Сальмонельоз це гостра кишкова інфекція, що викликається сальмонелами — шкідливими бактеріями, які поселяються на стінках кишечника і виділяють токсичні речовини. Зараження сальмонельозом найчастіше відбувається після вживання заражених курячих яєць.
Симптоми сальмонельозу: головний біль, температура, загальна слабкість, блювання і діарея. Інкубаційний період сальмонельозу становить від одного до трьох днів. Сальмонельоз успішно лікується антибіотиками пеніцилінової групи за призначенням компетентного лікаря. Лікування сальмонельозу краще починати як можна раніше, щоб хвороба не перейшла в хронічну форму.