20 травня 2016
«Правильне харчування» має на увазі реалізацію 3-х основних пунктів: досягнення стрункості, підтримання здоров’я і продовження молодості. Але будемо перед собою чесні: перший пункт – поза конкуренцією завжди. У гонитві за стрункістю ми схильні впадати в крайнощі, вдаючись до вкрай сумнівним обмеженням в їжі. На цьому етапі «правильне харчування» перетворюватися з раціональної системи, злагоджено працює роками, в адаптовану під поточні терміни і завдання «дієту» (не змінюючи при цьому своєї назви).
«Підступ полягає в тому, що обмежувальні дієти кінцеві, тоді як правильне харчування – ніколи, – зазначає Юлія БАСТРИГІНА, лікар-дієтолог, експерт бренду NUTRILITE. – Воно ж, врешті-решт, – правильне! »
Живете ви і радієте, що все у вас за планом, як раптом виявляєте себе не зовсім здоровою. Точніше зовсім нездорової! Ось найпоширеніші наслідки обмежувальних дієт:
1. Желчекаменная хвороба
В останні роки гастроентерологи звернули увагу на «омолодження» жовчнокам’яної хвороби. І якщо раніше цим захворюванням в основному страждали повні жінки середнього віку, то сьогодні зустріти дівчину 27-ми років з видаленим жовчним міхуром – не така велика рідкість.
"Усе потому, що для багатьох представниць прекрасної статі «правильне харчування» – істотне обмеження жиру (ще б пак: він же несе з собою занадто багато калорій і «шкодить» кровоносних судинах!), – говорить Юлія Бастригіна. – Однак саме жир є одним з найважливіших компонентів, що забезпечують нормальну роботу печінки і жовчного міхура (про це, на жаль, рідко хто згадує)»
2. Малокровие
Веганство або, навпаки, білкова дієта (курячі грудки, яєчний білок, знежирений сир і біла риба в будь-який час дня і ночі) плюс старанні тренування протягом усього одного року можуть привести до другого сумного наслідку – недокрів’я. Фізіологічні втрати заліза під час циклу і відсутність поповнення його запасів з червоного м’яса і риби (яблука, гранати і гречка містять лише негемового форми цього мікроелемента і не засвоюються належним чином) досить швидко виснажують стратегічні запаси організму. Ви починаєте відчувати незвичну втому, задишку при навантаженні, колір обличчя набуває блідого або навіть зеленуватий відтінок, випадає волосся, псуються нігті, знижується імунітет.
3. Ожиріння печінки
«Відчайдушно борючись із зайвими складками на животі, пані вважають за краще урізати свій раціон по жирами та вуглеводами, не обмежуючи при цьому надходження білка, – зазначає Юлія Бастригіна. – Подібний стиль харчування непогано сушить тіло, а й призводить до формування жирового гепатозу – ожиріння печінки. У нормальних фізіологічних умовах цей орган наповнений гликогеном – запасний формою вуглеводів. При хронічному дефіциті їх надходження в поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями печінку «запустевает» і на «звільнило» простір лягає все «те, що повз пропливав» (а повз в даному випадку будуть пропливати жирні кислоти, що розпалися на периферії для потреб постачання тіла енергією»
Жировий гепатоз – підготовлений грунт для розвитку цукрового діабету 2 типу (при наявній генетичної схильності) і збільшення ризику атеросклеротичного процесу.
4. Проблеми з щитовидкою і уповільнення метаболізму
додатковим «бонусом» обмежувальних дієт є пригнічення функції щитовидної залози і уповільнення швидкості обміну речовин, що тільки спонукає вас ще сильніше скорочувати свій раціон, замикаючи порочне коло.
«Формується при цьому полигиповитаминоз (особливо по групі вітамінів В) позбавляє ферментні системи обміну білка, жиру і вуглеводів необхідних компонентів і обмін зупиняється, немов машина без бензину, – наводить порівняння Юлія Бастригіна. – Зниження надходження вітамінів і мінералів антиоксидантної групи прискорює процеси старіння генетичного апарату клітин, знижує протипухлинну захист. А порушення надходження жиророзчинних вітамінів (Д, Е) послаблює опорно-руховий апарат і погіршує репродуктивну функцію»
А тепер поверніться до самого початку і дайте собі чесну відповідь на питання: чи відповідає те, що ви застосовуєте по відношенню до себе, довгострокової, здоровою схемою правильного харчування, де немає місця на хронічний дефіцитів по макро- і мікронутрієнтів, а також «перекосів» по їх надходженню? Бо все те, що ви недодаєте собі сьогодні «забирається» вашим тілом на потреби будівництва та енергозабезпечення з вас завтрашніх.
