У даній статті ми поділимося секретом приготування швидкого, але неймовірно смачного Наполеона під назвою «ледачий».
Наполеонівський торт – одне з найулюбленіших ласощів багатьох людей. Але довгий випікання самих коржів відбиває бажання самостійного приготування у багатьох господинь. Тепер є вихід – можна зробити ледачий Наполеон! При цьому необхідні доступні і прості інгредієнти, а часу – всього 20 хвилин!
Лінивий Наполеон без випічки всього за 20 хвилин!
Для приготування коржів ледачого Наполеона потрібно:
- Листкове печиво типу «Вушка» — 800 г
Для приготування класичного заварного крему ми будемо використовувати:
- Молоко – 1 л
- Яйця – 4 шт.
- Масло вершкове – 100 г
- Борошно – 100 г або 4 ст. л. без гірки
- Цукор – 200 г
Лінивий Наполеон готується за наступним алгоритмом:
- Ставимо на вогонь молоко, доводимо його до кипіння
- Тим часом яйця змішуємо в глибокій мисці з цукром
- Порційно вводимо борошно, добре перемішуючи кожен раз, щоб уникнути утворення грудочок
- Потім вливаємо тепле молоко невеликими порціями, постійно помішуючи, щоб білок не згорнувся
- Переливаємо суміш назад в каструлю, ставимо на повільний вогонь і варимо до загустіння, постійно помішуючи! Час, коли пора зняти масу – перші бульбашки, які сигналізують про кипінні
- Викладаємо на блюдо шарами наші «вушка», заливаючи кожен раз гарячим заварним кремом
- Даємо просочитися мінімум 20 хвилин, але в ідеалі все ж витримати 6-12 годин. Починаємо пробувати!
Смак Ледачого Наполеона нічим не відрізняється від справжнього торта за рахунок використання листкового печива.
Відео: Ледачий Наполеон без випічки
