У цій статті ви знайдете багато рецептів торта «На раз, два, три».
Що може бути смачніше ніжного, м’якого і пишного шоколадного торта. Багато господинь вважають, що готувати такий десерт складно, але це не так. У даній статті ви знайдете рецепти смачних тортів, які можна приготувати протягом 20-30 хвилин — швидко і просто. Читайте далі.
Смачний шоколадний торт «На раз, два, три» від Andychef, Андрія: рецепт від Шеф Енді
Енді Шеф чи Андрій шеф — це відомий кулінар в інтернеті. Він опублікував вже тисячі рецептів десертів та інших страв. Багато з них він придумав самостійно. Смачний шоколадний торт «На раз, два, три» від Andychef легко випікається в духовій шафі або мультиварці. Робиться він із простих продуктів, наявних у кожної господині. Спочатку готується шоколадний бісквіт. Ось рецепт:
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 260 грам
- Цукровий пісок — 300 грам
- Молоко — 280 мл
- Масло вершкове — 60 грам
- Масло рослинне (бажано кукурудзяна, якщо такого немає, то соняшникова) — 60 грам
- Какао-порошок якісний — 55 грам
- Яйця курячі — 2 штуки
- Сода харчова — 1,5 ч. ложки
- Ванільний екстракт — 2 ч. ложки
- Сіль — 0,5 ч. ложка
- Оцет винний — 1 ст. ложка
Готуйте таким чином:
- Увімкніть духовку для розігріву на 175 градусів, так як це тісто швидко приготується.
- В цей час змішайте борошно, какао-порошок, харчову соду, сіль, цукровий пісок. Добре перемішайте для рівномірного розподілу всіх інгредієнтів. Адже ретельно перемішана сода забезпечить швидке підняття тіста у формі.
- Отриману суху суміш просіяти.
- Додайте підігріте вершкове масло і сюди ж розбийте два яйця.
- Налийте рослинне масло і ванільний екстракт.
- Додайте тепле молоко, тісто і ретельно перемішайте.
- Після зникнення грудочок, влити винний оцет.
- У форму, дно якої змащене маслом, налийте тісто. Воно має бути до половини обсягу ємності, адже в процесі випічки воно підніметься. Якщо форма маленька, візьміть іншу. Надішліть випікатися корж на 1 годину.
- Після перевірки повної готовності, бісквіт вийміть з форми і дайте можливість охолонути. Потім закутати бісквітний корж в харчову плівку.
- Через дві години, пиріг поріжте на коржі, які потрібно просочити кремом.
Крем можете використовувати будь-який:
- Заварний
- Ганаш
- Сирний
- Вершковий сир маскарпоне і так далі
Смачний торт «На раз два три», випечений в мультиварці та духовці — секрети: покроковий рецепт від Ольги Матвій, відео
Ольга Матвій — кондитер зі стажем, хоч і дуже молода. Її кулінарні шедеври користуються популярністю і багато господинь хочуть повторити приготування страв за її рецептами. Все тому, що десерт обов’язково вийде, так як рецепт описаний докладно, а процес приготування відбувається прямо на очах глядачів відеоролика. Смачний торт на раз два три, випечений в мультиварці готуємо по нижченаведеному покрокового рецептом.
Продукти:
- Борошно — 250 грам
- Сода — 1,5 чайні ложки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Какао — 55 грам
- Цукор — 300 грам
- Яйця — 2 штуки
- Масло вершкове — 60 грам
- Олія оливкова — 60 грам
- Ванільний екстракт — 2 чайні ложки
- Молоко — 280 грам
- Винний оцет — 1 їдальня ложка
Процес приготування:
- У ємність, де будуть змішувати всі інгредієнти, покладіть сито і в нього помістіть всі сипучі продукти, крім цукру. Просійте, видалите грудочки, що залишилися. Сито приберіть в бік.
- До отриманої сухої суміші додайте цукор, яйця, молоко, ванільний екстракт, масло вершкове та олію і перемішайте міксером.
- Додати винний оцет і кілька секунд перемішуйте.
- Дно мультиварки змастіть маслом і в неї перенесіть тісто.
- Мультиварку включайте на 1 годину.
Тим часом готується помадка для торта такого складу:
- Какао — 100 грам
- Молоко — 100 мл (може й більше, залежно від сорту какао)
- Цукор — 35 грам
- Олія слив. — 1 десертна ложка
Як зварити помадку:
- У посуд для варіння покладіть какао, цукор, щіпку солі і поступово, при помішуванні, налийте молоко. Все це робиться на включеної печі.
- Суміш постійно перемішується, щоб не підгоріла.
- Коли помадка придбає глянсовий відтінок, покладіть вершкове масло (додасть більше глянцю), додайте столову ложку коньяку (алкоголь додається за бажанням) і добре перемішайте.
- Після розчинення олії в помадці, піч можна відключити.
Після закінчення години випікання з мультиварки витягується торт і оформляється помадкою довільно. Можете покласти зверху ягоди, як на картинці або горіхи. Секрети приготування такого десерту в духовці:
- Якщо ви будете готувати такий торт в духовій шафі, то час випікання буде залежати від виду духовки.
- Іноді потрібно і 1 година для приготування при температурі 175 градусів за таким же рецептом і технологією.
- Бувають випадки, що потрібно піч і 2 години.
- Перевіряйте готовність за допомогою дерев’яної палички. Якщо ви проткнули і паличка суха, значить, корж готовий. Якщо сира, тоді печіть ще кілька хвилин.
Після вилучення коржа з форми, він загортається в харчову плівку на кілька годин для придбання більшої м’якості і пухкості. Все — смачний десерт готовий. Ось відео з приготування цього торта:
Відео: Дуже простий шоколадний торт на раз, два, три
Простий торт «На раз, два, три»: два рецепту крему
Простий торт «На раз, два, три» сам по собі є пористим, ніжним і вологим. Його можна подавати до чаю у вигляді кексу. Але з кремом це буде вже справжня смакота. Нижче ви знайдете два рецепту крему, які часто використовуються кондитерами саме для таких тортів. Самий простий у приготуванні і не потребує особливих продуктів для свого складу — це сметанний крем.
Для нього знадобляться такі інгредієнти:
- Цукор-пісок — 130 г
- Сметана жирна — 500 мл
- Шоколад на смак — 200 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло вершкове — 1 ст. л.
Готуйте так:
- Збийте сметану з маслом вершковим та шоколадом за допомогою міксера протягом однієї хвилини.
- Додайте цукор і збивайте ще 2-3 хвилини.
- Вичавіть сік половини лимона в отриману суміш і збийте суміш ще один раз протягом хвилини.
Сметанний крем готовий для нанесення на торт. Класичним кремом для простого торта на раз, два, три є шоколадний.
Для його приготування використовуються такі інгредієнти:
- Шоколад гіркий без добавок — 210 грам
- Молоко 2,5% — 110 мл
- Якісне вершкове Масло — 210 грам
Готувати потрібно так:
- В посуд зі 110 мл молока засипається натерта на терткової дошці шоколадка і ставиться на водяну баню до повного розчинення.
- Потім суміш остудіть і в неї додайте розм’якшене злив. масло.
- Ретельно перемішайте з допомогою міксера і поставте в холодильну шафу.
- Через 15 хвилин шоколадний крем можна застосовувати для прикраси десерту.
Такі види кремів можна використовувати для просочення різних тортів. Вони вважаються універсальними і застосовуються кондитерами всього світу.
Торт річний з желатином: простий рецепт без випічки на раз, два, три
Влітку, коли жарко не тільки на кухні, але і у всьому будинку, а також на вулиці, але солоденького хочеться, можна приготувати річний торт без випічки з желатину і свіжих ягід. Рецепт простий, а зробити такий десерт ви зможете протягом 20 хвилин. Залишиться потім дочекатися, поки желе застигне і можна насолоджуватися смачною прохолодою власноруч приготованого торта.
Для приготування цього десерту знадобиться:
- Бісквітне печиво або бісквітний корж — 300-350 г
- Сметана — 500 г
- Цукор — 1 склянка
- Желатин — 20 г
- Свіжі ягоди (будь-які) — 400 г
- Кип’ячена вода кімнатної температури — 0,5 склянки
Тепер приступаємо готувати Торт річний з желатином» по простому рецептом без випічки на раз, два, три:
- Візьміть желатин і замочіть його в прохолодній воді. Чекаємо, поки він набубнявіє.
- Далі бісквітне печиво або бісквіт наріжте на маленькі шматки.
- Ягоди для вашого торта вибирайте будь-які, на ваш смак – лохину, виноград, вишню, малину. Якщо взяти ківі і полуницю, то вийде яскрава комбінація кольорів.
- Ківі почистіть і поріжте на маленькі кубики, полуницю або малину для початку потрібно промити, а потім нарізати. Але не подрібнюйте ці ягоди дуже дрібно, а то весь сік з них потече по торту, вийде не зовсім красиво і апетитно.
- Цей торт найкраще робити в який-небудь круглої форми, наприклад салатниці. Накрийте миску продуктової плівкою у кілька шарів.
- Коли желатин набубнявіє, підігрійте його, для того що б він добре розчинився.
- Тепер залийте желатин в сметану (заздалегідь посипте її цукром). Розмішайте.
- Збийте вершково-желатинову суміш.
- Після цього обкладывайте всю салатницю, накриту плівкою, невеликою частиною заздалегідь заготовлених ягід і залийте зверху підготовленої желатиновою сумішшю.
- Після цього акуратно розкладіть шматочки бісквіта по всій салатниці і знову залийте вершковою сумішшю з желатином.
- Таку процедуру проробляти до тих пір, поки у вас не закінчаться всі інгредієнти.
- Потім потрібно поставити торт в холодильник приблизно на 2 години.
- Коли переконаєтеся, що десерт остаточно застиг, переверніть миску на щось плоске — тарілку, дошку і так далі.
- Зніміть плівку. Торт готовий. Якщо є бажання, можна прикрасити десерт ягодами зверху.
Не бійтеся експериментувати з цим десертом. Можна зробити його шоколадним або по черзі наливати білі і темні шари, попередньо даючи їм застигати. В білий шар укладіть яскраві ягоди, а в темний — шматочки бісквіта.
Торт 1 — 11: дуже смачний і гарний торт «На раз, два, три»
Зараз у тренді пекти торти на День народження у вигляді цифр. Щоб приготувати такий десерт, спочатку потрібно спекти бісквітний корж, а потім вирізати з нього цифру. Як це зробити, детально розповідається в статтях на нашому сайті. Ось посилання на рецепти приготування тортів 1 — 11:
- 1 рік
- 2 роки
- 3 роки
- 4 роки
- 5 років
- 6 років
- 7 років
- 8 років
- 9 років
- 10 років
- 11 років
Щоб зробити дуже смачний і гарний торт на раз, два, три, насичують його вершковим кремом і прикрашайте різними солодощами. Тим більше, що зробити це просто (в рецептах все докладно описано). Щоб зробити торт 8, спечіть два круглих коржа і виріжте всередині дві дірки. З’єднайте їх і вийде цифра. Щоб спекти цифру 11, спечіть два «1».
Торт «На раз, два, три»: відгуки про випічки торта «Раз, два…»
Якщо у вас скоро весілля, і ви вибираєте рецепт десерту, і при цьому сумніваєтеся, піч вам торт на раз, два, три або зробити десерт більш складним рецептом, прочитайте відгуки. Ці люди вже спробували такий торт і були в захваті. Справа в тому, що подібна випічка не сприймається, як дешева і проста. Здається, що це дорогий торт, над створенням якого господиня працювала багато часу. Ось відгуки про випічки торта «Раз, два…»:
Аріна, 28 років
Подруга запросила мене на чай і пригостила чудовим тортом від Енді. Я була здивована: такий простий склад, а який смачний! Причому торт готується швидко і його може зробити будь-яка господиня, навіть не володіє навичками кондитера. Ми пили чай з шоколадним тортом на раз, два, три з глазур’ю, а подруга каже, що є ще багато його різновидів. Тепер я вдома обов’язково зроблю такий чудовий тортик.
Галина Володимирівна, 65 років
Я люблю займатися вдома випічкою і балувати своїх близьких різними ласощами. Нещодавно дізналася рецепт торта на раз, два, три. Він мене привабив своєю нехитрістю у виготовленні і простим набором продуктів. Зробила все як годиться. Особливо мені сподобалася фішка з витримкою бісквіта, загорнутого в харчову плівку. Результатом задоволена, торт вийшов пишний, м’який, з чудовим шоколадним смаком.
Світлана, 31 рік
В інтернеті знайшла спосіб, як приготувати торт на раз, два, три. Це рецепт простого у виготовленні та не потребують вишуканих продуктів кулінарного шедевра. Не побоюся так сказати тому, що дійсно торт у мене вийшов класний, дуже смачний і ніжний. Випічка і приготування крему не зайняла багато часу. Я зробила класичну сметанную кремову масу, а в наступний раз спробую на шоколадному кремі. Моїм гостям все сподобалося.
Відео: Супер швидкий ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Його смак зводить всіх з розуму!
