Інструкція з приготування кальяну на молоці та воді в домашніх умовах.
Зараз багато у кого в будинку є кальян, кілька років тому це пристосування було дуже популярним. Але з часом деякі власники подібних пристроїв закинули їх, і вважають за краще курити стандартним способом. У цій статті ми розповімо, як приготувати кальян.
Як приготувати кальян в домашніх умовах?
Спочатку необхідно приділити увагу вибору цього пристрою, воно має бути певного розміру і відповідати певним технічним характеристикам.
Нижче представлені складові частини кальяну:
- Ємність з рідиною для очищення диму
- Трубка або струбцина
- Чаша для кальяну
- Гнучкі трубки з мундштуком
Як приготувати кальян в домашніх умовах:
- Щоб кальян радував, і ви отримали величезне задоволення від процесу куріння, спілкування з друзями, необхідно все зробити правильно. Відповідно необхідно вибирати кальян в залежності від кількості курців.
- Чим більше людей курить, тим більшого обсягу повинна бути чаша. Справа в тому, що маленького обсягу може бути недостатньо для того, щоб відфільтрувати велику кількість диму.
- Основне завдання колби з рідиною — це очищення диму від масел і смол. У підсумку ви отримуєте ароматний, смачний дим, очищений від додаткових домішок. Зверніть увагу, що оптимальна кількість рідини, яку потрібно заливати в чашу, становить 2/3.
- Необхідно щоб трубка була занурена в рідину приблизно на 2-3 см. Якщо набрати більше води, в результаті дим буде витягатися дуже важко. Щоб розпалити вугілля, знадобиться багато часу і зусиль. Адже через товстий шар води буде важко тягнути дим.
Як приготувати кальян на воді?
Існує кілька рідин, які придатні для того, щоб фільтрувати дим в кальяні. Серед них можна виділити чай, молоко, воду або різноманітні трав’яні відвари. Вважається, що ідеальний варіант — це молоко. Дана рідина дозволяє повністю увібрати важкі речовини, смоли, і зробити дим більш легким і чистим.
Як приготувати кальян на воді:
- Найкраще додатково пом’якшувати воду. Для цих цілей використовують лимонний сік. Можна додати у воду кубик льоду.
- Вода з-під крана, для того щоб заливати в кальян, не дуже підходить. Це пов’язано з її високою жорсткістю, і можливістю появи неприємного присмаку. Адже стан наших водопровідних труб залишає бажати кращого, тому в рідині можуть бути частинки окалини, і неприємний іржавий присмак.
- Тому краще всього використовувати фільтровану воду очищену, куповану. Не підходить мінеральна вода. Для пом’якшення додають кілька крапель лимонного соку або кубики льоду. Якщо є час, ви заздалегідь чекаєте гостей, можете заморозити і розморозити воду.
- Вважається, що тала вода сама м’яка. Щодо температури рідини, то вона може змінюватись в широких межах. Тим, кому подобається холодний дим, можуть наповнити чашу кальяну крижаний рідиною. Хто воліє гарячий дим, можуть наповнити колбу теплою рідиною.
Як приготувати кальян в домашніх умовах: інструкція
Необхідно правильно вибрати чашу для тютюну. Ідеальний варіант — з глини. Справа в тому, що чашка повинна відповідати декільком вимогам:
- Вона має відмінно нагріватися, але при цьому не виділяти ніяких додаткових запахів. Глина — ідеальний варіант.
- Останнім часом популярні термостійкі варіанти силікону. Вони герметично з’єднуються з колбою і довго служать.
Як приготувати кальян в домашніх умовах, інструкція:
- Варто приділити увагу герметичності. Зверніть увагу, що всі з’єднання складових частин повинні бути герметичні. Саме тому часто при виході з чаші залишають отвори, які потім з’єднують з трубками за допомогою пробки, або гуми.
- Цей матеріал дозволяє добитися герметичності. Горлечко ємності роблять притертым, щоб добитися герметичності. Після того, як ви набрали достатню кількість рідини і перевірили, що трубка занурена в розчин приблизно 2-3 см, можна приступати до підготовки тютюну. Для цього вам знадобиться фольга і щипчики, а також вугілля.
- Необхідно обернути чашку фольгою, для того щоб потім не проводити чистку. Можна також використовувати і фруктову чашу. Однак доведеться довго працювати і постаратися, так як фруктова чаша може погано нагріватися.
- Ні в якому разі не можна купувати незрозумілий вугілля, наприклад, для шашлику. Підходить винятково кальянний, який перед тим, як фасується в коробки, додаткові очищається.
Зверніть увагу, що перед тим, як заправити кальян, необхідно провести своєрідну ревізію тютюну. Необхідно прибрати палички гілки, а великі листочки подрібнити. Якщо з придбаного тютюну тече рідина, його краще всього підсушити. Для цього краще всього викласти його на звичайну білу серветку. Якщо тютюн дуже довго зберігався, і висох, необхідно додати трохи води з розпилювача і перемішати. Ні в якому разі не можна застосовувати дуже сухий вид тютюну, тому що він міцний, і замість задоволення його буде дуже важко курити. Листочки, які викладають зверху, ні в якому разі не можна утрамбовувати, їх необхідно навпаки розпушити, розкласти, щоб вони знаходилися в чаші не в стислому вигляді.
Як приготувати вугілля для кальяну?
Окремо варто зупинитися на виборі вугілля. Зараз кальянная промисловість пропонує кілька варіантів:
- Хімічні вугілля. Основна перевага у тому, що їх можна дуже швидко розпалити і отримати швидкий результат. Але до їх складу входить селітра, яка позначається на смаку тютюну і диму.
- Натуральний. Його готують з дерева або кокосової шкарлупи. Він вимагає більш тривалого розпалювання, ніж хімічний.
- Новинкою вважається електричний розпал, але для нього необхідний підведення електроживлення, що не завжди можливо, якщо ви їдете відпочивати на природу, або в місце, де немає електрики.
Як приготувати вугілля для кальяну:
- Якщо брати до уваги східні традиції, то там використовують деревне вугілля, які гріють на відкритому вогні. Якщо ви хочете використовувати натуральний деревне вугілля, для того щоб не мучитися з розпалюванням, безпосередньо в чаші кальяну, можна попередньо прогріти на газовій конфорці.
- Для цього затисніть таблетку пінцетом і потримайте над вогнем. Необхідно, щоб вугілля ні в якому разі не обвуглився, не став сірим, залишався червоного кольору. В середньому на чашку вам знадобиться три шматочка.
- Для того щоб приготувати кальян, необхідно обернути чашку звичайною харчовою фольгою, склавши її попереднє в три рази. Необхідно проробити отвори за допомогою голки. Викладіть на чашу з фольгою угольки і накрийте ковпачком, або згортком, конусом з фольги. Це необхідно для того, щоб вугілля швидше розгорівся і всередині підтримувалася постійна температура.
- Якщо ви хочете, щоб вугілля прогрівся рівномірно, ні в якому разі не кладіть його в центр. Викладайте по бортику, це дозволить вугіллю довше, але краще прогрітися рівномірно. Тепер необхідно перевірити, наскільки добре вугілля розгорівся.
Як підготувати тютюн, почистити кальян в домашніх умовах?
Тепер варто зайнятися підготовкою тютюну. Багато радять змішувати кілька видів курильних сумішей, для того щоб отримати неповторний аромат. Тепер необхідно накрити тютюн шаром фольги, щоб попіл з жаринок не потрапляв на курильну суміш.
- Якщо все зроблено правильно, то в середньому для того, щоб розкурити кальян, необхідно буде зробити близько 10 затяжок. Багато рекомендують перед тим, як палити кальян, помістити трубки в морозильну камеру. Вважається, що таким чином дим буде дуже холодним, що додасть неповторного ефекту і смаку.
- Якщо ж тютюн ніяк не розкурюється, необхідно обертати рідина в чаші і спробувати перемістити вугілля. Якщо ви отримуєте дуже густий дим, значить кальян готовий. Якщо ж дим виходить прозорим, значить, вугілля недостатньо прогріті, або навпаки, вже згоріли, їх необхідно замінити новими.
Як почистити кальян в домашніх умовах:
- Багато уваги приділяється чищенні кальяну. Справа в тому, що цей пристрій здатний поглинати запахи, тому після декількох процедур використання кальяну, він може дуже погано пахнути. Для цих цілей зазвичай в комплекті завжди продається йоржик.
- Саме з його допомогою можна очищати шахту і патрубки, до яких приєднуються гумові трубки. Дуже часто на внутрішніх поверхнях труб, патрубків, накопичується наліт, нагар, який виділяє неприємний запах, але прибрати його за допомогою йоржика не виходить. У такому випадку рекомендуємо у літрі води розчинити два пакетики лимонної кислоти і занурити всі складові частини кальяну.
- Таким чином, кислота прибере весь нагар і від залишків просто позбутися за допомогою звичайного йоржика. Після цих процедур кальян промивається під струменем холодної води і висушується.
Зараз досить популярним є пристрій, який називається клауд. Це не що інше, як невелике пристосування круглої форми, виготовлену з алюмінію. Також є звичайна ручка, яка регулює розмір просвітів. Всередину цього пристосування поміщають вуглинки, і закривають прорізи.
З боків є додаткові щілини, які не дозволяють вугіллю затухати. Основна перевага у тому, що не потрібно використовувати фольгу, процес розжарювання вугілля спрощується. У цьому пристрої вони горять набагато швидше. Крім того, цей пристрій відрізняється невисокою ціною і досить популярно в кальянних, де існує своєрідний культ тютюнопаління.
Як приготувати тютюн для кальяну у домашніх умовах?
Досвідчені любителі кальяну перепробували велика кількість тютюну, який можна придбати у відкритому доступі. Однак якщо підійти до питання з фантазією, можна приготувати якісний тютюн для кальяну самостійно.
Основні інгредієнти, які вам знадобляться:
- Гліцерин
- Тютюн для куріння трубок
- Цукор
- Ароматизатори
Як приготувати тютюн для кальяну у домашніх умовах:
- Докладніше зупинимося на кожному з компонентів. Ідеальним варіантом є тютюн для люльок, який можна придбати в будь-якому тютюновому кіоску. Звичайно, зараз можна придбати різні варіанти, однак коштують вони набагато дорожче і до кінця невідомо, яким вийде смак.
- Тому на початковому етапі пропонуємо експериментувати саме з тютюном для трубок. Необхідно зварити патоку. Для цього змішується цукор з водою у співвідношенні один до одного і прогрівається до повного розчинення кристалів.
- Після цього необхідно змішати патоку з гліцерином у співвідношенні 3:7. Гліцерину повинно бути приблизно в 2 рази більше, ніж патоки. Зверніть увагу, що гліцерин, який продається в аптеці, не підходить для цих цілей з-за свого складу.
- Тому радимо придбати рідина для вейпов. Вона має необхідну температуру нагрівання і в процесі горіння не надає неприємного присмаку. Далі, необхідно змішати тютюн з гліцеринового-патоковій сумішшю і додати ароматизатор. Як не дивно, але ароматизатори для вейпов не підходять.
- Варто придбати звичайні рідкі, харчові ароматизатори. Радять варити тютюн в мультиварці, так як в ній є режим автоповар. Якщо немає мультиварки, можна скористатися духовкою на мінімальному нагріві.
Як приготувати кальян на молоці?
Як зазначалося вище, часто готують кальян на молоці. Воно відрізняється хорошою здатністю фільтрувати і утримувати смоли, олії, які шкодять легким. Таким чином за допомогою молока вдається домогтися більш м’якого, приємного смаку.
Як приготувати кальян на молоці:
- Серед кальянників існує багато суперечок щодо якості і кількості молока, яке використовується в колбі для кальяну. Оптимальна кількість становить 1:3, тобто 1 частина молока і три частини води. Жирний, домашній продукт використовувати не варто, так як він дає пишну, густу піну.
- Адже при постійному вдиханні диму, рідина в кальяні буде вирувати, з-за чого молоко перетвориться в пишну піну. У результаті через кілька затяжок щільна піна заповнить всі шланги, що може стати причиною їх забивання, або осідання частинок молока на стінках шланга.
- Так як це жирний продукт, відмити трубки буде досить складно. Тому радять купувати молоко з мінімальним відсотком жирності і розбавляти з водою у співвідношенні один до трьох.
- Краще всього поєднується з молоком тютюн зі смаком шоколаду, капучіно або кави. Серед фруктових варто виділити банан і полуницю. Від легких і повітряних смаків, таких як лимон або кавун, при палінні кальяну на молоці, варто відмовитися.