів зазвичай проходить пара годин або днів. Причинами хвороби можуть стати віруси або бактерії. Основні її прояви:

• болючість горла, підсилюється при ковтанні їжі або води,
• різке підвищення температури до 39 градусів і вище,
• набряклість, почервоніння мигдаликів,
• слабкість, головний і суглобовий біль.

При гнійній ангіні на мигдалинах з’являється наліт. Небезпека такої форми полягає в швидкому поширенні інфекції до внутрішніх органів. Якщо хворобу не лікувати або не долікувати, велика ймовірність розвитку ускладнень на серце, суглоби.

Як швидко вилікувати ангіну вдома, щоб не дати хворобі покласти себе в постіль? При перших ознаках хвороби необхідно починати полоскати горло антисептиком. Найпростішим і популярним є содовий розчин.

Між полосканнями антисептиком можна використовувати трав’яні суміші з ромашкою, шавлією, календулою, подорожником. Полоскати потрібно як можна частіше – бажано кожні 2 години. Коли немає можливості залишитися вдома, можна розсмоктувати таблетки, зрошувати слизову спреєм. Обов’язково слід звернутися до лікаря.

Як би не хотілося прискорити одужання, краще не намагатися «забійними» дозами ліків повернути собі гарне самопочуття. Для лікування будь-якої хвороби потрібен час, інакше можна просто приховати симптоми, не усунувши їх причину.

Постільний режим. Повноцінний відпочинок дозволить зберегти сили для боротьби з інфекцією. Не потрібно «геройствувати», переносячи хворобу на ногах. Таке нехтування своїм здоров’ям виллється в проблеми із серцем, нирками, суглобами.

Дієта. Не слід перевантажувати шлунок важкою їжею. Від гострих, жирних, смажених страв краще відмовитися. У перші дні хворий взагалі часто відмовляється від їжі. Причиною цього стає втрата апетиту, а часто сильний біль при ковтанні не дає нормально приймати їжу.

Рідина. Води потрібно пити якомога більше. Вона допоможе вивести токсичні продукти, відновить втраті вологи в результаті потовиділення. Можна пити чай, морс, компот, звичайну воду. Рідина не повинна обпалювати горло.

Ліки. Призначенням препаратів повинен займатися лікар. Тільки він, оцінивши стан пацієнта, оглянувши і прослухавши його, зможе точно поставити діагноз. Симптоми багатьох хвороб схожі, але лікувати їх доводиться по-різному.

Допоміжні процедури. Полоскання, компреси, інгаляції допоможуть відновити слизову, позбавлять від болю, подразнення, сухості. Коли і як їх застосовувати, потрібно дізнатися у лікаря. Універсальним способом лікування є полоскання.

Обмежень на його використання немає. З компресами потрібно бути обережніше. При гнійній ангіні категорично заборонено гріти горло. При високій температурі можна робити інгаляції. Щоб народні кошти принесли результату, їх також слід використовувати з розумом.

Повністю або частково обмежені продукти

При гострому тонзиліті дієтичне харчування передбачає включення в раціон:

• Знежирених м’ясних/рибних бульйонів і супів на їх основі з додаванням добре розвареною рисової, вівсяної, манної та гречаної крупи або дрібної вермішелі, супів-пюре з м’яса, приготованих на овочевому бульйоні.
• Підсушеного білого хліба/сухариків.
• Курячих яєць у вигляді парового омлету або некруто.
• Дієтичних видів червоного м’яса, птиці і кролика, і нежирної риби у вигляді парових котлет, фрикадельок.
• Крупи (рисова, гречана, вівсяна), розварених до в’язкого напіврідкого стану.
• Різних овочів (картопля, цвітна капуста, буряк, морква, гарбуз) у вигляді пюре, ікри, рагу, суфле.
• Свіжих тертих овочів (морква, огірки, помідори) у вигляді салатів, заправлених рослинним маслом.
• Нежирних кисломолочних продуктів (кисляк, кефір, йогурт без добавок), негострого натертого сиру, некислого сиру, розбавленого молока.
• Вершкового і рафінованого рослинного масла в готові страви.
• Свіжих фруктів після термічної/механічної обробки у вигляді мусу, пюре, желе.
• Пюре із сухофруктів, меду, джему, варення, мармеладу, пастили і печених яблук в якості десертів.
• Напоїв — відвар шипшини, неміцний кава з молоком, свіжоприготовані розведені (1:1) соки, чай з лимоном, киселі, компоти, морси.

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста цвітна	2,5	0,3	5,4	30
морква	1,3	0,1	6,9	32
буряк	1,5	0,1	8,8	40
гарбуз	1,3	0,3	7,7	28
Фрукти
абрикоси	0,9	0,1	10,8	41
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсини	0,9	0,2	8,1	36
кавун	0,6	0,1	5,8	25
банани	1,5	0,2	21,8	95
диня	0,6	0,3	7,4	33
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимони	0,9	0,1	3,0	16
мандарини	0,8	0,2	7,5	33
сливи	0,8	0,3	9,6	42
яблука	0,4	0,4	9,8	47
Ягоди
брусниця	0,7	0,5	9,6	43
полуниця	0,8	0,4	7,5	41
журавлина	0,5	0,0	6,8	26
обліпиха	1,2	5,4	5,7	82
смородина	1,0	0,4	7,5	43
шипшина	1,6	0,0	14,0	51
Горіхи і сухофрукти
ізюм	2,9	0,6	66,0	264
фініки	2,5	0,5	69,2	274
Крупи і каші
гречана крупа (ядриця)	12,6	3,3	62,1	313
вівсяні пластівці	11,9	7,2	69,3	366
рис білий	6,7	0,7	78,9	344
Кондитерські вироби
варення	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
желе	2,7	0,0	17,9	79
мармелад фруктово-ягідний	0,4	0,0	76,6	293
Сировина і приправи
мед	0,8	0,0	81,5	329
цукор	0,0	0,0	99,7	398
соус молочний	2,0	7,1	5,2	84
соус сметанний	1,9	5,7	5,2	78
Молочні продукти
молоко 1.5%	2,8	1,5	4,7	44
кефір 1%	2,8	1,0	4,0	40
сметана 15% (маложирная)	2,6	15,0	3,0	158
кисляк	2,9	2,5	4,1	53
ацидофілін	2,8	3,2	3,8	57
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сири і сир
сир 0.6% (маложирний)	18,0	0,6	1,8	88
М’ясні продукти
яловичина варена	25,8	16,8	0,0	254
телятина відварна	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птиця
курка варена	25,2	7,4	0,0	170
індичка	19,2	0,7	0,0	84
Яйця
яйця курячі	12,7	10,9	0,7	157
Риба і морепродукти
ікра червона	32,0	15,0	0,0	263
ікра чорна	28,0	9,7	0,0	203
зерниста ікра кети	31,6	13,8	0,0	251
Олії та жири
несолоне масло вершкове селянське	1,0	72,5	1,4	662
олія кукурудзяна	0,0	99,9	0,0	899
олія оливкова	0,0	99,8	0,0	898
олія соняшникова	0,0	99,9	0,0	899
масло топлене	0,2	99,0	0,0	892
Напої безалкогольні
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	–
морс брусничний	0,1	0,0	10,7	41
чай зелений	0,0	0,0	0,0	–
Соки і компоти
абрикосовий сік	0,9	0,1	9,0	38
морквяний сік	1,1	0,1	6,4	28
гарбузовий сік	0,0	0,0	9,0	38
шипшиновий сік	0,1	0,0	17,6	70

* дані вказані на 100 г продукту

Дієтичне харчування при гострому тонзиліті передбачає виключення з раціону харчування:

• Концентрованих м’ясних/рибних/грибних бульйонів і виготовлених на їх основі перших страв.
• Свіжого білого і житнього хліба.
• Жирних видів м’яса/риби (свинина, гусятина, качатина, баранина, лосось, сьомга, форель), консерви (м’ясні та рибні), копченостей, ковбасних виробів.
• Важко і тривало перетравлюваних круп (ячні, пшоно, перлова).
• Смажених і круто зварених яєць.
• Жирних молочних продуктів (вершки, сметана), жирні гострі сири.
• Продуктів, що підсилюють процеси газоутворення в кишечнику — бобові (боби, квасоля, горох, сочевиця), редис, білокачанна капуста, редька.
• Фруктових плодів, що містять грубу клітковину/шкірку.
• Солоних/ маринованих, смажених страв, кетчупів, соусів, приправ, які надають подразнюючу дію на слизову ротоглотки.
• Кулінарних виробів (тістечка, торти), шоколаду.
• Газованих/алкогольних напоїв, міцної кави та чаю.

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
пряні овочі	2,8	0,5	5,3	36
овочі бобові	9,1	1,6	27,0	168
овочі консервовані	1,5	0,2	5,5	30
бруква	1,2	0,1	7,7	37
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста квашена	1,8	0,1	4,4	19
капуста цвітна	2,5	0,3	5,4	30
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
огірки	0,8	0,1	2,8	15
огірки консервовані	2,8	0,0	1,3	16
огірки солоні	0,8	0,1	1,7	11
редька біла	1,4	0,0	4,1	21
ріпа	1,5	0,1	6,2	30
селера	0,9	0,1	2,1	12
помідори консервовані	1,1	0,1	3,5	20
хрін	3,2	0,4	10,5	56
часник	6,5	0,5	29,9	143
щавель	1,5	0,3	2,9	19
Фрукти
груші	0,4	0,3	10,9	42
Ягоди
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Гриби
гриби	3,5	2,0	2,5	30
Крупи і каші
кукурудзяна крупа	8,3	1,2	75,0	337
перлова крупа	9,3	1,1	73,7	320
пшоняна крупа	11,5	3,3	69,3	348
ячна крупа	10,4	1,3	66,3	324
Хлібобулочні вироби
хліб житній	6,6	1,2	34,2	165
Кондитерські вироби
тістечко	3,8	22,6	47,0	397
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сировина і приправи
гірчиця	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
перець чорний мелений	10,4	3,3	38,7	251
соус соєвий	3,5	0,0	11,0	58
оцет	0,0	0,0	5,0	20
Молочні продукти
молоко 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
вершки	2,8	20,0	3,7	205
М’ясні продукти
свинина	16,0	21,6	0,0	259
Птиця
курка копчена	27,5	8,2	0,0	184
качка	16,5	61,2	0,0	346
качка копчена	19,0	28,4	0,0	337
гусак	16,1	33,3	0,0	364
Риба і морепродукти
риба в’ялена	17,5	4,6	0,0	139
риба копчена	26,8	9,9	0,0	196
рибні консерви	17,5	2,0	0,0	88
Олії та жири
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
жир кулінарний	0,0	99,7	0,0	897
Напої алкогольні
горілка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напої безалкогольні
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
пепсі	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
чай чорний	20,0	5,1	6,9	152
Соки і компоти
томатний сік	1,1	0,2	3,8	21

Продукти з низьким рівнем алергенів:мед – продукт з унікальними лікарськими властивостями: знімає запалення мигдалин і сприяє розсмоктуванню наривів;

1. 1 сир, желатин, пудинг, яйця. банани, вівсянка, йогурти, кавуни, макарони, овочеве пюре, сир, мелене м’ясо і молочні коктейлі (в обмежених кількостях) – продукти з «м’якою» консистенцією і високим вмістом кальцію, вітаміну С. рослинної клітковини.
2. 2 солоні м’ясні або рибні бульйони – високий вміст солі знижує відчуття болю при ковтанні;
3. 3 фруктове морозиво або заморожений смажену картоплю в маленьких дозах – сприяють ефекту «прохолодних ванночок» для горла, знижують рівень розмноження вірусів або бактерій;
4. 4 фруктові або рослинні соки містять необхідну кількість калорій;
5. 5 чай з лимоном або з молоком, трав’яний чай з лимоном, відвар гілочок малини, відвар пшеничних висівок і відвар шипшини, фруктові морси – підвищений вміст вітамінів;
6. 6 манка, каша з меленою гречаної крупи. рису ;
7. 7 картопля, буряк, морква, гарбуз, цвітна капуста, стиглі томати, кабачки – містять необхідні амінокислоти, їх легко можна приготувати у вигляді овочевого пюре або суфле.

Крім цього, рекомендується вживання стиглих ягід і м’яких фруктів у вигляді мусів, киселів, компотів, желе.

Засобів народної медицини при лікуванні ангіни:стільниковий мед (жувати протягом декількох годин), сік буряка (полоскати горло настоявшимся соком буряка і оцтом у співвідношенні 1:1), сік цибулі (1 ст. ложка два рази в день), нічний компрес на шию з протертого цибулі, настоянка календули (1 чайну ложку рассвести в склянці теплої води), часточка лимона (протягом години тримати у роті), настій пряної гвоздики (до 5 штук гвоздики залити склянкою окропу, настоювати протягом години), настій кропу (пагони кропу залити окропом, настояти і приймати як чай протягом 3-7 днів).

Полоскання горла при ангіні:

• відвар цибулиння (3 чайних ложки цибульного лушпиння прокип’ятити кілька хвилин в 0,5 окропу, настояти протягом чотирьох годин, процідити)
• сік каланхое (сік листа каланхое в рівних пропорціях змішати з кип’яченою теплою водою);
• настій алтейного кореня (1 чайну ложку подрібненого кореня алтея лікарського залити 200 мл холодної води, настоювати 8-10 годин, процідити);
• настій шавлії лікарської (2-3 ст. ложки залити літром окропу, настояти півгодини, процідити)
• медова вода (шість разів на день полоскати горло дуже теплою водою з медом – чайна ложка меду на одну склянку води);
• настоянка родіоли рожевої (3 столових ложки подрібненого кореня родіоли рожевої залити підлозі літром горілки, настоювати протягом семи діб у темному місці, процідити) – полоскати голо, додаючи чайну ложку настоянки на 0,5 склянки гарячої води;
• солона вода (чайна ложка солі і соди розвести в половині склянки води).

При ангіні слід обмежити вживання кави і виключити з раціону алкогольні напої, прянощі, гострі страви, грубу їжу.

Запальний процес в мигдалинах (ангіна), слизової задньої стінки глотки (фарингіт), гортані (ларингіт) супроводжується набряком і болем. Особливо неприємні відчуття викликає проковтування їжі. У цей момент вхід у трахею автоматично закривається надгортанником. Якщо є запалення, то цей акт приводить до підвищеного подразнення слизових оболонок.

Якщо перераховувати все, що можна їсти при ангіні, то вийде значний список продуктів і страв. У нього включені джерела компонентів, які підсилюють запальний процес (гістаміну). Також під забороною знаходиться жирні і гострі страви, на перетравлення яких організм витрачає багато енергії.

Важко перетравлюваних продуктів слід уникати з тієї причини, що організм на їх засвоєння витрачає багато енергії.

Зниження або повна відсутність апетиту під час ангіни найбільше турбує батьків маленьких дітей. Однак це тимчасове явище проходить разом з больовими відчуттями. Рекомендується давати дитині їжу невеликими порціями.

Причини виникнення ангіни:

1. Часто провокує виникнення болячки різка зміна температури за вікном. Було тепло і раптом різке похолодання або навпаки.
2. Сире приміщення в якому ви живете або працюєте. Або в приміщенні дуже сухе повітря. Давно не провітрювалося приміщення з великою кількістю пилу.
3. Ослаблення організму внаслідок постійних стресів, депресії. Брак вітамінів, особливо навесні або восени.
4. Недолік сонячного світла або його постійний дефіцит.
5. Дуже легко підчепити заразу, перебуваючи поруч з хворим повітряно-крапельним шляхом.

Що не можна їсти

Слово ангіна (тонзиліт) перекладається з латини «здавлювати, стискати». Хворий відчуває не тільки інтенсивне стискання горла, але і сильний біль при ковтанні. Не дивно, що під час хвороби люди відмовляються приймати їжу або беруть її в мінімальних кількостях.

Біль, набряклість, нагноєння на мигдалинах значно ускладнюють прийом їжі, роблять слизову горла надчутливою до різних температурних режимів, змінюють смак продуктів і харчові звички хворого.

Які продукти не рекомендується їсти при ангіні:

• солодке: шоколад, смоктальні і шоколадні цукерки, надто солодке питво, жуйка, морозиво, жирне тістечка, торти, здоба. Солодке осідає на слизовій горла, а таке середовище є найкращою для розмноження патогенних мікробів. Якщо дуже хочеться з’їсти солодке, то нехай це буде чорний шоколад і то маленький шматочок;
• не можна їсти продукти з яскраво вираженим смаком: смажене, солоне, кисле, гостре. Солоні продукти можуть призвести до зневоднення, вони сповільнюють процес виведення токсинів. Кисле подразнює слизову глотки, травмуючи її і викликаючи кашльовий рефлекс. Смажене сприяє набряку слизової. Гостре так само володіє дратівливою дією. Наприклад, часник може ще й обпалити горло, тому ні в якому разі не можна їсти часник в сирому вигляді та у великій кількості;
• напої: кислі соки, газовані напої, гаряче питво, журавлинний морс, кава, чорний чай, алкоголь, гарячий шоколад. При захворюваннях горла питво має бути лужне або нейтральне;
• груба їжа: сухарі, грінки, твердий хліб, бутерброди, жорстке м’ясо, бублики, грубі каші, насіння, чіпси. Мигдалини та слизова отже набрякла і болюча при тонзиліті, а жорстка їжа дряпає горло, залишаючи маленькі ранки;
• потрібно виключити енерговитратні продукти. В першу чергу це жирна свинина, баранина, яловичина, свіже молоко, жирні вершки, міцні бульйони, свіжі булки, бобові, свіжа капуста, редис, гриби, солодка, консервована і копчена їжа.

Не можна при гострому тонзиліті давати хворому продукти, які раніше не вживалися їм у їжу. Будь-який новий продукт може викликати важку алергічну реакцію.

При гнійній ангіні категорично забороняється вживати в їжу: цитрусові, шоколад, згущене молоко, грубі овочі і фрукти у свіжому вигляді, часник, квашені, мариновані продукти, консерви, копченості, перець, гострі приправи, жирні молочні і м’ясні продукти.

Не рекомендується приймати їжу відразу після медичних процедур. Це значно знижує ефективність лікування.

Якщо ангіна у вас викликана бактеріями, є ризик при погано лікується ангіні заробити ускладнення:

1. Паратонзіллярний абсцес.
2. А також шийний лімфаденіт.

Найбільш серйозні ускладнення викликає гемолітичний стрептокок:

1. Ускладнення у вигляді ревматичної пропасниці або гломерулонефриту (кров у сечі), можна навіть через три тижні після хвороби.
2. Артрит або менінгіт.
3. Ускладнення серцевого м’яза — міокардит.

Зміцнюйте свій імунітет:

1. Загартовуйтеся хоча б контрастним душем, але постійно.
2. Обов’язково навесні і восени приймайте повний комплекс вітамінів з мікроелементами, харчування у нас самі знаєте яке.
3. Не кутайте, але і не бігайте в холод роздягненими, бережіть себе.
4. Наведіть порядок у себе в роті, щоб бактерій у вас було не комфортно жити. Хворі зуби треба лікувати.
5. У приміщеннях з кондиціонерами намагайтеся не впадати в крайність з різницею температур. Можна заробити і пневмонію.
6. При епідемії хвороби захищайтеся, як можете. Полощіть будинку горло хоча б слабким розчином морської солі. Зазвичай на здоров’я нам часу не вистачає.
7. У жаркий час обережно пийте холодні напої, не їжте квапливо морозиво.

Що робити при ангіні, можна відповісти коротко — лікуватися. Рецепти підбирала найпростіші і ходові, коли хворієш колись ганятися за дивовижними назвами ліків.

Від цього рецепти не стають гірше або менш дієвими. Лікуйтеся хвороби, видужуй, бережіть себе.

З повагою, Тетяна Миколаївна, автор.

Після одужання заглядайте ще до мене в гості.

Я завжди рада Вам.

Як правильно харчуватися при тонзиліті

Відсутність апетиту – один з численних симптомів ангіни, особливо гнійної. Тому не можна насильно примушувати хворого їсти. На перетравлення їжі організм витрачає багато енергії, а під час хвороби людина отже ослаблений.

Особливо якщо в клінічній картині відзначається яскраво виражена інтоксикація, що характеризується, в тому числі нудотою і блювотою. При таких симптомах особливо їсти не хочеться і відмова від їжі – це нормальна реакція організму.

У період захворювання основні сили організм витрачає на боротьбу з інфекцією. Тому їжа в цей період необхідна легка, швидко засвоюється. Харчування при ангіні повинно бути спрямоване на допомогу організму в боротьбі з патологією.

Правила живлення для дорослих при ангіні:

1. Добову кількість калорій потрібно зменшити. Добова норма білків 70 г, жирів – 60 г, вуглеводів – 250-300 грамів. Не дивлячись на те, що багато продуктів з раціону виключаються, харчування повинне бути різноманітним, багатим мікроелементами і вітамінами.
2. Їсти потрібно часто, 5-6 разів на день невеликими порціями.
3. Температура страв комфортна, не можна їсти занадто гарячу або холодну їжу.
4. Страви бажано готувати в духовці або на пару, протирати, дрібнити, щоб їжа була м’якою і легко проходила в стравохід.
5. Особливу увагу при гострому тонзиліті приділяється рясного питва. Рідина допомагає виводити токсини з організму боротися з інфекцією, сприяє зниженню температури.