Марципан (наголос на друге «а») це кондитерський виріб, що представляє із себе суміш цукрової пудри і горіхової борошна, як правило, мигдальної.
Іноді в марципан для консистенції додають курячі яйця, а для аромату — різні смакові добавки. В Європі на Різдво з марципана роблять цукерки, фігурки звірят, вироби у вигляді фруктів, печиво та інші солодощі.
Згідно з легендою, марципан придумали європейці в розпал голодного року, коли відчувалася нестача борошна, але урожай мигдалю, як на зло, видався рясним. У Росії марципаном вважається також і арахісова маса, хоча називати її марципаном — моветон.
Ви дізналися, звідки походить слово Марципан, його пояснення простими словами, переклад, походження і сенс.
2020-01-15
