Багатьом це може здатися дивним, але деякі дослідження довели, що вживання шоколаду здатне дуже позитивно вплинути на стан шкіри. Мова йде саме про темному гіркому шоколаді. Його помірне вживання є особливо корисним для шкіри і загального стану здоров’я людини.
Корисні властивості шоколаду:
- є прекрасним антиоксидантом;
- флавоноли, що містяться в темному шоколаді, захищають шкіру від шкідливого впливу сонячних променів;
- здатний продовжувати молодість;
- перешкоджає виникненню вільних радикалів;
- уповільнює старіння шкірний покривів;
- знімає психологічну напругу і біль;
- підтягує і тонізує;
- збільшує еластичність шкіри;
- здатний прибрати з обличчя пігментні плями;
- знижує рівень «поганого» холестерину, одночасно підвищуючи рівень «хорошого»;
- активує кровообіг в шкірі;
- зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
- покращує стан кишечника і головного мозку;
- темний шоколад з високим вмістом какао благотворно впливає на колір обличчя;
- знижує рівень стресу (що також певним важливим чином позначається на стані шкіри);
- володіє протизапальними властивостями;
- виводить токсини з організму;
- нормалізує відтік лімфи;
- сприяє зменшенню набряклості шкіри;
- покращує біохімічні процеси в шкірі;
- містить жирні кислоти – стеаринову, пальмітинову, олеїнову та інші (вони сприяють відновленню мембрани клітин і швидкому загоєнню дрібних ран та дефектів шкіри);
- у складі знаходяться важливі для шкіри мікроелементи – калій, натрій, магній, кальцій, цинк, селен, залізо, теобромін, фенілетиламін, фітостерини і рослинні протеїни, які збагачують організм і шкіру необхідне їй харчуванням);
- містить велику кількість вітамінів А, В1, В2, РР, D, F провітаміну А.
Для того, щоб шоколад приносив користь для шкіри необхідно дотримуватися таких правил:
- віддавати перевагу темного гіркого шоколаду не менше, ніж з 85% какао, низьким вмістом жиру і великою кількістю антиоксидантів;
- якісний шоколад при розламуванні має хрустіти і не кришиться, не липнути до зубів і не танути в руках;
- не можна вживати шоколад у великих кількостях;
- обмежити його вживання до 30 грамів на день;
- найкраще радувати себе шоколадом в першій половині дня – до уповільнення обмінних процесів;
- 2-3 рази на тиждень вранці випивати шоколадний напій (але не натще);
- дуже легко можна приготувати корисний шоколад в домашніх умовах: для цього потрібно звичайний какао-порошок розвести невеликою кількістю води, перемішати і трохи розігріти, щоб збереглися антиоксиданти.
