5 Смачних рецептів з сиру і протеїну

03 квітня 2020

Приїлися білкові коктейлі і хочеться різноманітності? Рецепти з протеїном допомагають урізноманітнити спортивне меню! Пропонуємо вашій увазі 5 смачних рецептів з сиру і протеїну без пшеничного борошна!

1. Сирники з протеїном рецепт

Інгредієнти:

• М’який сир 0% – 500 гр;
• Протеїн (ванільний) – 1 скупий (30 гр);
• Яйця – 3 шт .;
• Борошно нуту – 2 ст.л .;

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця, змішайте з сиром;
2. Окремо перемішайте нутовую борошно з протеїном;
3. Потім всипте суху суміш до сиру, гарненько розмішуючи;
4. Викладайте тісто ложкою на розігріту антипригарним сковороду, готуйте на повільному вогні під кришкою, обсмажуючи 1-2 хвилини з кожного боку.

2. Кавова сирна запіканка з чорносливом і протеїном рецепт

Інгредієнти:

• Нульовий рідкий сир – 550 гр;
• Шоколадний протеїн – 2 скупа;
• Яйце – 1 шт;
• Білки – 2 шт;
• Розчинна кава – 4 ч.л .;
• Вівсяні висівки – 3 ст.л .;
• Чорнослив – 50 гр;
• кориця;
• розпушувач;
• Апельсинова цедра;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив дрібно поріжте. Додайте цедру і корицю;
2. Збийте яйце і білки, змішайте з сиром;
3. Окремо перемішайте розпушувач, сіль, висівки і кави з протеїном;
4. З’єднайте всі інгредієнти і ретельно вимішайте тісто;
5. Дайте постояти 15 хвилин, щоб кориця і цедра розкрилися;
6. Викладіть тісто у форму і випікайте 30 хвилин при 180С.

КБЖУ на 100 гр:

• Білки: 14,17 гр.
• Жири: 1,58 гр.
• Вуглеводи: 9,60 гр.
• Калорійність: 112,61 ккал.

3. Вівсяні сочнікі з протеїном рецепт

Інгредієнти:

• Сир жирністю до 5% – 90 гр;
• Жовток – 1 шт;
• Натуральний йогурт – 1 ст.ложка;
• Вівсяне борошно – 30 гр;
• Рисове борошно – 30 гр;
• Кокосове масл0 – 3 гр;
• Ванілін, мед;
• Розпушувач – 1/2 ч.ложка;

• Білок яєчний – 1 шт;
• Сир – 200 гр;
• Протеїн за смаком (печиво, карамель, ваніль) – 1 Скоуп;
• Ізюм (можна замінити половинкою банана);

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішуємо всі інгредієнти, вимішуємо руками, розгортаємо і робимо коржики;
2. Для начинки перемішуємо всі інгредієнти;
3. На половинку вівсяної коржі викладаємо начинку і накриваємо другою половинкою. Викладаємо сочнікі на деко і випікаємо 20 хвилин при 180 С.

4. Житня протеїнових галета з сиром, курагою і волоськими горіхами рецепт

Інгредієнти:

• 1/4 ст. води (1 склянка – 250 мл)
• 1/4 ст рослинного масла
• 100 гр. житнього борошна
• 150 гр. пшеничного борошна
• сіль (щіпка)

• 90 р сиру жирністю до 5%;
• 1 жовток;
• 2 столові ложки натурального йогурту;
• Імбир за смаком;
• Протеїн за смаком – 1 Скоуп
• Курага – 50 грам;
• Волоські горіхи – за смаком;

Спосіб приготування:

1. Наливаємо в каструлю питну воду, насипаємо дрібку солі і рослинний жир (використовуємо рафінована олія будь-якого сорту); Доводимо масу до кипіння. Знімаємо з вогню і поки вода не встигла охолонути, викладаємо в миску рекомендовану кількість житнього і рисової муки;
2. Швидкими рухами починаємо змішувати інгредієнти, поки вони не будуть зігнані в тугий кому;
3. Формуємо куля і покриваємо заготовку для галети харчовою плівкою, охолоджуємо 30 хв. в холодильнику. Поки тісто охолоджується можна приготувати начинку.

начинка:

1. Курагу вимити, помістити в миску, влити трохи теплої води перемішати і залишити на 2 години. Потім пробити в блендері (при бажанні додати мед);
2. Волоські горіхи помішуючи обсмажити на сухій сковороді. Дати охолонути і подрібнити;
3. Сир протерти і змішати з йогуртом і протеїном;
4. Яйця розтерти і додати в сирно-білкову. Ретельно перемішати;
5. Змішати курагу, горіхи, імбир і сирно-білкову суміш.

Галета:

1. Дістаємо тісто і розгортаємо його в млинець або коржик;
2. Начинку викладіть по центру розкатаної основи для галети з житнього борошна. Краї галети подверніте так, щоб начинка в центрі запікалася, але не витікала;
3. Випікайте в духовці при 200 ° С протягом 35-45 хв;

5. веганські кукурудзяні сирники з соєвим протеїном рецепт

Інгредієнти:

• Борошно кукурудзяне – 2 столові ложки;
• Сир – 500 г;
• Яйця – 2 шт;
• Соєвий протеїн (карамельний або банановий) – 1 скупий;
• Банан – ½ шт;
• Сода – 2/3 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця, змішайте з сиром;
2. Окремо перемішайте кукурудзяну муку з протеїном;
3. Банан пробийте в блендері;
4. Потім всипте суху суміш до сиру, додайте банан, соду, добре перемішайте;
5. Викладайте тісто ложкою на розігріту антипригарним сковороду, готуйте на повільному вогні під кришкою, обсмажуючи 1-2 хвилини з кожного боку.

КБЖУ на 100 грам:

• Білки – 16 гр;
• Жири – 2 гh;
• Вуглеводи – 46 гh;
• Калорійність – 269 ккал.