Різноманітність дієт сьогодні настільки велике, що вибрати свій варіант, максимально відповідний за якістю продуктів і їх поєднанню, не так-то й просто. Звичайно, набагато приємніше худнути, вживаючи улюблені продукти. Але не варто забувати, що система харчування повинна бути ефективною, щоб утримання від звичної їжі не було марним. Якщо ви хочете схуднути, любите рибу, м’ясо і овочі, можете вільно обходитися без солодкого і солі, то ця стаття для вас. Сьогодні розповімо докладніше про популярної японської дієті для схуднення, про її ефективності і недоліки, а також наведемо варіант меню.
принципи дієти
Система живлення не передбачає меню, що складається виключно з рису і морепродуктів. Походження назви дієти невідомо, але на нашу думку, в його основі лежить обіцянку досягти стрункості, якої дійсно знамениті японські дівчата. Хоча основні її принципи можна назвати чисто японськими, наприклад, відсутність в меню випічки і солодощів з швидкими вуглеводами, а також жирної і солоної їжі (часто японську дієту також називають солі). Замість цього раціон будується на низьковуглеводній і білкової їжі, а також овочах.
Добова калорійність становить приблизно 1800 калорій, яких достатньо для зниження ваги і одночасно гарного самопочуття. Режим харчування і продукти в меню підібрані таким чином, щоб підтримувати метаболізм на хорошому рівні і навіть трохи збільшити його, що не скажеш про багатьох інших дієтах.
Яких результатів можна очікувати?
При строгому дотриманні всіх обмежень – а це не тільки меню, але і режим харчування – на японській дієті для схуднення можна домогтися пристойних результатів: позбутися від двох до семи кілограмів зайвої ваги, в залежності від тривалості дотримання дієти. Цей показник буде залежати від таких індивідуальних умов, як швидкість метаболізму, вихідний вага, рівень фізичної активності протягом дня, наявність або відсутність тренувань. Особливо швидко цифри на вагах змінюються в перші три дні нового меню. Тіло активно залишають зайва вода і токсини, завдяки чому схил може скласти до двох кілограмів.
Список продуктів для японської дієти
Щоб стимулювати організм виводити все непотрібне, під час дієти повністю забороняються сіль, цукор, борошняні вироби (крім житнього хліба), промислово приготовані солодощі, алкоголь. Список продуктів для японської дієти складається з:
- яєць, риби, яловичини або пташиного філе (білки);
- житніх хлібців і сухариків, овочів, фруктів (вуглеводи, клітковина);
- оливкового масла (рослинні жири);
- зеленого чаю і натуральної кави (антиоксиданти).
В меню японської дієти для схуднення також входять кисломолочні продукти, що забезпечують мікрофлору і нормальну роботу кишечника. Раціон не дуже різноманітний, і навряд чи дієтологи назвуть його збалансованим. Зате в ньому немає недоступних продуктів або страв, які складно готувати. Сніданок під час дієти як такої не передбачений, як і перекушування, які напевно практикують багато. По суті, повноцінних прийомів їжі щодня буде тільки два. Між ними можна влаштовувати кава-або чаювання.
Меню на 7 днів
понеділок. Замість сніданку випийте заварений міцніше зелений чай (можна чорний, трав’яний) або кава. Пообідайте салатом з білокачанної, пекінської або брюссельської капусти, відваріть два яйця некруто. Запийте свіжим овочевим фрешем. Вечеря складається з 200-грамової порції запеченої риби і кабачків, тушкованих з морквою.
вівторок. Сніданок – чай або кава, можна доповнити шматочком житнього хліба. Обід – порція запеченої риби (200 г), салат з огірків, солодкого перцю і помідорів. Вечеря – 200 г відвареного м’яса без гарніру і хліба, стакан «кісломолчкі» середньої жирності.
середа. Почніть день з кавою. В середині дня рекомендується з’їсти варене яйце (можна пашот), салат з трьох відварених морквин, зелені і крапельки масла. Вечірньої пори можна з’їсти два-три яблука (зелених або червоних, але не солодких сорти Гольд).
Четвер. Чашка несолодкого зеленого чаю в якості сніданку. На обід – тушкований корінь селери, 200 г відвареного м’яса. На вечерю можна вжити будь-які фрукти, окрім калорійних бананів і солодкого винограду. п’ятниця. На сніданок приготуйте салат з великою тертої моркви, заправте його лимонним соком і часником. Обід може складатися з 500 г відвареного рибного філе, пари помідорів або соку, вичавленого з них. Увечері з’їжте нарізані фрукти, залиті склянкою натурального несолодкого йогурту. субота. На сніданок заваріть чашку чорної кави. Пообідайте 500-грамової порцією з відвареної грудки і салату з білокачанної (допускається і варіант з морської, але без жодних добавок) капусти. Вечеря суботи складається з двох відварених яєчок і 250 г відвареної цвітної капусти.
неділя. Сніданок – зелений чай і один несолодкий фрукт. В обід теж можна дозволити собі 250 г відвареної яловичини і скибочкою житнього хліба, а також фрукти – часточки мандарина, яблука і ківі, залиті кефіром. На вечерю запечіть у фользі 250 г риби, приготуйте салат з відвареного буряка і зеленого лука.
Другий тиждень потрібно дотримуватися приблизно такого ж меню, комбінуючи продукти і змінюючи дні місцями. Досконально варто дотримуватися тільки принципи: їсти білок і овочі, не додавати сіль і цукор, не збільшувати порції.
Дотримуватися японської дієти можна протягом 7 або 14 днів. Японська дієта на 14 днів вважається більш кращою, так як 7 днів недостатньо для того, щоб закріпити результат. Організм виведе все зайве, але спалити жирову масу не вийде.
Протипоказання і мінуси
Істотний мінус японської дієти для схуднення – це відсутність сніданку, що йде врозріз з сучасними дієтологічних рекомендацій. Це може не вписуватися і в ваш робочий графік, адже при активній роботі складно витримати до обіду без перекусу. Відповідно, ризик переїсти за обідом або під час вечері істотно зростає. Але навіть якщо ви будете строго дотримуватися меню, зменшення ваги на два-сім кг за короткий термін – надто висока швидкість схуднення, що з точки зору дієтології теж не вважається здоровим.
Наступний мінус – енергетичної цінності раціону японської дієти для схуднення недостатньо для активного заняття спортом. Але це не означає, що тренування потрібно закинути на два тижні. Підійдуть заняття йогою, плавання, пробіжки, ранкова зарядка і гімнастика. Дієту краще поєднувати з прийомом вітамінів, так як їх явно не вистачить в раціоні.
Дієта має досить жорсткі обмеження, тому відноситься до класу строгих систем харчування. Саме тому її не рекомендують годуючим мамам і жінкам у другому і третьому триместрі вагітності. Та й в першому її можна дотримувати не довше семи днів. Людям з хронічними захворюваннями японський спосіб схуднення також не підходить. До таких недуг відносять проблеми в роботі серцево-судинної, травної та ендокринної систем. Але навіть якщо ви повністю здорові, фахівці не радять дотримуватися харчових обмежень довше двох тижнів і вдаватися до неї частіше двох разів на рік. Адже повний і різка відмова від солі при тривалій дієті може нашкодити здоров’ю. У разі несподіваних реакцій організму або погіршення самопочуття (головний біль, слабкість, занепад сил) дієту потрібно припинити.
Пам’ятайте, що результат японської дієти, як і будь-який суворої дієти – явище тимчасове. Його можна зберегти, тільки змінивши власні звички харчування. Наприклад, виходити з дієти потрібно плавно і протягом перших чотирьох днів поступово вводити в раціон сніданок, додавати більше тушкованих овочів, вуглеводної їжі, а також збільшити порції м’яса і риби. Солити їжу потрібно починати потроху, а ось до цукру можна і не повертатися. В майбутньому намагайтеся уникати переїдання, мінімізувати вживання шкідливої їжі і в цілому вести здоровий спосіб життя. Тоді досягнутий результат у вигляді ідеальної форми залишиться з вами назавжди!
