29 серпня 2016
Коли зі сторінок глянцевих журналів на нас дивляться безтурботні Камерон Діас і Джессіка Альба, ми дивуємося – як їм, з їх шаленим ритмом життя, вдається завжди бути стрункими? Відповідь на це питання досить простий – багаті і знамениті знають, як швидко привести себе в форму. Деякі зоряні секрети варто взяти на озброєння, а інші такі безглузді і небезпечні, що не витримують ніякої критики!
1. Сніданок обов’язковий
Дженніфер Лопез і Пенелопа Крус протягом 30 хвилин після пробудження обов’язково снідають. Організм отримує сигнал про те, що голодувати ви не збираєтеся, і запускає обмін речовин. Краще рішення для сніданку – тарілка вівсянки з фруктами і яєчня з білків. Каша добре насичує, а білок продовжує почуття ситості.
- Вердикт SHAPE: Тільки «ТАК»! «Повноцінний сніданок підтримує рівень обмінних процесів, – каже Євген БЕЛЯНУШКІН, лікар-дієтолог центру« ГРАНД КЛІНІК ». – Відсутність їжі змушує організм пристосовуватися до дефіциту енергії, і обмін речовин сповільнюється. За час сну організм встигає розтратити отримані за вечерею калорії. Якщо ви пропускаєте сніданок, «палива» йому не вистачає, і він змушений економити енергію. Пізніше почуття голоду стане таким сильним, що за обідом ви напевно захочете з’їсти більше, чим зазвичай ».
- розумна альтернатива! Кашу і яєчню з білка можна замінити бутербродом з цільнозернового хліба і шинки.
2. Геть білих!
Камерон Діас напередодні урочистої події відмовляється від білих вуглеводних продуктів – хліба, макаронів, печива, шліфованого рису. У них занадто багато «порожніх» калорій. Організм спочатку витрачає їх, а потім вже береться за підшкірний жир. Виникає питання: що ж, актриса зовсім не їсть вуглеводи? А ось і ні? -? Просто вона отримує їх з фруктів і овочів!
- Вердикт SHAPE: «ТАК», але … «Я не раджу виключати з раціону продукти з зерна і крупи,? -? Каже дієтолог Євген Белянушкін. – Просто вибирайте необроблені і з цільного зерна. Замість звичайного рису купуйте бурий, а білу хлібину замініть цільнозерновим хлібом. У таких продуктах містяться складні вуглеводи, які є відмінним джерелом енергії. Ще вони забезпечують тривале відчуття ситості. Моя порада – щоб не набрати вагу, краще їсти багату ними їжу в першій половині дня ».
3. 3-2-1, худнемо!
Жителі Голлівуду взяли на озброєння «похудательной» стратегію «3-2-1», ефект від якої наочно демонструють Джессіка Альба і Холлі Беррі. Згідно з її правилами, добовий раціон повинен складатися з 3 основних прийомів їжі, 2 перекусів і не менше літра води. Енергетична цінність зоряної дієти дорівнює 1700 ккал. Ось приклад її меню. На сніданок: яєчня з білків, суниця і тост. На другий сніданок – мигдальні горішки, в обід – салат з лососем. Полуднують зірки йогуртом, а ввечері їдять курячу грудку з овочами.
- Вердикт SHAPE: «ТАК», але … «Згоден з тим, що раціон повинен бути дробовим, – каже Юрій Єкимовських, терапевт-дієтолог, старший фахівець клінічного відділу Федерального наукового центру ІМБП РАН. – Тільки в день краще пити не менше 1,5-2 літрів води ».
4. Капусту – під заборону
За два-три дні до виходу в світ деякі «зіркові» дієтологи рекомендують своїм клієнтам відмовитися від провокуючих метеоризм овочів. Типовий приклад – кольорова капуста і брокколі. У Деніз Річардс і Ферджі – свій «чорний список» зелених «провокаторів». У нього потрапили огірки, кавун, диня, виноград. Словом, вся та зелень, від якої (пардон!) «Здуває». У Шарліз Терон є своя альтернатива корисним, але – на жаль! – викликає здуття крестоцветним. Перед презентацією фільму зі своєю участю вона замінює некалорійної брокколі спаржею і зеленою квасолею. У цих овочах багато рослинної клітковини, мінералів і вітамінів. Але, на відміну від хрестоцвітних, вони допомагають уникнути здуття і інших делікатних проблем ».
- Вердикт SHAPE: «ТАК», але … «Відмовлятися від всіх видів капусти не варто – просто їжте їх у відварному вигляді, – радить Євген Белянушкін. – Варка на пару або в каструлі сприяє легшому засвоєнню овочів. Не треба забувати про їх кількість. Якщо є капусту тазиками, цілком природно, що живіт надуется, як кулька. Обмежтеся нормою (для дорослих вона дорівнює 400 г) ».
5. підсиплю перцю
За порадою свого тренера актриси Енн Хетеуей і Лів Тайлер додають в дієтичні страви гострі спеції і мексиканський соус «Табаско». Вони надають прісної їжі пікантність і добре справляються з почуттям сильного голоду.
Вердикт SHAPE: «ТАК», але … «Помірне додавання спецій створює ефект різноманітності, – каже Євген Белянушкін. – А ось з твердженням про те, що спеції ефективно пригнічують почуття голоду, я не згоден ».
«Продукти-газоутворювач»: чорний хліб, горох, сочевиця, квасоля, щавель, селера, свіжа випічка, а також газовані напої (кола, квас та інші). «Продукти-газогасітелі»: кефір, сир, кисле молоко, гречана каша, відварена буряк і морква.
6. Органіку – на стіл
Продукти із позначкою «органік» нині в моді. Зіркам новий тренд припав до смаку. «Гормони з м’яса і птиці сприяють набору зайвих кілограмів», – застерігає Керрі Віетт, нутриціолог. «Пестициди в складі звичайних фруктів і овочів порушують гормональний фон і таким чином призводять до збільшення ваги», – лякає Кирчів, тренер Хайді Клум. Разом з «неорганікою» під заборону потрапили продукти вторинної переробки та закуски в пакетиках.
- Вердикт SHAPE: «ТАК», але … «Вважаю, що пристрасть зірок до всього органічного – лише данина моді, – вважає Юрій Єкімовських. – Якщо овочі та фрукти вирощені в нормальних умовах, без використання пестицидів, навіщо переходити на дорогі із позначкою «органік»? Тим часом, скандал навколо змісту шкідливих для здоров’я речовин тільки на руку виробникам, які запевняють, що їхні продукти не містять небезпечних сполук ».
