29 квітня 2016
Багато жінок вважають, що домогтися ідеального преса можна тільки шляхом заборон і обмежень. Однак це міф: не потрібно відмовлятися від улюблених продуктів, необхідно лише переглянути деякі характеристики милих серцю «шкідливостей». Виберіть улюблене страва – і насолоджуйтеся їм з користю для фігури!
1. Я люблю вершковий йогурт з фруктами
Хто встоїть перед баночкою жирного вершкового ласощі на полуденок? Однак в 100 г подібного перекусу може міститися до 160 ккал і 7,5 г жиру, а також кілька чайних ложок цукру. Але відмовлятися від цього продукту не варто. «Справа в тому, що корисні пробіотичні бактерії, що містяться в йогурті, позитивно впливають на обмін речовин і знижують ризик появи зайвого жиру на талії, – вважає Наталя ГРИШИНА, дієтолог пластичної хірургії. – А смачною заміною вершковому йогурту є натуральний молочний з чайною ложкою конфитюра зі зниженим вмістом цукру або з ½ чашки будь-яких ягід ».
Результат: мінус 1,4 кг за 4 тижні (або мінус 1,7 см в талії)
2. Обожнюю спагетті «Карбонара»
На жаль, класичний варіант цього улюбленого багатьма жінками страви досить калорійний: в одній порції – до 400 ккал. Щоб знизити енергетичну цінність за рахунок жиру, замініть пармезан в оригінальному рецепті на будь-який твердий сир жирністю не більше 10% або використовуйте готовий жульєн з грибами, а замість бекону додайте в страва нежирну в’ялену яловичину в нарізці. В якості основи візьміть дієтичні спагетті з підвищеним вмістом клітковини. У бакалійному відділі їх можна обчислити по світло-коричневого кольору. «Також спробуйте повністю замінити відшліфовані злаки (білий рис, кускус) їх корисними необробленими аналогами – коричневим рисом, ядриця, булгуром і полби», – радить Валентина Дробишевський, лікар дієтолог-рефлексотерапевт.
Результат: мінус 3 кг за 4 тижні (або мінус 5 см в талії)
3. Без яєчні або омлету не мислю сніданку
Віддаєте перевагу кілька разів на тиждень снідати ситним блюдом з яєць? Просто скоротіть кількість жовтків до двох штук на тиждень і додавайте в омлет більше білків. За даними досліджень University of Kansas Medical Center, сніданок з підвищеним вмістом білків знижує ризик переїдання протягом всього дня. "Більш того. Регулярний прийом їжі відразу після пробудження знижує ризик розвитку ожиріння на цілих 78%. Краще доповнення для багатої білками їжі (яйц, сиру, йогурту) – продукти з цільних злаків (зерновий хліб або з борошна грубого помелу), свіжі овочі і фрукти », – говорить Анна ГЕРАСИМОВА, заступник головного лікаря по терапії, к.м.н., лікар-гастроентеролог вищої категорії клініки «Скандинавія» в Санкт-Петербурзі.
Результат: мінус 1,5 кг за 4 тижні (або мінус 2 см в талії)
4. Я люблю попкорн, насіння, сухофрукти
Немає причини відмовляти собі в цій звичці: просто вживайте не більше 30 г насіння або сухофруктів за один перекус, а замість готового солоного попкорну зі смаком сиру їжте домашній аналог з насіння кукурудзи. Подібні перекушування за дві години до основного прийому їжі допоможуть проконтролювати апетит і зменшити обсяг порції під час обіду або вечері. Слушна порада: щоб талія була тонкою, носите з собою корисні снеки (маленький пакет гарбузового насіння або сухофруктів) – це дозволить уникнути покупки шкідливих для фігури шоколадних батончиків і цукерок.
Результат: мінус 3,5 кг за 4 тижні (або мінус 4 см в талії)
5. У кафе завжди замовляю капучино або латте
Ці напої – незамінні «допінги» для багатьох офісних трудівниць. Однак в одній чашці кави з молочною пінкою може міститися до 200 ккал. При цьому «рідкі» калорії набагато небезпечніше для талії – адже вони швидко засвоюються організмом і погано насичують. «Якщо ви худнете, попросіть в кафе низькокалорійну версію улюбленого напою або пийте замість нього газовану воду або чай з лимоном», – говорить Кетлін Зельман, дієтолог, член American Dietetic Association. Також ви можете приготувати каву з молочною пінкою самостійно: збийте з допомогою капучинатора молоко 1,5% жирності і додайте його в чорну каву, зверху посипте корицею або порошком какао. І у вас вийде напій не гірше, чим в кав’ярні.
Результат: мінус 2 кг за 4 тижні (або мінус 3 см в талії)
6. Не можу собі відмовити в молочному коктейлі
Так, подібні напої багаті кальцієм, але всі вони є справжніми калорійними «бомбами» уповільненої дії. Судіть самі: в порції (200 мл) готового напою з цільного молока до 300 ккал і 9 г жирів. Розумна альтернатива: білковий коктейль. Приготувати його можна з будь-якого протеїнового концентрату, розбавляючи його знежиреним молоком і водою. Якщо ви – противниця подібних продуктів, приготуйте коктейль, змішавши 150 г кефіру з нежирним розсипчастим сиром, а в якості підсолоджувача додайте трохи дієтичного конфитюра.
Результат: мінус 2 кг за 4 тижні (або мінус 3 см в талії)
7. Обожнюю соуси – гуакамоле і горіховий
Від них не варто відмовлятися – просто обмежте обсяг порції до 2-3 чайних ложок, і тоді вони стануть вашими союзниками в боротьбі за плоский живіт! Дослідники Brigham and Women’s Hospital запропонували двом групам людей дієту з низьким вмістом жиру і з середнім. Через півтора року випробовувані, які дотримувалися дієти з помірним вмістом жиру, показали результати на 60% краще і в середньому втратили на 4,7 кг більше, чим група зі зниженим рівнем жиру. Джерела хорошого жиру – оливкова олія, діпи, хумус, жирна риба і страви на основі авокадо – можуть істотно полегшити процес втрати зайвих кілограмів, так як жирні кислоти в їх складі підтримують відчуття насичення протягом декількох годин після прийому їжі.
Результат: мінус 1,8 кг за 4 тижні (мінус 2,2 см в талії)
