Нут, він же «турецькі боби», це зернобобова культура, далекий родич гороху, службовець основою для приготування хуммуса. Горошини нуту найчастіше мають бежевий колір, вони багаті рослинним білком, цинком, фолієвою кислотою та іншими мінералами. Нут — одна з найдавніших бобових культур, чий вік у якості людської їжі перевищує 7500 років.
Нут особливо популярний в країнах Близького Сходу і Північної Африки, де з нього, як ви вже знаєте, роблять хумус — смачну пасту, яка в Лівані, Сирії та Ізраїлі вважається чимось на зразок нашого картопляного пюре і продається на кожному розі в якості заправки в спеціальні коржики з кишенями. Люблять нут і в Індії, але там його перемелюють на борошно, з якого потім роблять різні вкусняшки.
Ви дізналися, звідки походить слово Нут, його пояснення простими словами, переклад, походження і сенс.
2020-01-15
