Чим корисна шовковиця або тутовник, як її називають в народі? Про користь ягід, листя, гілочок і кори шовковиці говорив ще великий Ібн Сіна (Авіценна). Він вважав, що це древнє рослина сприяє омолодженню організму, відновлює нормальний склад крові і імунітет.
Ботанічні особливості шовковиці
Шовковиця біла і чорна – це фруктове дерево з сімейства тутових з зеленувато-жовтими або синьо-фіолетовими ягодами, що виростає до 15-20 м заввишки. Коріння гіллясті, йдуть глибоко в землю, стовбур сіро-червоного кольору, гілки – червонуватого або сірувато-зеленого відтінку. Крона розлога, куляста, листя чергові, не надто великі, м’які, овальної форми, зубчасті, із загостреною верхівкою, покриті прожилками. Квітки маленькі, непримітні, у вигляді сережок, ростуть в суцвіттях. Плоди – збірна кістянка, як у малини Чим корисна малина – властивості, про які ви не знали і ожини довжиною 3-4 см. Культурні сорти шовковиці мають плоди набагато більшого розміру – до 8 см.
Вирощують шовковицю як фруктове і декоративна рослина в садах і парках. У природі вона зустрічається в лісах і горах центральної частини Росії, на Північному Кавказі, в Примор’ї.
Хімічний склад шовковиці
Чим корисна шовковиця? Плоди шовковиці містять велику кількість біологічно активних речовин, тому в Стародавньому Китаї це дерево вважалося священним, а давньокитайські лікарі використовували його плоди і листя для лікування найрізноманітніших хвороб. Плоди шовковиці багаті простими цукрами, в основному це глюкоза і фруктоза Фруктоза – користь і шкода натурального продукту. У них також містяться органічні кислоти (яблучна, лимонна), пектин, ефірні масла, флавоноїди, невелика кількість рослинного білка.
У плодах тутового дерева є багато вітамінів. Це бета-каротин (в організмі людини він перетворюється на вітамін А), аскорбінова кислота, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6 В9), К. З мінеральних речовин в тутових ягодах присутні фосфор, калій, кальцій, магній, цинк , залізо і деякі інші.
Багатий хімічний склад і у і листя шовковиці. Так, аскорбінової кислоти в них міститься в кілька разів більше, чим в плодах. Крім того, в листі шовковиці, а також в її корі присутній багато дубильних речовин і флавоноїдів Флавоноїди – вплив на організм людини .
Кому можуть бути корисні ягоди шовковиці
Присутність в плодах шовковиці легкозасвоюваних природних простих цукрів і таких мінералів, як калій, магній, кальцій і фосфор, робить їх дуже корисними для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Кардіологи рекомендують таким хворим в сезон дозрівання ягід вживати їх по склянці на день. Це значно покращує загальний стан, зміцнює судини, змушує серцевий м’яз (міокард) скорочуватися сильно і ритмічно. Легкі сечогінні властивості дозволяють позбавлятися від набряків.
Встановлено, що ягоди шовковиці принесуть користь і тим, хто страждає варикозним розширенням вен. Вони зміцнюють стінки вен, роблять їх більш еластичними, сприяють зменшенню набряків і судом литкових м’язів.
Наявність в ягодах шовковиці бета-каротину сприяє омолодженню клітин шкіри. Крім того, що міститься в них аскорбінова кислота є прекрасним антиоксидантом Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь, вона пригнічує активність токсичних вільних радикалів – основна причина старіння шкіри. Тому ще Авіценна рекомендував для омолодження вживати шовковиці ягоди.
Чим корисна шовковиця ще? У народній медицині ягоди шовковиці рекомендується приймати:
- при хронічних гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку і розвивається на його тлі залізодефіцитної анемії;
- при дискінезії жовчовивідних шляхів по гіперкінетичному типу, тобто, в тому випадку, коли в жовчовивідних шляхах відбувається застій жовчі за рахунок підвищення рухової активності (перистальтики) гладкої мускулатури жовчовивідних шляхів;
- при запальних процесах в кишечнику і дисбактеріозах – порушенням співвідношення між корисною і шкідливою мікрофлорою;
- при стоматитах – хорошу протизапальну і легке антисептичний засіб.
Кому рекомендується приймати ліки на основі листя і кори шовковиці
Листя шовковиці застосовуються при лікуванні легких форм цукрового діабету як сахароснижающее засіб. Велика кількість аскорбінової кислоти робить листя шовковиці корисними для зміцнення стінок кровоносних судин, які, як відомо, завжди страждають пі цукровому діабеті. Листя висушують, розтирають в порошок і приймають по половині чайної ложки двічі на день, додаючи його в різні страви.
Кору шовковиці, до складу якої входить багато дубильних речовин, використовують у вигляді відварів і настоїв для лікування деяких шкірних захворювань.
Про те, чим корисна шовковиця, було відомо ще кілька тисячоліть тому. Недарма на Сході це дерево називали священним.
