Борошно і Кулінар запропонували рецепти, які не вимагають якогось кулінарної майстерності або заморських продуктів, але дивують своєю незвичайним смаком
Інгредієнти: на 4 порції: 300 г курячого філе, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 яйця, 6 ст.л. соєвого соусу, 1 лайм, 3 ст.л. цукру, ½ склянки рису, зелена цибуля.
Час приготування: 30 хвилин
Як готувати: у сковороді на середньому вогні змішати соєвий соус і сік лайма. Покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Трохи потім і відправити слідом куряче філе, нарізане маленькими шматочками. Додати пару ложок цукру, а також подрібнений часник. Готувати до готовності курячого м’яса. В окремій мисці збити яйця. Вилити суміш на сковороду, накрити кришкою і готувати омлет 3-4 хвилини, не заважаючи, поки яйця як слід не схопляться. Після чого подавати оякодон на подушці з рису, щедро посипавши зеленою цибулею.
Інгредієнти: на 2 порції: 1 морква, 2 зубчики часнику, ріпчаста цибуля, 2 ст.л. томатної пасти, 50 мл соєвого соусу, 1 солодкий перець, 1 кальмар.
Час приготування: 20 хвилин
Як готувати: на рослинному маслі обсмажити солодкий перець, нарізану кільцями, тонко нарізану моркву і півкільця ріпчастої цибулі. Додати терту цедру лайма, а також суміш з томатної пасти, соєвого соусу, гострого червоного перцю і соку лайма. Влити трохи води, додати часник і зелень. Кальмара очистити від плівок і нарізати кільцями. Покласти до овочів, коли ті будуть практично готові. Готувати кальмара три хвилини і подавати страва до столу! Головне, не перетримати на вогні – інакше кальмар стане «гумовим»!
Інгредієнти: 3 помідори, 150 г сиру, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. борошна, сіль, перець, зелень.
Час приготування: 15 хвилин
Як готувати: тертий сир змішати з яйцями, сметаною і борошном. Помідори нарізати пластинами, обваляти в клярі і обсмажити на олії з обох сторін. Перед подачею посипати зеленню. Оригінальна закуска готується за лічені хвилини!
Інгредієнти: 1 кг абрикосів, 5-7 ягід малини, 1 л яблучного оцту, 1 паличка кориці.
Як готувати: абрикоси дрібно нарізати, залити яблучним оцтом і залишити в теплому місці під кришкою на два тижні. Періодично помішувати. Через 14 днів нарізати свіжі абрикоси і покласти їх в банку. Додати малину, паличку кориці і влити настояний на абрикосах і проціджений яблучний оцет. Готово! Абрикосовий оцет можна використовувати для соусів, маринадів або салатів.
