Хворі суглоби — це обмежені руху, болю і безліч перешкод для звичного способу життя. Зміна живлення не може повністю вилікувати суглоби, для цього була створена медицина. Але усвідомлене раціональне харчування допомагає в кілька разів швидше відновитися, і підтримувати суглоби здоровими. І пектин — один з будівельників, що допомагає зміцнити суглоби.
Пектин для суглобів: історія появи продукту
Перша запис вченого про пектині датується 1825 роком, але історики знайшли опису продуктів, приготованих за допомогою желюючий речовини пектину ще в Стародавньому Єгипті. А ченці і віщунки разом з примочками рекомендували людям з болями в ногах і руках (імовірно болю в суглобах) є кислі яблука, сливи і інжир.
Пізніше пектин почали активно використовувати в кулінарії, а також вчені довели про його корисні властивості, і зокрема як додатковий елемент для лікування суглобів. Сьогодні пектин для суглобів широко використовується в народній медицині, а також рекомендується лікарями в якості дієтичного харчування.
У яких продуктах міститься велика кількість пектину для суглобів?
Перш ніж ввести в харчування пектин для суглобів, необхідно розуміти, які продукти для цього необхідно вживати.
Отже, пектин для суглобів можна знайти в таких продуктах як:
- Яблука, причому, чим зеленіша і кисліше яблуко, тим більший у ньому вміст пектину;
- Бурі водорості, що ростуть в морях біля далекосхідного узбережжя, містять високу кількість пектину, і є рекордсменом;
- Сливи поступаються яблук в процентному співвідношенні, але саме в сливах вчені вперше виявили речовина пектин;
- Цитрусові, особливо в шкірці;
- Персики та абрикоси також наповнені невеликою часткою пектину;
- Банани корисні не тільки з-за пектину, але і інших елементів, що сприяють зняттю запалення з суглобів;
- Інжир — східний джерело вітамінів і мікроелементів, а також джерело пектину;
- Груші — смачне ласощі лише частково поступається яблуку за вмістом пектину;
- Ананаси містять невелику кількість пектину;
- Полуниця навпаки, містить багато пектину, з неї навіть синтезують пектин для кулінарії;
- Суниця значно поступається в процентному співвідношенні пектину, але вживаючи її, ви також зможете заповнити потребу в пектині організму;
- Буряк — овоч, в якому знаходиться досить багато пектину;
- Дині, фініки, морква, чорниця і манго також містять пектин в невеликих кількостях.
Переваги пектину в тому, що він не розкладається при термічній обробці, а фрукти, деякі овочі, а також бурі водорості можна вживати не тільки в свіжому, але і в приготованому вигляді, і при цьому пектину не зменшиться.
Також варто звернути увагу, що можна додатково насичувати пектином продукти. При цьому вони виходять пружними, але повітряними і ніжними: муси і желе, йогурти і заливні, холодець і всілякі йогуртові торти, зефір і рахат-лукум, пастила, мармелад і багато іншого.
Також наводимо таблицю з середніми показниками пектину в продуктах.
Найменування продукту | Кількість пектину в г на 100 г продукту | Найменування продукту | Кількість пектину в г на 100 г продукту |
Яблуко | 5 — 1.6 | Ірга | 2.7 — 1.5 |
Аґрус | 6 — 1 | Абрикоси | 7 — 4 |
Персик | 1 | Баклажан | 0.5 |
Буряк | 7.2 — 4.8 | Груша | 2.4 — 0.9 |
Виноград | 1.2 | Чорна смородина | 1.1 |
Капуста | 1.1 | Зливу | 3 — 1.1 |
Апельсини | 0.7 | Морква | 4.3 — 1.5 |
Черешня | 0.6 | Айва | 2.1 — 0.9 |
Огірки | 0.5 | Цибуля ріпчаста | 0.6 |
Суниця | 1 | Алича | 1.4 — 0.5 |
Помідори | 0.5 | Гарбуз | 0.3 |
Вишня | 0.6 | Інжир | 4 — 2.1 |
Пектин для суглобів: користь, добова доза
Пектин — природний цілитель, про чудодійні властивості якого публікувалася безліч доповідей, але в цій статті ми розглядаємо пектин виключно в розрізі лікування суглобів. Так скільки ж потрібно вживати пектину, щоб відновити суглоби?
Пектин для суглобів необхідно приймати в посиленому кількості, протягом перших двох тижнів після травми або запалення. Норма може становити до 25 р. Згодом норму скорочувати, але не знижувати нижче ніж 5 м в добу. Цієї кількості буде досить, щоб підтримувати суглоби в хорошому стані.
Важливо пам’ятати, що один пектин не впорається з хворобою суглобів, а може виступати тільки додатковим помічником. Також не слід забувати, що наш організм вельми примхливий, особливо під час хвороб. Синтетичний пектин організм може не сприймати, якщо з ним у зв’язці не буде природного компонента. Для прикладу наведемо зефір. Для його приготування зефіру можна використовувати пектин, але у такому продукті має бути не менше 15% яблук, інакше це буде смачне, але порожнє ласощі.
Так у чому ж користь пектину для суглобів? Його основне завдання — відновлення хрящової тканини в суглобах. Він, як і натуральний желатин виступає ідеальною сировиною для побудови тканин в суглобах. Завдяки цьому хворі відзначають, що при артритах та інших запаленнях болі проходять швидше, а при регулярному вживанні пектину запальні процеси виникають набагато рідше.
Пектин для суглобів, отзывы:
Відгуки реальних людей про пектині для суглобів:
Галина: потрапила до лікарні з травмою коліна. Лікар призначила не тільки ліки, але і харчування. Я не люблю кісткові бульйони тощо, про що відразу сказала лікаря. Ну пару днів можна поїсти ненависні продукти, але не місяцями ж! Він мені запропонував рослинну альтернативу — пектин з величезним охопленням продуктів. І дійсно допомогло! Знала б раніше, може і травми б не сталося із-за слабких хрящів.
Максим: заповнення суглоба став несподіванкою для мене — колись мені за лікарняними бігати. Доктор рекомендував не тільки таблетки, але і налягати на пектин і желатин. Спасибі дружині, вона активно взялася за харчування, хоча я і не вірив. Відновився за пару тижнів до норми, але пектин і желатин в моєму житті оселилися назавжди.
І на закінчення пропонуємо подивитися відео про харчування при відновленні суглобів.
Відео: Рецепт відновлення суглобів 100% ефект
<