Якщо заглибитися в подробиці, ласощі навіть не є горіхом, а скоріше відноситься до злакових культур. Зовнішній вигляд продукту нагадує плід кокосового дерева, проте всередині шкаралупи міститься до 24 великих насіння. Саме дозрілі плоди бразильського горіха наділені безліччю корисних властивостей: ядра бертолетії використовують для кулінарної, медичної, косметологічної промисловості.
Склад унікального продукту
Тропічний продукт поєднує масу цінних поживних речовин, необхідних для здоров’я людини. Провівши ряд досліджень, вчені прийшли до висновку, що екзотичне ласощі містять такі компоненти:
- мікро і макроелементи: цинк, кальцій, мідь, магній, селен, калій, марганець, фосфор, залізо;
- амінокислоти лейцин, аспартам, триптофан, гліцин;
- стироли;
- жирні ненасичені кислоти: омега-група, гамма-ліноленова;
- вітаміни (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, D);
- флавоноїди;
- клітковина;
- зола;
- крохмаль;
- вода.
Варто звернути увагу! Бразильський горіх – дуже калорійна їжа, тому сильно захоплюватися ласощами не варто. У 100 г сирих плодів міститься більше 650 ккал.
Користь екзотичних плодів
Сучасна медицина цінує горіхи дерева Бертолет за їх лікувальні якості. Якщо регулярно вживати всього лише кілька ядерець, можна оздоровити свій організм. Бразильське ласощі володіє такими властивостями:
- Зміцнення захисної реакції організму.
- Поліпшення обміну речовин.
- Зниження холестерину в крові.
- Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту.
- Виведення шлаків, токсинів (див. Очищення печінки).
- Нормальне функціонування щитовидної залози.
- зміцнення кісток.
- Якісна робота серцево-судинної системи.
- Здатність організму до швидкого відновлення після стресів.
- Поліпшення зору, профілактика катаракти.
Медики впевнені, що бразильський горіх допомагає боротися з раковими пухлинами, згубно впливає на багато патогенні мікроорганізми. Народна медицина також рекомендує використовувати відвари з шкаралупи, ядер, кори цілющого дерева проти різних захворювань.
Корисно дізнатися, чи є шкода від кедрових горіхів і чи можна давати горіхи дітям.
Що входить до складу продукту магній здатний контролювати рівень цукру в крові. Доведено, що при дефіциті магнію, людина, що страждає на цукровий діабет, частіше має патології органів зору або хвороби органів серцево-судинної системи.
Що міститься всередині ядер селен є профілактикою раку молочних залоз, кишечника, простати, легенів. Крім того, речовина уповільнює процеси старіння, що відбуваються в організмі людини.
Чим корисний горіх для жіночого здоров’я
Для того щоб зберегти молодість і красу як можна довше, жінки зобов’язані включати в меню бразильський горіх. Масло, що міститься всередині ядра, має омолоджуючий, регенерує, ранозагоювальну властивістю. Регулярне вживання плодів в їжу зробить шкіру жінки пружною і сяючою, розгладить зморшки, загоїть маленькі тріщинки або пошкодження.
Неоціненна користь плоду бертолетії доведена також для стану волосся. Масло горіха входить до складу більшості шампунів, масок, бальзамів, засобів для догляду за шевелюрою. Завдяки бразильському плоду, волосся стає гладкими, слухняними, поліпшується їх зовнішній вигляд, прискорюється зростання.
Бразильський горіх має ще одне дуже важливе якість для жіночого здоров’я: офіційна медицина підтвердила, що часте вживання екзотичного ласощі сприяє лікуванню безпліддя. Продукт позитивно впливає на стан гормонального фону жіночого організму, підвищує фертильність. Нерідкі випадки, що після включення в меню плода бертолетії, зневірена завагітніти жінка, через невеликий проміжок часу відчувала всі радощі материнства.
Користь для чоловіків
Для чоловічого здоров’я вживання плодів бертолетії просто необхідно. Вчені встановили, що бразильські горіхи надають на організм чоловіки наступне позитивний вплив:
- Впливає на вироблення тестостерону. Що входять до складу ядер кислоти з групи Омега, сприяють нормалізації гормонального фону чоловіки.
- Кислоти Омега перешкоджають набору зайвої ваги, є профілактикою хвороб серця, судин (див. Передозування Омега-3).
- Селен і магній допомагають знизити розвиток раку передміхурової залози.
- Токоферол і аскорбінова кислота перешкоджають окислювальним процесам в організмі чоловіка.
- Нормалізує функцію вироблення сперматозоїдів, покращує їх рухливість, підвищує якість роботи репродуктивної системи.
- Знижує рівень холестерину в крові, тим самим надаючи профілактичну дію проти утворення тромбів.
Обережно! Іноді введення в раціон бразильського горіха здатне принести не тільки користь для організму чоловіки, але також спровокувати і шкоду. Якщо чоловік буде зловживати екзотичним ласощами, рівень тестостерону помітно знизиться.
Шкода для здоров’я людини
Незважаючи на всю корисність продукту для організму людини, деяким людям вживати тропічні плоди вкрай шкідливо. Протипоказаннями до введення в раціон плодів вважаються:
- Схильність до появи алергічних реакцій.
- Індивідуальна непереносимість корисного ласощі.
- Дитячий вік до трьох років.
- похилий вік.
- ожиріння.
Вважається, що продукт прискорює метаболізм в організмі людини, але їсти їх особам, які мають явні проблеми з ожирінням, не варто. Бразильський горіх володіє високою калорійністю і замість користі для здоров’я, організм чоловіка або жінки отримає лише шкоду.
Важливо! Під час вагітності та лактації вживати корисні ядра потрібно вкрай обережно, бажано тільки після схвалення лікаря.
Оболонка горіхів містить особливі речовини – афлатоксини, накопичення їх в організмі людини провокує рак печінки. Крім того, продукт містить невелику кількість радіоактивного компонента радію, несприятливо впливає на органи і тканини людини. Якщо не зловживати плодами бертолетії, то цей елемент не принесе істотної шкоди здоров’ю.
Для отримання максимальної користі від поживних речовин, медики рекомендують їсти не більше трьох бразильських горішків за день. При переїданні ласощами у людини можуть спостерігатися ознаки отруєння продуктом:
- розлад кишечника;
- неприємний запах часнику з ротової порожнини;
- шкірні висипання;
- ламкість і випадання волосся;
- розшарування нігтьових пластин;
- порушення роботи печінки.
При появі будь-яких неприємних відчуттів під час поїдання горіхів, від продукту слід негайно відмовитися і по можливості відразу ж звернутися до лікаря.
Корисно дізнатися, який може бути шкода від насіння і кому вони протипоказані.
Все про арахісі: користь, шкода і протипоказання до застосування.
висновок
Як і будь-який інший продукт, бразильський горіх несе в собі не тільки користь для організму людини, але і шкоду. Вживати плоди бертолетії потрібно в помірних кількостях. Важливо пам’ятати: все добре в міру.
