Гарбузова каша з манкою: рецепт на плиті
А от дітям така “каша-маша” красивого золотистого відтінку доведеться точно за смаком!
Потрібно взяти:
- манна крупа — 2 столові ложки
- гарбуз без кірки — 300 г
- родзинки — 1 столова ложка
- молоко — 200 мл
- шоколадна крихта
- ягоди полуниці для прикраси
- кориця
- цукор
- сіль
- вершкове масло
- Гарбуз мускатних сортів подрібнюють на крупній тертці
- Закладають в каструльку і покривають киплячою водою, щоб тільки покрити овоч. Готують на повільному полум’ї до м’якого стану гарбуза
- Родзинки ретельно промивають гарячою водою. Якщо сухофрукт сухий, то слід родзинки залити окропом на 5 хвилин
- Додають родзинки у пропарену гарбуз і тримають на невеликому вогні ще 5 хвилин
- Доводять 200 мл молока до кипіння. Прибирають вогонь до мінімуму і тонкою цівкою засипають манку. Розмішують, кашу готують 5 хвилин, постійно перемішуючи, щоб не підгоріла
- Посипають цукром і солять
- Гарбуз з родзинками викладають в приготовлену манну кашу, розмішують і накривають для вистоювання
- Страву приправляють вершковим маслом, посипають шоколадною крихтою і корицею. Ягоди полуниці розрізають на половинки і прикрашають кашу
Як приготувати манну кашу з гарбузом в мультиварці: рецепт
Манна каша не завжди виходить однорідною і потрібної консистенції, якщо не дотримуватися деякі особливості приготування. Існують особливі хитрощі кашеварения і в мультиварці
- Щоб «не втекло» молоко з мультиварки, змастіть стінки посуду вершковим маслом або використовуйте для рідкої фази молоко і воду, взяті порівну
- Якщо не любите рідку кашу, використовуйте для приготування меншу кількість рідини, зазначеної в рецепті
- Щоб манна каша не прилипало до дна, змастіть дно посуду вершковим маслом і трохи присипте сухарній крихтою
Потрібно взяти:
- манна крупа — 4 столові ложки
- молоко — 500 мл
- подрібнена м’якоть гарбуза — 1 мультистакан (160мл)
- цукор — 2 столові ложки
- сіль — щіпка
- вершкове масло
- У ємність мультиварки викладають гарбуз, насипають манку, сіль, цукор і заливають молоком
- Вміст перемішують і закривають кришкою
- Виставляють таймер на 30 хвилин в режимі «Молочна каша»
- Після відключення програми, виставляють режим «Підігрів» на 10 хвилин
- У готову кашу додають вершкове масло. За бажанням додають ягоди або родзинки
Каша, приготована за цим рецептом виходить красивого золотистого кольору, ніжна і без грудочок.
Відео: Оригінальний рецепт гарбузової каші манної
<
